Выжить на сотку(рецепты), Предлагаю выкладывать самые бюджетные варианты Опции

[Monya]

Господа и дамы.
Думаю ни у кого нет лишних денег, но все любят вкусно поесть.
Предлагаю делиться рецептами, которые крайне недороги, но вкусны и полезны(желательно ещё и нетрудозатратны).
Давайте сделаем предел какой то по деньгам на 2-3 порции. Но какой я и сам пока не знаю. Главное чтобы продукты были доступными и не залёживались в холодильнике создавая тем самым неликвид в холодильнике. Еда допускается раза за два быть съедена.

Для себя недавно узнал - холодец.
Покупаем свинную рульку (150 рублей) Кладем к ней морковь, лук и чеснок. Воды чтоб закрыло на пол сантиметра.
Я положил одну морковь среднего размера, одну луковицу того же размера, и 8 штучек чеснока. Варил 4 часа. Под конец соль и специи по вкусу.
Вынимаем мясо, распатрониваем его чтобы было без костей. Процеживаем бульон.
Выкладываем мясо в емкость, в которую будем заливать бульон, заливаем бульон. Несем на балкон остыть, потом до утра в холодильник.
Всё.
Итого килограма 2 еды за 200 рублей. Вдвоем съели за 3 раза.(тут прошу не ругать, больше я не знаю рецептов, а тему начать надо)

Сообщение отредактировал Monya - 3.10.2018, 15:44

[Цаца]

Всегда, когда вижу, покупаю в рыбных магазинах замороженные молоки лососевых рыб. Стоит рублей 160 за кг, они легкие, полкило - это реально на два раза приготовить ужин на двоих, т.е. стоимость ужина на двоих: 40 ру молоки, плюс 10 рублей луковица и сладкий перец (обжарить, и туда молоки), 20 рублей - полбанки сметаны (заправить), ну - и на гарнир картошечка-макарончики рублей 30 условно.

Вкусно офигительно! Готовится быстро, минут 10 - и вуаля. Парням, пока не попробуют и не начнут чмокать от удовольствия, лучше не говорить, что это - некоторым слово "молоки" кажется равносильным слову "бычьи яйца", например)))

Еще можно их в кляре обжаривать, отличная закуска к напиткам)

[Наутилус]

Итого килограма 2 еды за 200 рублей. Вдвоем съели за 3 раза.(тут прошу не ругать, больше я не знаю рецептов, а тему начать надо)

Рожки отварить. целую кастрюлю, и банку тушёнки в них. Вот тебе тоже меньше чем на 200 рублей жранина раза на два.
Вчера так сделал. Сегодня только доел.
Ну хорошая тушёнка сейчас стоит уже под 130 рублей банка в наших магазинах. А рожки... Хрен знает. Да рублей 50 они будут. Или анаком.
В наших магазинах анаком на развес до сих пор продают. Спросил тут, и мне говорят, тебе какой- в пачках или взвесить? Так что даже так в деревне люди живут.

Сообщение отредактировал Наутилус - 4.10.2018, 23:43

[Тото]

https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Часть рецептов реальны
Я не парюсь, стакан гречки и кило курица

[Jager]

Рецепт тушенки:
сейчас говяжья Йошкар-Ола в Пятерке 90 рублей. Акция. Месяц назад покупал свиную так же по акции по 95 рублей. Это ГОСТ, прошу не путать с ТУ не по уене не по качеству. Целую полку в холодильнике забил.
Порой пожарим картохи и пару банок туда и еще немного обжарить. Вкусно.

Моня, а ты серьезно про холодец раньше не слышал? Ты как будто из Африки только приехал )))

[sneg]

Много разных блюд можно приготовить из сезонных овощей, и скорее всего стоимость порции будет не больше 100 рублей.
Хорошее сочетание фарш+овощи.
Возможно сейчас будет куча возмущений, но макароны или гречка с килькой в томате может быть звучит и не очень, но вкусно капец!
Всегда можно найти не дорогую рыбу ( путассу, пикша) и обжарить с большим количеством лука а на гарнир самый простой рис.
Картофельная запеканка с фаршем, томатной пастой и луком.
Субпродукты (печень, сердца) тоже вполне съедобные и с ними можно любой гарнир из овощей или круп.
Крем-супы из овощей и с грибами.
В конце концов полноценная шарлотка целиком обойдётся не дороже 100-150 рублей.
В общем много таких блюд, очень много.

[G_Max]

После недавнего обсуждения "правильного" риса для плова за 150-200 рублей за килограмм, эта тема прямо какая-то нищебродская.

Много разных блюд можно приготовить из сезонных овощей, и скорее всего стоимость порции будет не больше 100 рублей.

Картофель с учетом сезона - 15 рублей за кг, даже если покупать. И "по-деревенски" запечь. Пока не сталкивался с теми, кто не любит такой рецепт.

[Алексей Николаев...]

После недавнего обсуждения "правильного" риса для плова за 150-200 рублей за килограмм, эта тема прямо какая-то нищебродская.

Тогда надо сюда Васю Архитектора)
Он расскажет как выжить на 100 000 в неделю.

[an architect]

Тогда надо сюда Васю Архитектора)
Он расскажет как выжить на 100 000 в неделю.

Сейчас расскажу.
В студенческом возрасте я покупал пачку пельменей Поком (помню стоили они 9 р.) варил их в большом кол-ве бульона - на базе этого бульона потом варился суп (что было макароны, гречка, картофель, морковь и пр).
Сами оставшиеся пельмени соответственно это ужин. Иногда приходилось делать разгрузочные дни: 1,5 лимонада Алонки и батон на весь день.
Жареная картошка с соленым огурцом это классика.
Если есть грибы то круто.
Кабачок жареный с яйцом.
Из 1-ой целой курицы можно приготовить 2 полноценных ужина на 3-их с разными гарнирами и суп.
Подростком помню мать покупала целую рыбу (горбушу) часть на суп, тушка на засол - и к вечернему столу и к утреннему.
Выгодно покупать замороженную скумбрию и запекать - дешево и съедобно.

[Monya]

Моня, а ты серьезно про холодец раньше не слышал? Ты как будто из Африки только приехал )))

Ну я видел его на всяких баушкиных застольях, но не ел его. И щас наверное есть не буду, потому что костяшек мелких брезгую и боюсь зубы поломать.
А вот когда сам варишь то уверен что нормально процедишь.
Плюс думал что там целая хим формула, одно слово желатин меня вводило в ступор, чето там надо разбавлять в тёплой водичке)).
Оказывается тупо положил, сварил, процедил. Ивсё)

Подростком помню мать покупала целую рыбу (горбушу) часть на суп, тушка на засол - и к вечернему столу и к утреннему.

О точно!!!, над купить посолить, скока она щас за кг кто помнит?

[Магнитик]

Monya
Лучше бы просто мясо съели. а тут - холодец))

[Monya]

Monya
Лучше бы просто мясо съели. а тут - холодец))

Ну я три кг грудинки запекал в то же время. Так что мясо мясом, а холодец холодцом.

[G_Max]

Сейчас расскажу.
В студенческом возрасте я покупал пачку пельменей Поком (помню стоили они 9 р.) варил их в большом кол-ве бульона - на базе этого бульона потом варился суп (что было макароны, гречка, картофель, морковь и пр).

Пельмени... Буржуй.
Берется морковь, делается поджарка с луком на растительном масле, потом варится суп на этой поджарке с картофелем. Очень похоже на грибной суп по вкусу.
Итого: столовая ложка растительного масла, 1-2 килограмм картофеля, полкило моркови, пара луковиц. Вроде в 100 рублей уложились.

[Monya]

Всегда, когда вижу, покупаю в рыбных магазинах замороженные молоки лососевых рыб.

Они редкие ?

[G_Max]

Ну я видел его на всяких баушкиных застольях, но не ел его. И щас наверное есть не буду, потому что костяшек мелких брезгую и боюсь зубы поломать.
А вот когда сам варишь то уверен что нормально процедишь.
Плюс думал что там целая хим формула, одно слово желатин меня вводило в ступор, чето там надо разбавлять в тёплой водичке)).
Оказывается тупо положил, сварил, процедил. Ивсё)

Смотря что куда положил, и сколько варил. Можно ли считать холодец нетрудозатратным... Ну, не знаю. Кости на бульон варить надо долго, если натуральный делать. Но вкус, конечно, лучше, чем заливное на желатине.

О точно!!!, над купить посолить, скока она щас за кг кто помнит?

Горбуша уже не вписывается в эту тему.

Сообщение отредактировал G_Max - 5.10.2018, 9:18

[Monya]

Рецепт тушенки:
сейчас говяжья Йошкар-Ола в Пятерке 90 рублей. Акция.

Хорошая да? Запастись?

[G_Max]

Monya
Лучше бы просто мясо съели. а тут - холодец))

Мясо - это неэкономно.
Холодец объемом бульона понижает стоимость конечного продукта. Это как котлета, куда кладут лук, хлеб...
А если еще и сделать заливное с овощами...

[an architect]

Пельмени... Буржуй.

Самые конченные покупал, нормальные стоили в районе 30р., а Поком со вкусом пельменей - 9р. (тыщи тогда еще были вроде)

[Monya]

Смотря что куда положил, и сколько варил. Но вкус, конечно, лучше, чем заливное на желатине.

Горбуша уже не вписывается в эту тему.

Ну она вроде самая не дорогая из лососёв?

[an architect]

Смотря что куда положил, и сколько варил. Но вкус, конечно, лучше, чем заливное на желатине.

Горбуша уже не вписывается в эту тему.

Раньше на рынке она стоила вроде приемлимых денег, сейчас уже нет.
Раньше ледяная рыба была из дешевых, а щас прыгнула под тунца