Плов в стеклянной кастрюле в духовке, Для тех, у кого нет возможности или желания готовить в казане Опции

[Squirreland]

Готовила на 4-6 небольших порций. В плове люблю рис. Поэтому кому-то может показаться, что мало мясо. Для меня 3 куска мяса в порции вполне хорошо. Не люблю когда после плова ощущение, что выпила стакан растопленного жира. Готовлю в необходимом минимуме жира. Когда жира мало, то тоже невкусно. Ищите золотую середину для себя.

Сообщение отредактировал Squirreland - 13.8.2012, 13:07

[Бухгалтер]

а для ризотто наверное рис клейкий? Никогда не ела ризотто, надо приготовить что ли.

Как раз наоборот. Можно сказать идеально получилось. Ничё не склеилось и не пересушил.
Ведущие собаководы, когда выбирал рис посоветовали именно этот. Не обманули.

Цвет красивый - золотистый. У меня вот не очень получается такой цвет получить :)

Пасты томатной ложку кинул.

я не умею томат хранить :) Он у меня всегда в банке плесневел почему-то:) Бывало, ложку возьму, а остальную банку выкину.

Та же самая фигня.
Но щас баночки маленькие продают. Если чё не особо жалко выкинуть))
Ещё меня недавно научили - после того, как откроешь и 1 раз попользуешь, туда растительного масла чуть-чуть налить. Проверил - помогает.


Кстати, в очередной раз рекомендую СПАРовкую посудку. Готовил не в духовке, а на плите. Всё утушилось отлично и в то же время ничего не подгорело.