@vladforum
 Высокая кухня на костре или мангале!, Кто как извращается? |
 |
Вход
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 14.3.2019, 13:02
Сообщение
#1
|
|
 щп Возраст: 26 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата  |
С шашлыками и макаронами с тушенкой всё понятно. Так же как и с запареным в спешке дошиком.
Но. Недавно посмотрел видео, как в брюхо туши свиньи напихали овермного фаршированных перцев, долмы и чего то ещё. Закрыли брюхо, завернули тушу в фольгу и жарили на костре. Всё что было внутри пропеклось, и мясу наверное аромат достался. По итогу 100500 кг еды от которой у меня слюни до пола потекли. Круто кончено, и очень захотелось попробовать, но я столько не съем. Размышлял над экспериментом с тушкой поменьше... Размышления привели к тому что наверное есть ещё миллион интересных вариаций поесть на природе с шиком, кроме как напихать внутрь мяса, перцы с мясом и рисом. Ну как минимум рыба ж есть ещё, и она водится в водоемах. Сходу припоминаю утку в глине, ляшку баранью в яме. Ну вот пожалуй и всё.(ни то ни другое не разу не делал и не ел) Поделитесь кто что делал, в походе/рыбалке, или может быть на даче что нибудь эдакое))) Всем мир. |
 |
 
|
|
| |
 |
Ответов
|
14.3.2019, 21:34
Сообщение
#2
|
|
 Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
Цитата(sneg @ 14.3.2019, 21:22)  а в чём гламур? я сам ещё не пробовал, но собираюсь. В розовом цвете. Это же обычная поваренная соль с примесями сульфатов, которые и придают окраску. Водится не только в Гималаях, но и в Австрии (Зальцбург) и т.д. Цитата(sneg @ 14.3.2019, 21:22) принцип такой же как готовка курицы в духовке на соли-равномерное распределение жара. В духовке и так распределение температуры равномерное. --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
|
|
15.3.2019, 9:04
Сообщение
#3
|
|
|
щп Возраст: 26 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
Цитата(peretzz @ 14.3.2019, 22:34) Это же обычная поваренная соль с примесями сульфатов, которые и придают окраску. Тоесть берем ковшик. кипятим водичку, сверху на тарелочку смесь соли и тех самых сульфатов с водой. Выпаривем, даем досохнуть-кирпич в форме тарелки готов? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Monya Высокая кухня на костре или мангале! 14.3.2019, 13:02
clerk Плов, уха. И так обожраться, чё ещё-то 14.3.2019, 13:05 Алексей Николаевич RE: Высокая кухня на костре или мангале! 14.3.2019, 13:25 Monya Душа хочет рпаздника. 14.3.2019, 13:27 nemo складной гриль и жарь на нем что хочешь:
можно ... 14.3.2019, 13:35 Monya Цитатаскладной гриль и жарь на нем что хочешь:
А в... 14.3.2019, 13:47
nemo Цитата(Monya @ 14.3.2019, 13:47) А в чем ... 14.3.2019, 14:00 Monya Цитата(nemo @ 14.3.2019, 15:00) для решет... 14.3.2019, 14:27 nemo Цитата(Monya @ 14.3.2019, 14:27) Ну так м... 14.3.2019, 14:55 Алексей Николаевич Какой гриль? Какая решётка? Почему не казан сразу ... 14.3.2019, 13:52 Lione https://radikal.ru/fp/d2a901f5d8a04aeebc5500f4cf75... 14.3.2019, 14:19 sneg самое главное в походной кухне это наличие пары ки... 14.3.2019, 15:47 Monya Цитата(sneg @ 14.3.2019, 16:47) самое гла... 14.3.2019, 15:59 sneg Цитата(Monya @ 14.3.2019, 15:59) Вот отку... 14.3.2019, 16:10 Monya Цитата(sneg @ 14.3.2019, 17:09) готовят
А... 14.3.2019, 16:14 sneg Цитата(Monya @ 14.3.2019, 16:14) А в чём ... 14.3.2019, 16:16 Monya Цитата(sneg @ 14.3.2019, 17:16) вся кулин... 14.3.2019, 16:19 Lione Цитата(Monya @ 14.3.2019, 16:19) Пока еде... 14.3.2019, 16:25 Monya Цитата(Lione @ 14.3.2019, 17:25) Не водят... 14.3.2019, 16:27 nemo Цитата(Lione @ 14.3.2019, 16:25) Не водят... 14.3.2019, 16:32 Синица в руках Цитата(Lione @ 14.3.2019, 17:25) Не водят... 20.3.2019, 6:23 nemo Цитата(sneg @ 14.3.2019, 16:10) Если дете... 14.3.2019, 16:15 nemo Цитата(sneg @ 14.3.2019, 15:47) самое гла... 14.3.2019, 16:00 Monya Цитата(nemo @ 14.3.2019, 17:00) тут не по... 14.3.2019, 16:02 nemo Цитата(Monya @ 14.3.2019, 16:02) Если каб... 14.3.2019, 16:07 Lione Цитата(nemo @ 14.3.2019, 16:07) всякие ен... 14.3.2019, 16:15 nemo Цитата(Lione @ 14.3.2019, 16:15) Это где ... 14.3.2019, 16:20 Lione Цитата(nemo @ 14.3.2019, 16:20) под Черку... 14.3.2019, 16:31 Monya Цитата(Lione @ 14.3.2019, 17:31) а енотов... 14.3.2019, 16:35 nemo Цитата(Monya @ 14.3.2019, 16:35) У меня с... 14.3.2019, 16:36 Lione Цитата(Monya @ 14.3.2019, 16:35) У меня с... 14.3.2019, 16:42 Monya Цитата(Lione @ 14.3.2019, 17:42) Мб сбежа... 14.3.2019, 16:43 Lione Цитата(Monya @ 14.3.2019, 16:43) Ну может... 14.3.2019, 16:47 Вано Цитата(Алексей Николаевич @ 14.3.2019, 14... 14.3.2019, 15:49 Вано Цитата(Monya @ 14.3.2019, 16:59) Вот отку... 14.3.2019, 16:03 Monya Цитата(Вано @ 14.3.2019, 17:03) Гималайск... 14.3.2019, 16:06 Алексей Николаевич За енотами надо в Тверскую область. Ближе врядли. 14.3.2019, 16:26 nemo Цитата(Алексей Николаевич @ 14.3.2019, 16... 14.3.2019, 16:30 Lione Цитата(nemo @ 14.3.2019, 16:30) ... или к... 14.3.2019, 16:33 nemo Цитата(Lione @ 14.3.2019, 16:33) а, ну п... 14.3.2019, 16:34 Lione Вот косулька в плове)) 14.3.2019, 16:37 Monya От зависти чуть не подавился. Ещё блин так жрать о... 14.3.2019, 16:38 drb-09 на канале Дикая рыбалка есть включения "еда б... 14.3.2019, 17:03 Monya Цитата(drb-09 @ 14.3.2019, 18:03) на... 14.3.2019, 18:42 Monya Цитата(Monya @ 14.3.2019, 19:42) Ух ты, щ... 15.3.2019, 8:52 peretzz Цитата(sneg @ 14.3.2019, 16:10) готовят
Э... 14.3.2019, 20:27 sneg Цитата(peretzz @ 14.3.2019, 20:27) Это по... 14.3.2019, 21:22 peretzz Цитата(Monya @ 15.3.2019, 9:04) Тоесть бе... 15.3.2019, 10:14 Вано Цитата(peretzz @ 15.3.2019, 11:14) Запрос... 15.3.2019, 11:46 Monya Цитата(Вано @ 15.3.2019, 12:46) Значит не... 15.3.2019, 11:57 Магнитик Вано
тьфу. Фоткать то, что потом разделывать и ес... 15.3.2019, 11:58 SiDney Цитата(Магнитик @ 15.3.2019, 11:58) Вано ... 15.3.2019, 12:02 Магнитик Цитата(SiDney @ 15.3.2019, 13:02) как быт... 15.3.2019, 12:06 peretzz Цитата(Вано @ 15.3.2019, 11:46) Тут оно е... 15.3.2019, 12:03 Вано Цитата(peretzz @ 15.3.2019, 13:03) Фото и... 15.3.2019, 12:10 SiDney Цитата(Магнитик @ 15.3.2019, 12:06) А есл... 15.3.2019, 13:08 Магнитик Цитата(SiDney @ 15.3.2019, 14:08) потому ... 15.3.2019, 16:17 SiDney Цитата(Магнитик @ 15.3.2019, 16:17) Не зн... 15.3.2019, 16:29 Monya Цитата(Вано @ 15.3.2019, 13:10) Меня там ... 15.3.2019, 13:13 Вано Цитата(SiDney @ 15.3.2019, 14:08) ну вы и... 15.3.2019, 15:06 Monya Цитата(Вано @ 15.3.2019, 16:06) Ну не про... 15.3.2019, 16:59 kyish А чё это сюда переместили? Вроде о походе тема, хо... 15.3.2019, 17:51 nemo Цитата(kyish @ 15.3.2019, 17:51) А чё это... 15.3.2019, 18:35 Monya В конторах это называется футболом.
А срача вроде ... 15.3.2019, 19:42 kyish Цитата(nemo @ 15.3.2019, 19:35) Согласен.... 15.3.2019, 21:44 Цаца Вы когда-нибудь ели в походе запеченную тушу домаш... 16.3.2019, 13:29 nemo Цитата(Цаца @ 16.3.2019, 13:29) Вы когда-... 16.3.2019, 17:42 Rinka Какой торт можно приготовить в походе? При условии... 19.3.2019, 8:21 sneg Цитата(Rinka @ 19.3.2019, 8:21) Какой тор... 19.3.2019, 8:32 Магнитик Из печенья. Рецептов в интернете много. 19.3.2019, 8:27 M9snoi Блинный... 19.3.2019, 8:44 ND торт в походе? совсем уже 19.3.2019, 8:48 Синица в руках Цитата(ND @ 19.3.2019, 9:48) торт в поход... 19.3.2019, 9:03 Кусена Цитата(ND @ 19.3.2019, 8:48) торт в поход... 19.3.2019, 9:44 Rinka Значит коржи, сгущенка, варенье, сухофрукты и орех... 19.3.2019, 13:42 nemo всё, пропала тема 19.3.2019, 14:04 Bалькирия Цитата(nemo @ 19.3.2019, 15:04) всё, проп... 19.3.2019, 21:42 kyish Цитата(ND @ 19.3.2019, 9:48) торт в поход... 19.3.2019, 14:04 Вано Цитата(Monya @ 15.3.2019, 17:59) А как хр... 19.3.2019, 15:02 Бyхгалтер Цитата(kyish @ 19.3.2019, 14:04) Тема за ... 19.3.2019, 23:05 kyish Цитата(Бyхгалтер @ 20.3.2019, 0:05) А при... 19.3.2019, 23:15 Вано Цитата(Синица в руках @ 20.3.2019, 7:23) ... 20.3.2019, 11:59 Синица в руках Цитата(Вано @ 20.3.2019, 12:59) Я их даже... 20.3.2019, 12:45 Цаца Водятся-водятся и пятнистые, и я как-то раз видела... 20.3.2019, 14:43 sneg Цитата(Цаца @ 20.3.2019, 14:43) А вот суп... 20.3.2019, 15:07 AGFA Цитата(sneg @ 20.3.2019, 15:07) Олень пра... 20.3.2019, 15:18 sneg Цитата(AGFA @ 20.3.2019, 15:18) От Санты ... 20.3.2019, 15:22 M9snoi Цитата(Цаца @ 20.3.2019, 14:43) И ела... ... 20.3.2019, 16:58 Вано Цитата(Синица в руках @ 20.3.2019, 13:45)... 20.3.2019, 14:56 Вано Цитата(M9snoi @ 20.3.2019, 17:58) браконь... 21.3.2019, 12:45 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|
Легкая версия |