Как правильно хранить яблоки на зиму?!, сорванные аккуратно с дерева.. Опции

[Толмач]

В этом году очень много яблок. В саду 3 антоновки и все усыпаны. Держатся достаточно крепко, по размеру средние, но думаю к поздней осени ещё нальются, главное чтобы ветров сильных не было..

Сорвал одно, попробовал - кисляк ещё конечно, но сочное и съедобное.

Вот думаю, может, пока не поздно, через недельки две уже начать сбор. А то, мало ли, дождусь так, что все резко опадут. Как по мне - дома в тепле яблочки дойдут и поспеют.

Так вот, кто как хранит яблоки? И где лучше их хранить? Расскажите о своих секретах.

ЗЫ: где-то вычитывал, что нужно каждое яблоко заворачивать в газету и укладывать в картонные коробки.

[Марьванна]

Старые кулинарные книги советуют хранить в холодном подвале. в деревянных проветриваемых ящиках, перекладывая каждый слой яблок соломой.
Но и так долго не хранятся.

[Синица в руках]

Старые кулинарные книги советуют хранить в холодном подвале. в деревянных проветриваемых ящиках, перекладывая каждый слой яблок соломой.
Но и так долго не хранятся.

ЗАвисит от сорта. У мужа в Юрьев-Польском родные укладывали зимние сорта яблок в яму в земле. Весной вынимали. Хранились хорошо, но быстро портились на воздухе и вкус уже, конечно, немного "земляной", но нормальный.
А в квартире антоновка какое-то время полежит. Можно не заворачивать, главное, в один слой разложить и так, чтобы яблоки не касались друг друга. Либо в два-три слоя, перекладывая чем-то, впитывающим жидкость - газета, солома...

[ÄÄÄ]

ЗАвисит от сорта. У мужа в Юрьев-Польском родные укладывали зимние сорта яблок в яму в земле. Весной вынимали. Хранились хорошо, но быстро портились на воздухе и вкус уже, конечно, немного "земляной", но нормальный.

Там был металлический "куб" метра три глубиной, с вентиляцией. И да, укладывалось в деревянные ящики с рынка, и каждый слой перекладывался газетами.
Сохранялось очень неплохо.
Но ведь ещё и от сорта зависит - летние не сохранить никак, только в себе :-)

В виде винища.

сидра же... винище не особо...