Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Тефтели в томатном соусе
Игромания
сообщение 2.11.2011, 14:41
Сообщение #1


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


По рецепту из индейки. Но можно делать и из курицы - тоже получаюся нежными и сочными.

Прикрепленное изображение

Мне очень нравятся эти котлетки с яблоком в томатном соусе - вкусно.

Нужно:
  • Фарш индейки - полкило.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Булка-молоко.
  • Помидоры - 2 шт
  • Сок томатный - 200гр.
  • Чеснок - 6 зубчиков.
  • Базилик - щепотку

1. В фарш вмешать лук, 3 раздавленных зубчика чеснока, яйцо, соль и мелко натёртое зеленое яблоко.
Булочку размочить в молоке и покрошить туда же.

2. Сформировать котлетки и обжарить их на сковородке.
Переложить пока в тарелку, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте.

3. В кастрюле растопить сливочное масло и спасировать в нём оставшиеся 3 чесночинки.
Добавить одну мелко порезанную помидору, а вторую - протертую. Влить томатный сок в кастрюлю, базилик, соль, перец.
Дать прокипеть 5-7 мин.

4. Положить в кастрюлю с соусем котлеты и потушить ещё немного.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
4 страниц V  « < 2 3 4  
Начать новую тему
Ответов (60 - 70)
Игромания
сообщение 9.5.2012, 20:41
Сообщение #61


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Pilar, я вообще-то тоже слабо разбираюсь в тонкостях различия котлет и тефтелей.
Раньше, в столовках, кстати, тефтели были очень вкусными.
Во всяком случае в той, где я студенткой ещё их откушивала :)
Они были не жареные, а как будто на пару приготовленные. И без всякого риса.

Яблоки, да, добавляют и вкус, и аромат.
Не знаю, как его описать. Скажу лишь, что кому-то нравится, а кому-то нет.


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Laid Back
сообщение 2.6.2012, 8:40
Сообщение #62


котик

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 20 019
Регистрация: 19.3.2010
Из: Владимир
Пользователь №: 71 345
Вставить ник Цитата


Цитата(Panzer @ 27.4.2012, 2:19) *
речь о тушениии полусырых тефтель в таматном соусе.... Вы не делали попыток сначала прочитать (типа проявить уважение к автору, ведь она старалась) а потом комментировать!? 5-7 минут она призывала тушить соус, "еще немного" - явно менее перво обозначенного времени - значит менее 5, т.е. термообработка мяса сводится к буквально нескольким минутам!

Не загоняйся так. Лучше поверь,все прожарилось. Я пробу лично снимал, готовили по этому рецепту)))


--------------------
Подпись
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Зазноба
сообщение 3.7.2012, 17:16
Сообщение #63


Посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 82
Регистрация: 7.6.2012
Пользователь №: 84 775
Вставить ник Цитата


Тефтели понравились. спасибо.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 25.12.2012, 13:39
Сообщение #64


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Зазноба - смачно.
лучка бы с грядки сейчас надкусила с большим удовольствием :)


Тефтельки с помидорами-черри.
Готовила по рецепту в теме, за 5 минут до снятия с огня добавила черри.

Прикрепленное изображение


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иваныч
сообщение 25.12.2012, 18:19
Сообщение #65


опохмеленный

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 15 242
Регистрация: 5.9.2002
Пользователь №: 1 792
Вставить ник Цитата


Подавать горячими или холодными?


--------------------
не все так просто
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 25.12.2012, 19:37
Сообщение #66


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Иваныч, ну ты прямо как не гурман, вопросы такие задаёшь :)
Кто же тефтели холодными ест?


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lena
сообщение 25.12.2012, 19:51
Сообщение #67


Постоянный посетитель

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 21 389
Регистрация: 23.9.2001
Пользователь №: 573
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 25.12.2012, 14:39) *
лучка бы с грядки сейчас надкусила с большим удовольствием :)

...с солью и черным горячим ароматным хлебушком...


--------------------
Слово «навсегда», когда его произносят люди, вызывает у Бога самую грустную улыбку
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 26.12.2012, 9:25
Сообщение #68


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(LENA @ 25.12.2012, 20:51) *
...с солью и черным горячим ароматным хлебушком...

Лена, не дразни вкусовые рецепторы. А то слюнки потекут :))


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 18.12.2016, 11:59
Сообщение #69


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Контрист33
сообщение 26.12.2016, 10:54
Сообщение #70


Да

Возраст: 45
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 274
Регистрация: 11.2.2010
Из: г. Лакинск
Пользователь №: 70 729
Вставить ник Цитата


Жалко фото убились у тс
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dipol
сообщение 17.8.2022, 0:43
Сообщение #71


.

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 211
Регистрация: 20.9.2014
Пользователь №: 96 035
Вставить ник Цитата


Цитата(Контрист33 @ 26.12.2016, 10:54) *
Жалко фото убились у тс

А мы своих, свежих накидаем. Конечно подача не как у Снега, а прямо из духовки



--------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 8Gb RAM, SSD - 256Gb, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce GTS450 1Gb DDR5 - 3500 руб.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V  « < 2 3 4
  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия