Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Чизкейк с клубникой
Rinka
сообщение 23.6.2012, 11:13
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 287
Регистрация: 2.11.2011
Из: Vladimir
Пользователь №: 81 240
Вставить ник Цитата


В саду поспела клубника, и мне захотелось испечь что-нибудь легкое со свежей клубникой.

Понадобится:
- сыр сливочный (творожный) - 600 г
- яица - 4 шт
- печенье - 500 г
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 150 г
- сливки - 100 г
- желатин - 20 г
- клубника 200 г

Печенье руками или блендером превращаем в мелкую крошку и смешиваем с маслом.
Полученное тесто кладем в пакет и убираем в холодильник (а можно и не убирать).
Прикрепленное изображение

Замачиваем 10 г желатина в воде. Сливки ставим на маленький огонек.
Тем временем, отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром.
Прикрепленное изображение

Когда сливки начнут закипать, добавим к ним желтки и доведем до кипения. В полученную массу добавляем желатин и оставляем остывать.
После того, как яично-сливочная смесь остыла добавим сыр и перемешаем.
В форму для пирога выкладываем половину нашего песочного теста и распределяем его.
На первый слой теста выкладываем половинку яично-сливочной смеси, а сверху порезанную клубнику.
Прикрепленное изображение

Затем сверху выложить оставшуюся часть теста и залить оставшейся массой, и дать застыть в холодильнике. Замачиваем 10 г желатина в воде.
Пока тортик застывает, нарезаем клубнику на кусочки.
Прикрепленное изображение

Достаем тортик из холодильника и выкладываем клубнику, а потом ложечкой заливаем клубнику получившимся желе.
Убираем в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита :)
Прикрепленное изображение

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 16)
aap
сообщение 23.6.2012, 11:47
Сообщение #2


Постоянный посетитель

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 16 505
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 734
Вставить ник Цитата


Когда форумом идём на чизкейк?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rinka
сообщение 23.6.2012, 13:09
Сообщение #3


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 287
Регистрация: 2.11.2011
Из: Vladimir
Пользователь №: 81 240
Вставить ник Цитата


Цитата(aap @ 23.6.2012, 12:47) *
Когда форумом идём на чизкейк?

чизкейк только для избранных))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
aap
сообщение 23.6.2012, 13:13
Сообщение #4


Постоянный посетитель

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 16 505
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 734
Вставить ник Цитата


Тогда поеду В Шлобус за чизкейком)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rinka
сообщение 23.6.2012, 14:48
Сообщение #5


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 287
Регистрация: 2.11.2011
Из: Vladimir
Пользователь №: 81 240
Вставить ник Цитата


Цитата(aap @ 23.6.2012, 14:13) *
Тогда поеду В Шлобус за чизкейком)))

да, он там продается, 174 р. стоит, правда весом маловат. Но мой чизкейк намного вкуснее и нежнее))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
aap
сообщение 23.6.2012, 14:52
Сообщение #6


Постоянный посетитель

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 16 505
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 734
Вставить ник Цитата


Цитата(Rinka @ 23.6.2012, 15:48) *
Но мой чизкейк намного вкуснее и нежнее))


Вот так мужики и научились сами готовить... biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 23.6.2012, 15:00
Сообщение #7


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


чизкейк очень люблю, утром с чашкой чая это просто чудо! но я готовлю без клубники, ну как бы по классическому рецепту.

а Rinka молодец!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mr. ZorG
сообщение 23.6.2012, 15:22
Сообщение #8


так исторически сложилось...

Возраст: 43
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 967
Регистрация: 8.10.2009
Из: Владимир
Пользователь №: 69 139
Вставить ник Цитата


прошу.. нет, я таки требую огласить требования, по которым идет отбор спасителей планеты "избранных" ((:


--------------------
others everywhere...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
гадость
сообщение 23.6.2012, 17:24
Сообщение #9


faith

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 921
Регистрация: 5.10.2005
Пользователь №: 10 625
Вставить ник Цитата


красиво :)
у меня вот будут 3 дня свободных - тоже попробую что-нибудь сладенькое смастерить


--------------------
^^
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Finnegan
сообщение 23.6.2012, 17:51
Сообщение #10


Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии

Возраст: 50
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 683
Регистрация: 13.1.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 8 330
Вставить ник Цитата


я чизкейки не люблю и не ем
но выглядит очень аппетитно
захотелось попробовать кусочек


--------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
aap
сообщение 23.6.2012, 17:52
Сообщение #11


Постоянный посетитель

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 16 505
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 734
Вставить ник Цитата


Цитата(Finnegan @ 23.6.2012, 18:51) *
я чизкейки не люблю и не ем
но выглядит очень аппетитно
захотелось попробовать кусочек


Не примазывайтесь, бательнака, сказано уже, что для избранных;)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра
сообщение 24.6.2012, 19:02
Сообщение #12


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 326
Регистрация: 11.5.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 78 173
Вставить ник Цитата


Вот отлучилась на два дня, и столько интересных рецептов появилось, не знаю за какой приниматься скорее. Уж на сколько я к чизкейкам ровно дышу, но тут такое.....супер! Rinka молодец!

А сливки какие и сколько процентов?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лия
сообщение 25.6.2012, 11:30
Сообщение #13


миссис Норрис

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 623
Регистрация: 27.3.2006
Пользователь №: 12 179
Вставить ник Цитата


Цитата(Rinka @ 23.6.2012, 12:13) *
В саду поспела клубника, и мне захотелось испечь что-нибудь легкое со свежей клубникой.

Прикрепленное изображение

мы делали на подобие только без клубники))
были предложения что-то добавить типа ягод,
но до дела так и не дошло
вкусный рецепт smile.gif


--------------------
На такие вопросы леди не отвечают. Потому что джентльмены их не задают.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rinka
сообщение 25.6.2012, 12:17
Сообщение #14


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 287
Регистрация: 2.11.2011
Из: Vladimir
Пользователь №: 81 240
Вставить ник Цитата


Цитата(aap @ 23.6.2012, 15:52) *
Вот так мужики и научились сами готовить
и это им в плюс))


Цитата(Тигра @ 24.6.2012, 20:02) *
А сливки какие и сколько процентов?
Тигра, я использовала сливки 10-процентные. А вообще, чизкейк можно делать и в один слой, т.е. выложить тесто, потом смесь, а потом клубнику и все


Цитата(sneg @ 23.6.2012, 16:00) *
чизкейк очень люблю, утром с чашкой чая это просто чудо! но я готовлю без клубники, ну как бы по классическому рецепту.
а Rinka молодец!
Снежок, буду ждать, когда ты меня тоже угостишь своим пирожком :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
SNK
сообщение 27.6.2012, 21:22
Сообщение #15


Постоянный посетитель

Возраст: 38
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 326
Регистрация: 30.8.2006
Пользователь №: 13 795
Вставить ник Цитата


Вот это вкусняшка так вкусняшка. Где записываются в дегустаторы?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра
сообщение 29.6.2012, 11:23
Сообщение #16


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 326
Регистрация: 11.5.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 78 173
Вставить ник Цитата


Цитата(SNK @ 27.6.2012, 22:22) *
Вот это вкусняшка так вкусняшка. Где записываются в дегустаторы?

Давай Лёва пробуй приготовить, мы к тебе запишемся на дегустацию))) я могу даже записаться помощником)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 21.11.2016, 15:12
Сообщение #17


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия