Жульен в горшочках, от балды и на глаз Опции

[dipol]

Делал на глаз и из того что было. Грибы взял лисички, т.к. белых уж больно здоров у меня пакет замороженных и размораживать или отпиливать их не хотелось.

Грибы обжариваем. Добавляем нарезанные полоски куриного филе, продолжаем поджаривать на медленном огне. Половину луковицы измельчаем и обжариваем до золотистого цвета и высыпаем это к грибам с курицей. В раскаленное (хорошо разогретое) растительное масло добавляем муки и размешиваем чтобы не было комочков, доводим на огне до бежевого цвета. Потом в это дело или наоборот )) курица с грибами и луком. Медленно тушим мин 10-15. Предварительно раскочегариваем духовку градусов до 200 C. Т.к. я муки много бухнул и получилось густо то в каждый такой горшочек закинул по ложке сметаны и немного молока добавил. Соль, перец по вкусу вот немного ранее во время смешивания ингредиентов. Заряжаем массу в горшочки. Сверху засыпаем сыром натертым на крупной терке. Помещаем горшочки в духовку мин на 15-20.

ПС. Некоторые сыр посыпают уже после духовки. Ну и удобнее для подачи делать это дело в керамических кокотницах, а не горшочках, но т.к. их у меня нет то делаю в горшочках.

[Luntik]

Аппетитно выгладит!Одно из моих любимых блюд!