Бутылка кефира, полбатона, еда самозапертых) Опции

[Марьванна]

Предлагаю здесь делиться рецептами не праздничной кухни, а обычными, ежедневными, что можно сотворить дома из небольшого набора продуктов и не подавиться от гречки)


Вчера вспомнила про Турцию...
В этом году, похоже, моря не будет, да и не планировалось у меня по многим причинам, поэтому ностальгируем с турецкой кухней.
Одно из любимых в турецкой кухне - "Сигар бёрек".
Обжаренные трубочки с начинкой из теста фило.
Вместо теста берём обыкновенный тонкий лаваш.
Начинка может быть абсолютно разная:
- творожная (творог+зелень+чеснок+1 желток)
- сырная (любой сыр в тёрку + зелень+ 1 желток)
- мясная (пережаренный с луком фарш)

Лаваш разрезаем по ширине на 3 части, и каждую получившуюся длинную полоску режем пополам. Должны получиться не всегда ровные прямоугольники. Удобно резать ножницами.
На короткий край каждого прямоугольника положить начинку, прямоугольник завернуть как сигару, кончик смазать разболтанным белком, чтобы не отходил.
Обжарить получившиеся бёреки в подсолнечном масле с 2х сторон, выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.

У меня было 2 лаваша, упаковка адыгейского сыра грамм на 180, 1 яйцо ну и масло. Зелени не было, с ней было бы вкуснее и красивее, но и так понравилось.



Сообщение отредактировал Марьванна - 4.4.2020, 11:25

[Юлия.33]

Ничего не хочется,странно,но факт.

Комок в полтора кг MILKY WAY,Рахата разного,зефиру в шоколаде и прочей россыпи было употреблено предостаточно.

Заодно пожарить картошечки на маргарине,класс. Вспомнить молодость.

Я как-то по-другому представляла себе ничего не хочется :)

[Диван Кроватыч]

Так, первая тема. Осталось четыре))

[Finnegan]

С чего бы вдруг маргарин стал редким продуктом?
В каждом магазине продается сливочный маргарин. Хозяюшка, например.

[Саша Кошкин]

Я как-то по-другому представляла себе ничего не хочется :)

Я про салат-суп-второе

[Марьванна]

С чего бы вдруг маргарин стал редким продуктом?
В каждом магазине продается сливочный маргарин. Хозяюшка, например.

В холодильнике редкий продукт, почти не употребляемый.

[clerk]

А ещё говорят, живём плохо - маргарин никто не жрёт!

[Саша Кошкин]

С чего бы вдруг маргарин стал редким продуктом?
В каждом магазине продается сливочный маргарин. Хозяюшка, например.

Редкий,тк мало кто сейчас использует.
Все жарят сейчас на растительном,а раньше на маргарине и жире кулинарном.
Хотя растительное рафинированное и раньше было,но например у нас дома на нём никогда не жарили(картошку например),только салаты овощные запраляли. Это вошло в моду в конце 80-х начале 90-х.,когда в продаже стало появляться импортное рафинированное растительное масло.

[Finnegan]

В холодильнике редкий продукт, почти не употребляемый.

У нас не редкий. Мы часто выпечкой балуемся, маргарина уходит много.
Когда все закупались гречкой, мы в Ашане купили по несколько пачек масла и маргарина.
Масла, кстати, уходит тоже очень много: на бутерброды, в сливочный крем, в каши, в мятую картошку и проч.

[lilit]

С чего бы вдруг маргарин стал редким продуктом?
В каждом магазине продается сливочный маргарин. Хозяюшка, например.

Редкий в холодильниках.
Вот, точно, Хозяюшку эту я покупала как-то несколько лет назад, но что-то так и не решилась никуда пристроить. Как-то я этому современному маргарину не доверяю.

Но масло горит...

Да? Не замечала такого.
Теоретически я знаю, что выпечка на маргарине отличается от выпечки на масле, но сама в последний раз пекла с маргарином в седьмом классе, слоёное тесто делала полдня, но уже не помню вкус того Наполеона.

А ещё говорят, живём плохо - маргарин никто не жрёт!

И не говори! С жиру бесятся!

[Саша Кошкин]

У нас не редкий. Мы часто выпечкой балуемся, маргарина уходит много.
Когда все закупались гречкой, мы в Ашане купили по несколько пачек масла и маргарина.
Масла, кстати, уходит тоже очень много: на бутерброды, в сливочный крем, в каши, в мятую картошку и проч.

Выпечка да,но для жарки - готовки уже мало кто использует.
Ну сливочное масло это другая тема его конечно многие используют.

[Саша Кошкин]

И не говори! С жиру бесятся!

[Finnegan]

Раз пошла такая пьянка, тоже внесу свою лепту в страшилки про маргарин:)

В главном коридоре Коллингема стоял стол, на который дважды в день выкладывали хлеб и маргарин, приносили их в пластмассовых ведерках для мусора. Маргарин из оптовых поставок, на обертке стоял штамп «не для розничной торговли». Часто маргарин этот размазывали по стенке или по полу, где уже имелись следы от мармайта и липкого кукурузного сиропа. Помимо прочего, я должен был следить за чистотой стола, в том числе подтирать пролитое молоко. Выданной мне тряпкой можно было только размазывать его по столу, одновременно сдерживая подкатывающую тошноту от ее вони.
© Фолкс С. Энглби

[lilit]

Ну ещё из книжки.
У Марининой в ранних детективах про Каменскую был пассаж про маргарин. Там одна из героинь много работала на неквалифицированной работе типа уборки подъездов и экономила деньги, чтобы младших сестер-братьев поднять, поэтому питалась только чаем и бутербродами с маргарином, и от этого у неё была плохая кожа с прыщами.

[Finnegan]

Бухгалтер постоянно говорит, что у Валькирии кожа с прыщами. А она вряд ли ест хлеб с маргарином.
Плохая и прыщавая кожа - это скорее следствие нарушения обмена веществ в организме.

[Смотрящий]

Бухгалтер постоянно говорит, что у Валькирии кожа с прыщами. А она вряд ли ест хлеб с маргарином.

Откуда ты знаешь, что она ест?
Раньше помню писала, что готовыми маянезными салатегами из Алекса питалась...
Потом типа на ЗОЖ перешла, когда припёрло, а уже поздняк метацца. Необратимые изменения

[lilit]

Бухгалтер постоянно говорит

Бухгалтер отчего-то неровно дышит в сторону молодой, красивой и ведущей здоровый образ жизни Валькирии.

[Finnegan]

Дыма без огня не бывает:)

[Смотрящий]

молодой, красивой

[lilit]

Дыма без огня не бывает:)

Ну это как посмотреть.
Смотря где источник дыма и огня, и по какой причине подгорело)

Что смешного?
Валькирия реально красивая, по-моему.
И моложе меня, значит молодая
Что не так?

кстати, по ЗОЖу у Смотрящего вопросов нет)))

[Finnegan]

Ну это как посмотреть.
Смотря где источник дыма и огня, и по какой причине подгорело)

Ну если делать майонезные маски для лица...
От маргарина, даже если откусывать прямо от пачки, хуже уже не будет.