Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Салат Супер Капрезе, По мотивам одного ресторанчика
Инженер
сообщение 23.11.2014, 16:08
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 667
Регистрация: 28.11.2010
Пользователь №: 75 081
Вставить ник Цитата


Будучи в Италии очень полюбил салат капрезе. Казалось бы - классический рецепт и любой дополнительный ингредиент его только испортит. В одном из местных ресторанчиков друг посоветовал попробовать фирменный салат с не очень гастрономическим названием Супер капрезе ) Отличие от традиционного рецепта в добавлении всего лишь креветок.
Вчера решил повторить. Так как итальянской Моцареллы ди Буффало (сделанной из молока буйволицы) во Владимире все равно не найти - обошелся костромским аналогом из Глобуса smile.gif (очень не дурно как оказалось и всего за 60 рублей шарик в 130 грамм).
Итак:
- 130 г моцареллы, порезанной кружочками (если шарики мелкие, можно пополам)
- помидоры (для себя выбрал черри, порезанные пополам)
- 400 г креветок (масса до варки и чистки)
- базилик (подойдет сушеный)
- решил попробовать украсить веточками рукколы
- свежемолотый перец
- соль
- оливковое масло
- бальзамический уксус

На выходе как-то так:
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 7)
Пупсик
сообщение 27.11.2014, 17:54
Сообщение #2


Постоянный посетитель

Возраст: 15
Группа: Пользователи 
Сообщений: 10 586
Регистрация: 3.11.2010
Пользователь №: 74 663
Вставить ник Цитата


я тож так хочу....


--------------------
....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bunkai
сообщение 27.11.2014, 17:57
Сообщение #3


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 357
Регистрация: 4.7.2012
Пользователь №: 85 133
Вставить ник Цитата


я бы порезал помельче и смешал в мисочку, если салат))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 27.11.2014, 18:29
Сообщение #4


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Bunkai @ 27.11.2014, 17:57) *
я бы порезал помельче и смешал в мисочку, если салат))


тогда бы каша получилась
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Инженер
сообщение 28.11.2014, 14:11
Сообщение #5


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 667
Регистрация: 28.11.2010
Пользователь №: 75 081
Вставить ник Цитата


Цитата(Bunkai @ 27.11.2014, 17:57) *
я бы порезал помельче и смешал в мисочку, если салат))

А еще добавил бы селедочки, кукурузы, зеленого горошка и приправил майонезом.. smile.gif

Цитата(Пупсик @ 27.11.2014, 17:54) *
я тож так хочу....

Что мешает? wink.gif

Сообщение отредактировал Инженер - 28.11.2014, 14:10
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Пупсик
сообщение 28.11.2014, 16:03
Сообщение #6


Постоянный посетитель

Возраст: 15
Группа: Пользователи 
Сообщений: 10 586
Регистрация: 3.11.2010
Пользователь №: 74 663
Вставить ник Цитата


Цитата(Инженер @ 28.11.2014, 15:11) *
Что мешает? wink.gif

лень наверно))


--------------------
....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kpoxa
сообщение 1.8.2015, 4:46
Сообщение #7


и не кроха вовсе...

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 720
Регистрация: 3.5.2006
Пользователь №: 12 540
Вставить ник Цитата


ха! намедни в ЛосоСе и Кофе подали Капрезе, четь посыпанный сушеной травкой... -Где, грю, базилик-то? в отвеь - неподдельное удивление: -Это рецепт нашего повара....

халтурщеги...


--------------------
А я сегодня один, я человек-невидимка, я сажусь в уголок...Я сижу словно в ложе, и очень похоже, что сейчас будет третий звонок... (с)... кстати, можно на "ты"...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tinita
сообщение 20.11.2015, 3:23
Сообщение #8


Новенький

Группа: Пользователи 
Сообщений: 10
Регистрация: 12.9.2015
Пользователь №: 100 345
Вставить ник Цитата


Надо будет приготовить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия