Автосуши обманывают Опции

[Jager]

Периодически под водочку заказываю роллы, такой вот я блин гурман. Вчера не первый раз заказал в автосуши какой то набор за 500 рублей. Никогда этим не занимался, а вчера взял, да поставил на весы. Вместо заявленных 770 грамм весы показали 680 и это вместе с упаковкой. Позвонил, выразил свое неудовлетворение, мне сказали, чтобы я ничего не трогал и сейчас мне привезут новые. Привезли, я отдал эти, мне выдали новый набор. Полчаса истекали слюнями.
С одной стороны 130 грамм разницы не так много, но с другой это 15% или 70 рублей в деньгах, что уже не мало. Я бы с удовольствием чаевые 50 рублей оставил, что собственно и хотел сделать, но не было налички. Даже спросил, можно ли лишние картой оплатить, но оказывается нельзя. Это было при первой доставке.
Теперь хоть каждый заказ взвешивай.

[Mr. John]

Плюнуть и посикать могут в любой точке общепита,поверьте бывалому.

А зачем ходить в такие заведения, где это возможно в принципе?
Я даже не представляю, кто и кем должен работать в ресторане, чтобы у него возникла мысль об этом.
Гости, бывает, разные приходят. Иные могут быть очень неприятными.
Но ни один нормальный официант не опустится до такого. Тем более повар.
Максимум, обсудят между собой, какой неадекват там пришел, посмеются и обслужат как обычно.

Хотя, конечно, некоторые телевизионные передачи утверждают, что это сплошь и рядом в ресторанах.
Особенно, такие правдивые телеканалы, как РенТВ, НТВ, ТНТ. Да и Первый с Россией не отстают.

Открою вам страшную тайну. В ресторанах полного цикла даже недовешивать не выгодно. Это, наверное, имеет смысл в фастфуде, где проходят тонны одинаковых ингредиентов. Там, возможно, 5-10% от риса или картофеля фри составят ощутимую экономию.
Я же сколько не пытался в калькуляциях "играть" изменением веса - максимум выжимал от 3% до 7% к выручке при довольно значительном падении качества. Т.е. "овчинка выделки не стоит".


Сообщение отредактировал Mr. John - 19.7.2018, 17:16