Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Хлебопечка, и все о ней
Sgt. Pepper
сообщение 13.1.2003, 0:19
Сообщение #1


Посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 139
Регистрация: 17.10.2002
Из: Pepperland
Пользователь №: 1 974
Вставить ник Цитата


Давно присматриваюсь к этой штучке. К сожалению, ни у кого из знакомых такой нет, посоветоваться не с кем. Походил по магазинам, выбор невелик: LG за 3500-4000 или Hitachi за 4500-5500. Слышал, что Хитачи - самые лучшие хлебопечки. (Не понятно, правда, почему).
Хотелось бы услышать мнения людей, пользующихся этим чудом: нужная ли вещь, много ли мороки с ней, расходы на муку, вкусный ли хлеб получается и т.д.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
11 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Начать новую тему
Ответов (20 - 39)
juju
сообщение 13.4.2010, 14:02
Сообщение #21


Противоречивая

Группа: Пользователи 
Сообщений: 8 425
Регистрация: 10.9.2003
Из: Владимир
Пользователь №: 3 653
Вставить ник Цитата


Ржаная мука была в Атаке, в Глобусе, на рынке на Чайковского. Мама постоянно покупает.


--------------------
Я счастлива по умолчанию. Не лезьте в мои настройки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pchel2000
сообщение 13.4.2010, 15:14
Сообщение #22


Новенький

Группа: Пользователи 
Сообщений: 12
Регистрация: 21.9.2009
Из: Баден Баден
Пользователь №: 68 971
Вставить ник Цитата


С разрыхлителем разобрался.
Рецепт.
3 г лимонной кислоты,
6 г соды,
6 г крахмала.
6 г муки.

на 500г муки
Хранить в стеклянной посуде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Coffee
сообщение 13.4.2010, 16:41
Сообщение #23


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 162
Регистрация: 25.8.2005
Пользователь №: 10 336
Вставить ник Цитата


Во Владимире нет цельнозерновой муки, заквасок, глютена и прочих улучшителей. Мука ржаная, гречневая, овсяная и пр. на рынке на Чайковского посмотрите кроме супермаркетов.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tom
сообщение 3.10.2012, 21:06
Сообщение #24


Ола!

Возраст: 101
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 823
Регистрация: 9.3.2010
Пользователь №: 71 177
Вставить ник Цитата


Кто нибудь пользуется хлебопечками?
Последнее время перестало подниматься тесто. Хлеб получается низкий. Вначале я это связывал с мукой с низким содержанием клейковины или с просроченными дрожжями. Вот сегодня попробовал использовать готовую смесь ТЕСТОВ.
Тут вроде и ошибаться в пропорциях негде. Добавил воды и все.
Вот что получилось.



В чем может быть проблема?


--------------------
Будет еще хуже
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Васо Пупикян
сообщение 3.10.2012, 21:08
Сообщение #25


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 777
Регистрация: 25.10.2005
Пользователь №: 10 804
Вставить ник Цитата


Мука какая была?


--------------------
Я Донбасс...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tom
сообщение 3.10.2012, 21:16
Сообщение #26


Ола!

Возраст: 101
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 823
Регистрация: 9.3.2010
Пользователь №: 71 177
Вставить ник Цитата


Цитата(Васо Пупикян @ 3.10.2012, 22:08) *
Мука какая была?

Готовая смесь для выпечки в хлебопечке. ТЕСТОВЪ.
Написано, что при брожении объем должен увеличиться в 2-3 раза, но этого не происходит.


--------------------
Будет еще хуже
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
peretzz
сообщение 3.10.2012, 21:16
Сообщение #27


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 17 063
Регистрация: 6.7.2010
Пользователь №: 72 958
Вставить ник Цитата


программа подходящая была?
судя по виду, с дрожжами проблема


--------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Синица в руках
сообщение 3.10.2012, 21:16
Сообщение #28


Посетитель

Возраст: 50
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 999
Регистрация: 8.12.2003
Из: Владимир
Пользователь №: 4 468
Вставить ник Цитата


Он же говорит - готовая смесь Тестов. Я перестала думать о хлебопечке, когда узнала, что ржаной в ней печь нельзя. Пеку в духовке, на закваске, правда, нерегулярно. А с мукой и вправду что-то не то. То ли сою, мешают то ли что. Кто какой пользуется, скажите?


--------------------
Характер у меня золотой... Поэтому и тяжелый...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Бухгалтер
сообщение 3.10.2012, 21:16
Сообщение #29


Постоянный посетитель

Возраст: 5
Группа: Забаненные 
Сообщений: 26 896
Регистрация: 12.7.2010
Пользователь №: 73 046
Вставить ник Цитата


Прокладку менять нужно.


--------------------
Justice For All
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Васо Пупикян
сообщение 3.10.2012, 21:20
Сообщение #30


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 777
Регистрация: 25.10.2005
Пользователь №: 10 804
Вставить ник Цитата


У меня жена печет, при этом она говорит что 80% удачи/неудачи - это мука.
Берет тоже какую-то смесовую, в красных пачках.


--------------------
Я Донбасс...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tom
сообщение 3.10.2012, 21:24
Сообщение #31


Ола!

Возраст: 101
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 823
Регистрация: 9.3.2010
Пользователь №: 71 177
Вставить ник Цитата


Цитата(peretzz @ 3.10.2012, 22:16) *
программа подходящая была?
судя по виду, с дрожжами проблема

Программа стандартная. BREAD/MIX BREAD

Дело в том, что иной раз поднимается с обычной мукой и обычными дрожжями. Но несколько лет назад это было куда чаще чем теперь. Сейчас больше камушки выходят, хотя процесс один и тот же.


--------------------
Будет еще хуже
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
peretzz
сообщение 3.10.2012, 21:38
Сообщение #32


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 17 063
Регистрация: 6.7.2010
Пользователь №: 72 958
Вставить ник Цитата


Цитата(Синица в руках @ 3.10.2012, 22:16) *
Я перестала думать о хлебопечке, когда узнала, что ржаной в ней печь нельзя.

Вообще-то можно. У Panasonic есть такая возможность.


--------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
AGFA
сообщение 3.10.2012, 21:41
Сообщение #33


Постоянный посетитель

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 28 455
Регистрация: 24.10.2011
Пользователь №: 81 053
Вставить ник Цитата


подпишусь на темку...я пока теоретик, но присматриваюсь к хлебопечке
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BigNest
сообщение 3.10.2012, 21:52
Сообщение #34


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 15 060
Регистрация: 2.1.2010
Пользователь №: 70 054
Вставить ник Цитата


Какая хлебопечка?
Если LG, то у нее есть интересная особенность (читала в Интернете и совпало у нас) - она перестает выпекать, когда заканчивается гарантийный срок :)
Там выходит из строя микросхема, которая отвечает за нагрев, когда тесто должно подниматься.
Свою ремонтировали за время эксплуатации два раза, после второго ремонта только один раз хлеб поднялся, потом - тесто перестает подниматься, вместо хлеба - кирпич из теста.
Больше не ремонтировали.
Но наша хлебопечка отработала на 1000 процентов, ушло несколько мешков муки :) Окупила себя многократно.

Попробуйте поменять дрожжи. Рашье самыми хорошими были - Фермипан для хлебопечек (кажется, так назывались).
Ну и мука много значит.

Ржаной хлеб, кстати, и в LG пробовали выпекать, но ржаную муку тогда нашли только финскую. Мне такой хлеб не понравился.

AGFA , если много хлеба едите, то даже не сомневайтесь, покупайте.
Я вот сейчас вспомнила вкус и аромат хлеба их хлебопечки, так прямо взгрустнула:) Уж не купить ли новую? :)

Сообщение отредактировал BigNest - 3.10.2012, 21:55
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
peretzz
сообщение 3.10.2012, 21:59
Сообщение #35


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 17 063
Регистрация: 6.7.2010
Пользователь №: 72 958
Вставить ник Цитата


лет несколько назад хлебопечка была актуальна,
а сейчас при гораздо бОльшем разнообразии сортов хлеба, большой нужды в ней нету.
Проще купить готовый хлеб, к тому же и дешевле.


--------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BigNest
сообщение 3.10.2012, 22:19
Сообщение #36


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 15 060
Регистрация: 2.1.2010
Пользователь №: 70 054
Вставить ник Цитата


Цитата(peretzz @ 3.10.2012, 22:59) *
Проще купить готовый хлеб, к тому же и дешевле.

1. Мне, например, не проще. Я не во Владимире живу, а в селе.
2. Хлеб из хлебопечки намного выгоднее, если покупать муку большими пакетами, сухие дрожжи большими пачками.
3. По вкусу и аромату заводской хлеб проигрывает хлебу из хлебопечки
4. В хлебопечке можно испечь несколько видов хлеба, замесить тесто, сварить варенье (джем).

У хлебопечки единственный недостаток - быстро набираешь килограммы :)

Сообщение отредактировал BigNest - 3.10.2012, 22:20
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
AGFA
сообщение 3.10.2012, 22:27
Сообщение #37


Постоянный посетитель

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 28 455
Регистрация: 24.10.2011
Пользователь №: 81 053
Вставить ник Цитата


Цитата(BigNest @ 3.10.2012, 22:52) *
AGFA , если много хлеба едите, то даже не сомневайтесь, покупайте.


а я не знаю, много или нет...к еде буханку хлеба в день - это моя обычная норма, если есть салаты, то больше.
ну и люблю булочки ещё к чаю, это плюсом к буханке.
Я ем чёрный хлеб...ем его с макаронами, картошкой, а также с пельменями и арбузом (что не перестаёт удивлять жену) smile.gif

Цитата
3. По вкусу и аромату заводской хлеб проигрывает хлебу из хлебопечки


а ещё привыкаешь к определённому...я вот привык к малыгинскому и это проблема, приходится возить с собою на неделю хлебушка, ибо в Ашан ежедневно не наездишься, а брать их выпечку на нескольк одней...увы, на следующий уже не то. Да и не впечатляет, вот Глобусовский беру, но он пара дней и кирдык тоже.


Цитата
У хлебопечки единственный недостаток - быстро набираешь килограммы :)


эээ..ммм... озадачили...может не от всех хлебов так?...а то мне килограммы не нать, могу даже поделиться)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BigNest
сообщение 3.10.2012, 22:27
Сообщение #38


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 15 060
Регистрация: 2.1.2010
Пользователь №: 70 054
Вставить ник Цитата


Ну вкусный черный хлеб в хлебопечке вряд ли получится, а вот белый...
Какой только мы не пекли! Вкуснятина!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
AGFA
сообщение 3.10.2012, 22:29
Сообщение #39


Постоянный посетитель

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 28 455
Регистрация: 24.10.2011
Пользователь №: 81 053
Вставить ник Цитата


Цитата(BigNest @ 3.10.2012, 23:27) *
Ну вкусный черный хлеб в хлебопечке вряд ли получится,


тогда пичалька sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BigNest
сообщение 3.10.2012, 22:34
Сообщение #40


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 15 060
Регистрация: 2.1.2010
Пользователь №: 70 054
Вставить ник Цитата


Могу сказать, что ни разу не пожалела о том, что купила хлебопечку. А ведь очень долго сомневались: покупать или не покупать?
Мы покупали где-то в двухтысячном году или раньше, стоила она тогда почти столько же, сколько сейчас, то есть относительно тех зарплат ОЧЕНЬ дорого.
Но все равно она у нас окупилась.
Дети выросли, уехали, но часто вспоминают ТОТ хлеб из хлебопечки.

Сообщение отредактировал BigNest - 3.10.2012, 22:34
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

11 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия