шашлычки, домашние |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
шашлычки, домашние |
5.5.2019, 0:11
Сообщение
#1
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
В то время, когда мужчины заняты баней, распитием всяческих напитков, а девушки или не успевают сфоткать шашлык или одерживают трудовые победы, мешающие приготовлению блюд на открытом огне, вздумалось приготовить шашлычки дома.
2 варианта: - куриный с ананасами - свиной в розовом соусе №1. Потребуется куриное мясо, освобождённое от костей, любимый кетчуп, соевый соус и полбанки ананасов в сиропе. Мясо режем небольшими кусочками, в миске смешиваем соус - по 3 столовых ложки кетчупа, соевого соуса и сиропа от ананасов /я его побольше добавляю/, кладём нарезанную куру в соус, перемешиваем и в холодильник часа на 4. Солить - по желанию, мне хватает соли от соуса. Духовку нагреваем до 180 градусов, в это время нанизываем кусочки куры на деревянные шпажки, чередуя их с ломтиками ананасов /если были кольца, то нарезать/. Запекать на противне мин 25, переворачивая и сбрызгивая оставшимся соусом. №2 Продукты: свинина, кетчуп, майонез или сметана, молотый перец. Свинину нарезать кусочками 2х2 см, в посудине смешать в равных долях кетчуп и майонез или сметану, присыпать перцем. Всё перемешать и в холодильник. Через 4-6 часов нанизать на шпажки, чередуя с маслинами или маринованным лучком. Запекать как куриный, при 180 градусах 30 мин. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
| |
5.5.2019, 11:03
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 48 Группа: Пользователи Сообщений: 57 728 Регистрация: 15.9.2010 Из: местечковый Пользователь №: 73 904 Вставить ник Цитата |
А смысл на шпажки надевать, если всеравно на противне лежат?
|
|
|
5.5.2019, 11:06
Сообщение
#3
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
|
|
|
5.5.2019, 11:10
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
А смысл на шпажки надевать, если всеравно на противне лежат? Валькирия правильно написала - эстетика. И подавать удобнее. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
5.5.2019, 11:42
Сообщение
#5
|
|||
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
Валькирия правильно написала - эстетика. И подавать удобнее. Ну если речь пошла за эстетику, тогда кусочки можно было поровнее нарезать, насадить поплотнее и сервировать поаккуратнее. А так идея хорошая, если ещё майонезы и кетчупы всякие убрать. Ну и что бы критика не была пустословный)))) |
||
|
|||
5.5.2019, 11:45
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 1 304 Регистрация: 27.1.2016 Пользователь №: 101 827 Вставить ник Цитата |
Пропал мой разгрузочный день :)
|
|
|
5.5.2019, 15:08
Сообщение
#7
|
||
Постоянный посетитель Возраст: 48 Группа: Пользователи Сообщений: 57 728 Регистрация: 15.9.2010 Из: местечковый Пользователь №: 73 904 Вставить ник Цитата |
Эстетически приятней выглядит и есть со шпажек удобно. Тоже так делаю только не мясо, а сердечки куриные и картошку с салом. Ну если только эстетика. Но есть удобнее без шпажек. Ну если речь пошла за эстетику, тогда кусочки можно было поровнее нарезать, насадить поплотнее и сервировать поаккуратнее. А так идея хорошая, если ещё майонезы и кетчупы всякие убрать. Ну и что бы критика не была пустословный)))) А чем посыпаешь? Смесь перцев? |
|
|
||
5.5.2019, 15:10
Сообщение
#8
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
5.5.2019, 16:05
Сообщение
#9
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 48 Группа: Пользователи Сообщений: 57 728 Регистрация: 15.9.2010 Из: местечковый Пользователь №: 73 904 Вставить ник Цитата |
|
|
|
5.5.2019, 16:25
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
5.5.2019, 19:18
Сообщение
#11
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
Ну если речь пошла за эстетику, тогда кусочки можно было поровнее нарезать, насадить поплотнее и сервировать поаккуратнее. А так идея хорошая, если ещё майонезы и кетчупы всякие убрать. Это да) Неаккуратно порезала, да и фото сразу, как с противня сняла, без сервировки. Майонез можно домашний, вместо кетчупа - некислую томатную пасту. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
5.5.2019, 19:19
Сообщение
#12
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 4 538 Регистрация: 25.1.2013 Пользователь №: 87 960 Вставить ник Цитата |
А из грудки не суховато получается?
--------------------
Всё минется, одна правда останется!
|
|
|
5.5.2019, 19:22
Сообщение
#13
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
А из грудки не суховато получается? Если передержать, то суховато, я спасаюсь постоянным сбрызгиванием. Но наверное лучше другие части брать. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
5.5.2019, 19:36
Сообщение
#14
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
5.5.2019, 19:39
Сообщение
#15
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
Открою вам маленький секрет))))) мариновать шашлык совсем не нужно так долго, тем более в майонезах кетчупах минералках и уж тем более уксусе. Вкуснее он от этого не станет. Возможно. Но мне так легче - замариновала утром, на работу ушла, вечером в духовку. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
5.5.2019, 19:46
Сообщение
#16
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 4 538 Регистрация: 25.1.2013 Пользователь №: 87 960 Вставить ник Цитата |
Открою вам маленький секрет))))) мариновать шашлык совсем не нужно так долго, тем более в майонезах кетчупах минералках и уж тем более уксусе. Вкуснее он от этого не станет. А от чего он станет вкуснее? --------------------
Всё минется, одна правда останется!
|
|
|
5.5.2019, 19:51
Сообщение
#17
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
5.5.2019, 20:05
Сообщение
#18
|
|
Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
А что за серо-розовая лепешка на самом дне тарелки, на которой лежат шампуры с вялеными помидорами? --------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
5.5.2019, 20:19
Сообщение
#19
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |