колбасня, есть любители или профи? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
колбасня, есть любители или профи? |
31.8.2016, 11:01
Сообщение
#1
|
|||||
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
в общем как то так получилось, что захотелось свойской колбаски
вот как выглядит сервелат в процессе и в готовом виде ну и сосиски кто еще делает колбасу есть здесь? --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
||||
|
|||||
| |
31.8.2016, 11:02
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 16 507 Регистрация: 8.11.2010 Пользователь №: 74 734 Вставить ник Цитата |
Заинтриговал!
Рецепт имеется в сети? И где покупал шкуру для колбасы и сосисок? |
|
|
31.8.2016, 11:46
Сообщение
#3
|
|
Посетитель Возраст: 42 Группа: Пользователи Сообщений: 56 Регистрация: 28.5.2014 Из: Владимир Пользователь №: 94 741 Вставить ник Цитата |
Заинтриговал! Рецепт имеется в сети? И где покупал шкуру для колбасы и сосисок? Несколько раз пробовал делать сыровяленую колбасу, получается довольно таки вкусно, и дешевле чем покупная. Но такие, как краковская и пепперони с ними опыта не имею. Заказывал оболочку с сайта в интернете http://kolbaskidoma.ru/, там есть и рецепты, специи и всевозможные оболочки для набивки. |
|
|
31.8.2016, 11:51
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
Как раз собираюсь заказывать оболочку. Можем скоперироваться. Расходы на доставку пополам. Едет примерно 2 недели. Подробнее в личку
пробовал делать сыровяленую Для меня это пока в планах. Надо старты покупать и мясо еще надо знать где брать. --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
19.9.2016, 22:53
Сообщение
#5
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 15 Группа: Забаненные Сообщений: 62 065 Регистрация: 6.5.2008 Пользователь №: 32 246 Вставить ник Цитата |
Аппетитно!
А пару рецептиков? Попроще и вкратце для начала Чтобы понять, захочется ли заморачиваться --------------------
Мне доставляет удовольствие высказывать во всеуслышание мой образ мыслей и бесить сволочь (с)
|
|
|
19.9.2016, 23:52
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
Аппетитно! а так? А пару рецептиков? в сети их полно. но для нормального дела надо оболочку покупать и специальную соль (нитритная) можете сами поискать где ее взять, и что она дает. без нее риск большой. --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
20.9.2016, 7:50
Сообщение
#7
|
|||||
Постоянный посетитель Возраст: 47 Группа: Пользователи Сообщений: 6 826 Регистрация: 2.12.2004 Из: Владимир Пользователь №: 7 851 Вставить ник Цитата |
в общем как то так получилось, что захотелось свойской колбаски вот как выглядит сервелат в процессе и в готовом виде ну и сосиски кто еще делает колбасу есть здесь? Мамочки родная, какая вкуснота. Аж от картинок слюни потекли. Колбасу не делаю, можно сразу в гости, когда сделаете? Даже денег дам! --------------------
+7 920 916 3222
|
||||
|
|||||
28.9.2016, 21:19
Сообщение
#8
|
|
Новенький Группа: Пользователи Сообщений: 25 Регистрация: 10.11.2011 Пользователь №: 81 406 Вставить ник Цитата |
|
|
|
28.9.2016, 21:24
Сообщение
#9
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 1 667 Регистрация: 28.11.2010 Пользователь №: 75 081 Вставить ник Цитата |
|
|
|
29.9.2016, 21:44
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
--------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
29.9.2016, 22:45
Сообщение
#11
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 49 Группа: Пользователи Сообщений: 6 387 Регистрация: 10.8.2013 Из: Владимир Пользователь №: 90 862 Вставить ник Цитата |
А штопор на последнем фото не зря присоседился.
В Перекрестке видел оболочки для колбасок, упакованы в пластмассовую баночку (как у плавленных сыров типа "Янтарь"). По цене и количеству не подскажу, просто обратил внимание на наличие. --------------------
Электрик+. 8(910)-177-77-10
|
|
|
16.10.2016, 6:26
Сообщение
#12
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
по поводу оболочки и других ингридиентов. собираюсь делать закаказ очередной, если кому что надо, пишите в личку. доставка разбивается на всех (от 220 р доставка) по времени около 2х недель идет.
--------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
17.10.2016, 11:54
Сообщение
#13
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
вот такую красоту на днях получил.
немного с чеснком перестарался правда. Сообщение отредактировал АбвгдеЁж - 17.10.2016, 11:55 --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
25.10.2016, 12:18
Сообщение
#14
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 167 Регистрация: 3.8.2012 Пользователь №: 85 547 Вставить ник Цитата |
|
|
|
25.10.2016, 13:15
Сообщение
#15
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
Можно конечно.
Основной ингредиент нитритная соль. Без нее опасно отравлением. --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
1.11.2016, 12:13
Сообщение
#16
|
|
Новенький Группа: Забаненные Сообщений: 17 Регистрация: 11.5.2014 Пользователь №: 94 560 Вставить ник Цитата |
Я делала, но фоты нет. Мы с мужем купили свинюху и говяшку, накрутили фаршу тучу. И набрали кишку. Увлекательный процесс я вам скажу) И очень вкусно!!!! Просто такая колбаса палочка-выручалочка.
|
|
|
1.11.2016, 12:15
Сообщение
#17
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
Скубби
вы из Олбании? говяшку набрали кишку --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
18.11.2016, 9:26
Сообщение
#18
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
потренировался к праздникам.
очень даже удачно. шейка карбонад (если бы его еще подкоптить, было бы совсем здорово) собираюсь делать заказ на оболочку и ингридиенты для колбасива. как раз к НГ чтоб получить и успеть приготовить. щелающие скооперироваться пишите в личку. --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
5.12.2016, 21:33
Сообщение
#19
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин года Сообщений: 28 455 Регистрация: 24.10.2011 Пользователь №: 81 053 Вставить ник Цитата |
|
|
|
5.12.2016, 21:56
Сообщение
#20
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 215 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
а где купить её? я покупаю в интернете. заказ формировал писал, искал желающих. собираюсь делать заказ на оболочку и ингридиенты для колбасива. как раз к НГ чтоб получить и успеть приготовить. щелающие скооперироваться пишите в личку. на прошлой неделе заказал. через пару дней получу. когда буду в следующий раз заказывать не знаю. --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |