@vladforum
 Холодный литовский борщ, вкусный простейший летний суп |
 |
Вход
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Владимирские Форумы Wec > Основные > Домашние хлопоты. Здоровье. Кулинария > Готовим дома (фоторецепты форумчан)
 6.8.2014, 7:48
Сообщение
#1
|
||
 Авантюристка Группа: Пользователи Сообщений: 8 361 Регистрация: 7.5.2002 Из: Владимир Пользователь №: 1 241 Вставить ник Цитата  |
не знаю, был ли тут этот рецепт. В Литве (как и везде где мы были) мы старались есть местные традиционные блюда.
Так вот, литовский холодный борщ это нечто) очень вкусно! и просто невероятно просто готовится. Надо: свекла (вареная) 3 штуки, огурцы зеленые свежие - 2-3 штуки, яйца (вареные) - 3 штуки. Зелень - укроп, лук. Кефир. Сметана. Трем свеклу на крупной терке, в кастрюльку. Режем яйца кубиками - туда же. С огурцов срезаем шкурку режем кубиками или можно потереть- в кастрюльку. Мелко режем зелень, заливаем все кефиром (бутылка литровая или чуть больше кто любит пожиже - можно полтора литра), добавляем сметану - где то полбанки. Ставим в холодильник на часик настоять или можно есть сразу) все)) оооочень вкусно)) И немного посолить. Получается нежного розового цвета, красивый. тут самое долгое - варить свеклу) к этому борщу по правилам надо подавать обычную вареную картошку (порезанную на четвертинки, вприкуску). Но он вкусный и без картошки) просто с ней сытнее. И нам на самом деле в кафе подали с картохой. ПыСы: поскольку тут фоторецепты - фото будет после обеда) мы вчера после приготовления первую кастрюльку уговорили как то сразу и фотографировать было нечего)) Пробная партия была небольшой, я не верила, что так просто получится его повторить. Пока походное фото из кафешки, где мы его попробовали в первый раз в жизни (Клайпеда, кафе с национальной литовской кухней, просто очень вкусно кормили, не зря мы так долго искали)
Сообщение отредактировал Апрелька - 6.8.2014, 7:49 --------------------
Принимаю заказы на настольные игры по ОПТОВЫМ ценам - около 2000 наименований! Монополия, Скрабл, Твистер, СтарКрафт, ВарКрафт, Колонизаторы, Манчкин - что угодно, пишите в личку, пришлю прайс
|
|
 |
 
|
|
|
| |
 |
Ответов
(1 - 11)
|
6.8.2014, 9:48
Сообщение
#2
|
|
 Котенок Возраст: 36 Группа: Пользователи Сообщений: 4 727 Регистрация: 29.12.2004 Из: Владимир,Россия Пользователь №: 8 199 Вставить ник Цитата |
Самое вкусное блюдо в полуденную жару.Апрелька,спасибо за рецептик, обязательно попробую!
--------------------
ЭТО МОИ СЛОВА
|
|
|
|
|
6.8.2014, 9:51
Сообщение
#3
|
|
 Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
Как окрошка.
Только не оливье заливаешь квасом а винегрет заливать кефиром 
--------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
|
|
6.8.2014, 9:58
Сообщение
#4
|
|
 Великий_косяГ Возраст: 40 Группа: Пользователи Сообщений: 7 021 Регистрация: 23.9.2003 Из: правительство Вселенной Пользователь №: 3 753 Вставить ник Цитата |
ели в Вильнюсе, очень вкусно
|
|
|
|
|
6.8.2014, 10:00
Сообщение
#5
|
|
|
Авантюристка Группа: Пользователи Сообщений: 8 361 Регистрация: 7.5.2002 Из: Владимир Пользователь №: 1 241 Вставить ник Цитата |
Цитата(Finnegan @ 6.8.2014, 10:51)  Как окрошка. Только не оливье заливаешь квасом а винегрет заливать кефиром ингредиентов меньше)) готовится проще. а так да, похоже - это же из категории холодных супов без варки) --------------------
Принимаю заказы на настольные игры по ОПТОВЫМ ценам - около 2000 наименований! Монополия, Скрабл, Твистер, СтарКрафт, ВарКрафт, Колонизаторы, Манчкин - что угодно, пишите в личку, пришлю прайс
|
|
|
|
|
18.11.2014, 18:42
Сообщение
#6
|
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 47 Группа: Пользователи Сообщений: 6 828 Регистрация: 2.12.2004 Из: Владимир Пользователь №: 7 851 Вставить ник Цитата |
Делала летом, когда жила в деревне.
Всем понравилось. Спасибо за рецепт. --------------------
+7 920 916 3222
|
|
|
|
|
5.12.2014, 13:36
Сообщение
#7
|
|
 Посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 54 Регистрация: 31.10.2014 Пользователь №: 96 589 Вставить ник Цитата |
Попробую, спасибо
--------------------
Все будет хорошо!
|
|
|
|
|
5.12.2014, 16:37
Сообщение
#8
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 738 Регистрация: 26.6.2014 Пользователь №: 95 057 Вставить ник Цитата |
что за борщ без мяса ...
это не борщ , а вариация окрошки |
|
|
|
|
5.12.2014, 16:59
Сообщение
#9
|
|
 Постоянный посетитель Возраст: 53 Группа: Пользователи Сообщений: 6 578 Регистрация: 10.7.2013 Из: владимирские мы Пользователь №: 90 406 Вставить ник Цитата |
Цитата(entersandmen @ 5.12.2014, 17:37) что за борщ без мяса ... это не борщ , а вариация окрошки Почему не борщ? Все что жидкое и со свеклой - однозначно борщ. Даже без мяса. Ведь в пост православные трескают постный борщ? --------------------
И жизнь прожить надо так - что бы потом не было детям очень больно!
|
|
|
|
|
8.12.2014, 16:55
Сообщение
#10
|
|
 опохмеленный Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 15 242 Регистрация: 5.9.2002 Пользователь №: 1 792 Вставить ник Цитата |
На вид вкусно.
Но чего-то не пошло у меня такое сочетание. --------------------
не все так просто
|
|
|
|
|
23.3.2015, 15:22
Сообщение
#11
|
|
|
Посетитель Группа: Забаненные Сообщений: 30 Регистрация: 12.3.2015 Пользователь №: 98 242 Вставить ник Цитата |
Называется этот литовский холодный суп "Шалтыбарщай".
|
|
|
|
|
1.4.2015, 15:29
Сообщение
#12
|
|
 Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 2 655 Регистрация: 22.11.2008 Пользователь №: 49 195 Вставить ник Цитата |
Нужно бы еще рецепт ботвиньи замутить на форуме!
|
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|
Легкая версия |