Домашний щербет., Осторожно, вызывает привыкание! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Домашний щербет., Осторожно, вызывает привыкание! |
9.2.2017, 7:15
Сообщение
#1
|
|||
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
Делайте его вместе с детьми.
Их удивление, от того как просто можно сделать в домашних условиях лакомство которое вы покупаете в магазине этого стоит! Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: - сливки - сахарный песок - сливочное масло - наполнитель ( в качестве наполнителя можно использовать орехи, курагу, изюм и т.д.) Готовим основу. Смешиваем в кастрюле сахар и сливки в соотношении 2/1, я брал 4 стакана сахара и 2 стакана сливок жирностью 20%. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим до того момента как основа начнёт темнеть и густеть. Степень готовности можно определять по капельке основы на холодной тарелке. Застывает-готово! Затем добавляем 50-100 грамм сливочного масла, добавляем наполнитель ( я брал сладкую смесь в Ашане из изюма цукатов и орехов), всё перемешиваем и выкладываем в форму. Оставляем часа на 3-4 в холодильник и затем извлекаем из формы, нарезаем кусочками и подаём к чаю. Хотя можно и не только к чаю))) |
||
|
|||
| |
9.2.2017, 19:11
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 49 Группа: Пользователи Сообщений: 6 387 Регистрация: 10.8.2013 Из: Владимир Пользователь №: 90 862 Вставить ник Цитата |
Надо будет попробовать сделать. Я халву только делал, только не из семян, а азербайджанский (персидский) вариант, очень нравится (смерть диетологов ).
P.S. Спасибо за рецепт. --------------------
Электрик+. 8(910)-177-77-10
|
|
|
9.2.2017, 19:31
Сообщение
#3
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 287 Регистрация: 2.11.2011 Из: Vladimir Пользователь №: 81 240 Вставить ник Цитата |
Это есть вредно.
|
|
|
9.2.2017, 19:35
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
10.2.2017, 11:13
Сообщение
#5
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 49 Группа: Пользователи Сообщений: 6 387 Регистрация: 10.8.2013 Из: Владимир Пользователь №: 90 862 Вставить ник Цитата |
Отличие яда от лекарства лишь в дозировке. )
--------------------
Электрик+. 8(910)-177-77-10
|
|
|
10.2.2017, 20:57
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 287 Регистрация: 2.11.2011 Из: Vladimir Пользователь №: 81 240 Вставить ник Цитата |
Готовить щербет на спреде да еще и детей кормить им....Это жесть.
|
|
|
10.2.2017, 22:51
Сообщение
#7
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
11.2.2017, 0:07
Сообщение
#8
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 087 Регистрация: 17.3.2015 Пользователь №: 98 319 Вставить ник Цитата |
|
|
|
11.2.2017, 9:47
Сообщение
#9
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
11.2.2017, 13:26
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 42 Группа: Пользователи Сообщений: 4 173 Регистрация: 31.8.2012 Пользователь №: 85 888 Вставить ник Цитата |
Лакомство моего детства. Бабушка часто готовила нам, внукам, такой щербет. Из орехов, правда, тогда только арахис был.
Спасибо за рецепт. И, как всегда, за красивую картинку) |
|
|
11.2.2017, 17:03
Сообщение
#11
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
16.2.2017, 19:45
Сообщение
#12
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 358 Регистрация: 10.1.2011 Из: Владимир Пользователь №: 75 774 Вставить ник Цитата |
sneg, а что нужно сделать перед заливкой в форму, чтобы потом вот так ровно и красиво достать и нарезать?
Я предполагала, конечно, что к форме пристанет, но понадеялась на наличие масла в составе и, мысленно зажмурившись, вылила в стеклянную форму. Чуда не произошло, выковыривала ножиком бесформенные кусочки. На вкус вроде не влияет, но когда некрасиво - уже не то, я так готовить не люблю. Сильно мазать маслом? Пленку стелить? Вы как делаете? --------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
|
|
|
16.2.2017, 20:43
Сообщение
#13
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
sneg, а что нужно сделать перед заливкой в форму, чтобы потом вот так ровно и красиво достать и нарезать? Я предполагала, конечно, что к форме пристанет, но понадеялась на наличие масла в составе и, мысленно зажмурившись, вылила в стеклянную форму. Чуда не произошло, выковыривала ножиком бесформенные кусочки. На вкус вроде не влияет, но когда некрасиво - уже не то, я так готовить не люблю. Сильно мазать маслом? Пленку стелить? Вы как делаете? я формую в пластиковый контейнер, вылетает как здрасте. но перед этим даю остыть в посудине в которой варил, но в пределах разумного, пока текучесть совсем не прекращается. если пластик смущает, то думаю можно выстелить пергаментом смазав его слегка. Сообщение отредактировал sneg - 16.2.2017, 20:47 |
|
|
16.2.2017, 21:15
Сообщение
#14
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 358 Регистрация: 10.1.2011 Из: Владимир Пользователь №: 75 774 Вставить ник Цитата |
Ага, понятно.
Мне тут теперь еще подсказывают в силиконовую форму вылить. --------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
|
|
|
16.2.2017, 21:31
Сообщение
#15
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |