тар-тар из лосося, но нашла только форель |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
тар-тар из лосося, но нашла только форель |
28.12.2013, 23:45
Сообщение
#1
|
|
faith Группа: Пользователи Сообщений: 11 921 Регистрация: 5.10.2005 Пользователь №: 10 625 Вставить ник Цитата |
В тяжелые будни засыпала я как-то с мыслями о тар-таре, который первый раз попробовала в Инсайде.
И так мне захотелось вспомнить этот вкус, что как только появилось время, рванула в Глобус за всем необходимым. Но лосося я там не нашла...ни солоный, ни свежий, никакой.... А тар-тар хотелось, поэтому взяла форель (о чем и не жалею). Я нашла в интернете разные рецепты, остановилась на самом простом. Для тар-тара: слабо-соленый лосось (форель) лимон - 1 шт. лук - перья соль/перец по вкусу. Рыбу режем маленькими кубиками. Добавляем лук. Солим, перчим, выжимаем сок лимона (не много, ориентировалась на вкус) и убираем в холодильник. Перед тем как подавать на стол, обжариваем ломтики хлеба (чуть-чуть натерла чесноком). --------------------
^^
|
|
|
| |
29.12.2013, 11:16
Сообщение
#2
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Чтобы это блюдо могло называться тар-таром, к заправке из лука и лимона необходимо добавить растёртый с оливковым маслом варёный желток, как минимум.
Это основа сложного, классического соуса тар-тар. Остальные ингредиенты плюсом - импровизация и дело вкуса. А тут просто форель с зеленым луком. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
29.12.2013, 11:37
Сообщение
#3
|
|
faith Группа: Пользователи Сообщений: 11 921 Регистрация: 5.10.2005 Пользователь №: 10 625 Вставить ник Цитата |
вот что по поводу тар-тара нам говорит гугл - тык
--------------------
^^
|
|
|
29.12.2013, 16:26
Сообщение
#4
|
|
Противоречивая Группа: Пользователи Сообщений: 8 425 Регистрация: 10.9.2003 Из: Владимир Пользователь №: 3 653 Вставить ник Цитата |
А википедия что говорит? А БСЭ?
--------------------
Я счастлива по умолчанию. Не лезьте в мои настройки!
|
|
|
29.12.2013, 18:21
Сообщение
#5
|
|
faith Группа: Пользователи Сообщений: 11 921 Регистрация: 5.10.2005 Пользователь №: 10 625 Вставить ник Цитата |
не знаю, но вкусно очень - это факт
--------------------
^^
|
|
|
31.12.2013, 19:02
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 42 Группа: Пользователи Сообщений: 4 173 Регистрация: 31.8.2012 Пользователь №: 85 888 Вставить ник Цитата |
Сегодня из остатков самосольной семги соорудила это блюдо. Правда по совету Игромании добавила желток с маслом. Невероятная вкуснота! Вприкуску с гренком идеально!
|
|
|
5.1.2014, 21:51
Сообщение
#7
|
|
ещё сто грамм инвестиций - и я недвижимость Группа: Пользователи Сообщений: 1 113 Регистрация: 1.1.2013 Пользователь №: 87 636 Вставить ник Цитата |
|
|
|
6.1.2014, 16:13
Сообщение
#8
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 42 Группа: Пользователи Сообщений: 4 173 Регистрация: 31.8.2012 Пользователь №: 85 888 Вставить ник Цитата |
|
|
|
21.11.2016, 15:07
Сообщение
#9
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
21.11.2016, 15:42
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 49 Группа: Пользователи Сообщений: 6 387 Регистрация: 10.8.2013 Из: Владимир Пользователь №: 90 862 Вставить ник Цитата |
Я вот только одного не пойму - а нафига на каждый рецепт отдельная тема?? Почему бы не открыть одну тему и там делиться лучшим?
--------------------
Электрик+. 8(910)-177-77-10
|
|
|
21.11.2016, 21:15
Сообщение
#11
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
ArtWec, нужный рецепт искать в многостраничной теме непросто.
--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
21.11.2016, 21:20
Сообщение
#12
|
|
постоянный Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 20 191 Регистрация: 29.12.2003 Из: Владимир Пользователь №: 4 684 Вставить ник Цитата |
Красавцы) я б такое блюдо побоялся готовить)) Где лучший тар-тар во Вл?
--------------------
И мы могли бы вести войнуПротив тех, кто против нас,Так как те, кто против тех, кто против нас,Не справляются с ними без нас.Наше будущее - туман,В нашем прошлом - то ад, то рай,Наши деньги не лезут в карман,Вот и утро - вставай!
|
|
|
27.11.2016, 0:02
Сообщение
#13
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 1 667 Регистрация: 28.11.2010 Пользователь №: 75 081 Вставить ник Цитата |
|
|
|
18.1.2017, 17:34
Сообщение
#14
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 2 655 Регистрация: 22.11.2008 Пользователь №: 49 195 Вставить ник Цитата |
|
|
|
19.1.2017, 21:04
Сообщение
#15
|
|
Серверные комплекты на xeon в наличии и под заказ :) Группа: Пользователи Сообщений: 33 746 Регистрация: 5.3.2007 Пользователь №: 16 498 Вставить ник Цитата |
--------------------
Серверные комплекты (2011v1, v2, 1366), корпуса, память, процессоры в наличии и под заказ :)
|
|
|
23.1.2017, 11:45
Сообщение
#16
|
|
центр циклона Группа: Модераторы Сообщений: 19 000 Регистрация: 7.2.2006 Из: Владимир Пользователь №: 11 701 Вставить ник Цитата |
У меня почему-то картинки в заглавном посте не открываются, вместо них восклицательные знаки - это у всех так?
-------------------- Первый признак горной болезни - эйфория.
|
|
|
23.1.2017, 12:53
Сообщение
#17
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 48 Группа: Пользователи Сообщений: 57 728 Регистрация: 15.9.2010 Из: местечковый Пользователь №: 73 904 Вставить ник Цитата |
|
|
|
4.2.2017, 16:49
Сообщение
#18
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 174 Регистрация: 9.1.2010 Пользователь №: 70 167 Вставить ник Цитата |
Когда жил на севере, это блюдо называлось "чушь"-очень вкусно...
|
|
|
23.2.2017, 15:55
Сообщение
#19
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 212 Регистрация: 18.8.2012 Пользователь №: 85 728 Вставить ник Цитата |
Делаю тар-тар с тунцом. Филе тунца — 150 Грамм
Луковица-шалот — 1 Штука Имбирь — 10 Грамм Лимон — 1 Штука (или лайм) Оливковое масло — - По вкусу Соль, перец, шнитт-лук — - По вкусу Измельчаю все ингредиенты, перемешиваю и в морозилку)) Потом на стол подаю. --------------------
Надоело все… Возьму веревку, найду ветку покрепче и будь, что будет… сделаю качели и буду кататься!
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |