Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> тар-тар из лосося, но нашла только форель
гадость
сообщение 28.12.2013, 23:45
Сообщение #1


faith

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 921
Регистрация: 5.10.2005
Пользователь №: 10 625
Вставить ник Цитата


В тяжелые будни засыпала я как-то с мыслями о тар-таре, который первый раз попробовала в Инсайде.
И так мне захотелось вспомнить этот вкус, что как только появилось время, рванула в Глобус за всем необходимым.
Но лосося я там не нашла...ни солоный, ни свежий, никакой....
А тар-тар хотелось, поэтому взяла форель (о чем и не жалею).

Я нашла в интернете разные рецепты, остановилась на самом простом.

Для тар-тара:
слабо-соленый лосось (форель)
лимон - 1 шт.
лук - перья
соль/перец по вкусу.



Рыбу режем маленькими кубиками. Добавляем лук. Солим, перчим, выжимаем сок лимона (не много, ориентировалась на вкус) и убираем в холодильник.
Перед тем как подавать на стол, обжариваем ломтики хлеба (чуть-чуть натерла чесноком).



--------------------
^^
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 18)
Игромания
сообщение 29.12.2013, 11:16
Сообщение #2


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Чтобы это блюдо могло называться тар-таром, к заправке из лука и лимона необходимо добавить растёртый с оливковым маслом варёный желток, как минимум.
Это основа сложного, классического соуса тар-тар. Остальные ингредиенты плюсом - импровизация и дело вкуса.
А тут просто форель с зеленым луком.


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
гадость
сообщение 29.12.2013, 11:37
Сообщение #3


faith

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 921
Регистрация: 5.10.2005
Пользователь №: 10 625
Вставить ник Цитата


вот что по поводу тар-тара нам говорит гугл - тык


--------------------
^^
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
juju
сообщение 29.12.2013, 16:26
Сообщение #4


Противоречивая

Группа: Пользователи 
Сообщений: 8 425
Регистрация: 10.9.2003
Из: Владимир
Пользователь №: 3 653
Вставить ник Цитата


А википедия что говорит? А БСЭ?


--------------------
Я счастлива по умолчанию. Не лезьте в мои настройки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
гадость
сообщение 29.12.2013, 18:21
Сообщение #5


faith

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 921
Регистрация: 5.10.2005
Пользователь №: 10 625
Вставить ник Цитата


не знаю, но вкусно очень - это факт


--------------------
^^
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Astra
сообщение 31.12.2013, 19:02
Сообщение #6


Постоянный посетитель

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 4 173
Регистрация: 31.8.2012
Пользователь №: 85 888
Вставить ник Цитата


Сегодня из остатков самосольной семги соорудила это блюдо. Правда по совету Игромании добавила желток с маслом. Невероятная вкуснота! Вприкуску с гренком идеально!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Бербедулька
сообщение 5.1.2014, 21:51
Сообщение #7


ещё сто грамм инвестиций - и я недвижимость

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 113
Регистрация: 1.1.2013
Пользователь №: 87 636
Вставить ник Цитата


Цитата(Astra1181 @ 31.12.2013, 20:02) *
Вприкуску с гренком идеально!

А с крутоном былобы еще вкуснее

Сообщение отредактировал Бербедулька - 5.1.2014, 21:51
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Astra
сообщение 6.1.2014, 16:13
Сообщение #8


Постоянный посетитель

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 4 173
Регистрация: 31.8.2012
Пользователь №: 85 888
Вставить ник Цитата


Цитата(Бербедулька @ 5.1.2014, 23:51) *
А с крутоном былобы еще вкуснее


неее, крутоны мне не по карману biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 21.11.2016, 15:07
Сообщение #9


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


тар-тар из форели на подушке из рикотты

Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ArtWec
сообщение 21.11.2016, 15:42
Сообщение #10


Постоянный посетитель

Возраст: 49
Группа: Пользователи 
Сообщений: 6 387
Регистрация: 10.8.2013
Из: Владимир
Пользователь №: 90 862
Вставить ник Цитата


Я вот только одного не пойму - а нафига на каждый рецепт отдельная тема?? Почему бы не открыть одну тему и там делиться лучшим?


--------------------
Электрик+. 8(910)-177-77-10
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 21.11.2016, 21:15
Сообщение #11


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


ArtWec, нужный рецепт искать в многостраничной теме непросто.


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
an architect
сообщение 21.11.2016, 21:20
Сообщение #12


постоянный

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 20 186
Регистрация: 29.12.2003
Из: Владимир
Пользователь №: 4 684
Вставить ник Цитата


Красавцы) я б такое блюдо побоялся готовить)) Где лучший тар-тар во Вл?


--------------------
И мы могли бы вести войнуПротив тех, кто против нас,Так как те, кто против тех, кто против нас,Не справляются с ними без нас.Наше будущее - туман,В нашем прошлом - то ад, то рай,Наши деньги не лезут в карман,Вот и утро - вставай!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Инженер
сообщение 27.11.2016, 0:02
Сообщение #13


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 667
Регистрация: 28.11.2010
Пользователь №: 75 081
Вставить ник Цитата


Цитата(an architect @ 21.11.2016, 21:20) *
Красавцы) я б такое блюдо побоялся готовить)) Где лучший тар-тар во Вл?

А чего бояться, если в данном случае рыба слабосоленая?
Хотя мне по душе сыромятина ) Если из говядины, то мираторг + свежее перепелиное яйцо дадут нужные ощущения )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Panzer
сообщение 18.1.2017, 17:34
Сообщение #14


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 655
Регистрация: 22.11.2008
Пользователь №: 49 195
Вставить ник Цитата


Цитата(гадость @ 28.12.2013, 23:45) *
Но лосося я там не нашла...ни солоный, ни свежий, никакой....


ЛОСОСЬ точнее ЛОСОСЕВЫЕ это название группы рыб (помоему семейства)

Поэтому "купить лосося" нельзя. Хотя некоторые продаваны и назовут горбушу лососем, чтобы клиент клюнул



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BEAST23
сообщение 19.1.2017, 21:04
Сообщение #15


Серверные комплекты на xeon в наличии и под заказ :)

Группа: Пользователи 
Сообщений: 33 655
Регистрация: 5.3.2007
Пользователь №: 16 498
Вставить ник Цитата


Любителям суши и слабосоленой рыбы))))
линк

Сообщение отредактировал BEAST23 - 19.1.2017, 21:04


--------------------
Серверные комплекты (2011v1, v2, 1366), корпуса, память, процессоры в наличии и под заказ :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Цаца
сообщение 23.1.2017, 11:45
Сообщение #16


центр циклона

Группа: Модераторы 
Сообщений: 18 988
Регистрация: 7.2.2006
Из: Владимир
Пользователь №: 11 701
Вставить ник Цитата


У меня почему-то картинки в заглавном посте не открываются, вместо них восклицательные знаки - это у всех так?


--------------------
Первый признак горной болезни - эйфория.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
M9snoi
сообщение 23.1.2017, 12:53
Сообщение #17


Постоянный посетитель

Возраст: 48
Группа: Пользователи 
Сообщений: 57 665
Регистрация: 15.9.2010
Из: местечковый
Пользователь №: 73 904
Вставить ник Цитата


Цитата(Цаца @ 23.1.2017, 11:45) *
У меня почему-то картинки в заглавном посте не открываются, вместо них восклицательные знаки - это у всех так?

так больше трех лет прошло ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Benya
сообщение 4.2.2017, 16:49
Сообщение #18


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 174
Регистрация: 9.1.2010
Пользователь №: 70 167
Вставить ник Цитата


Когда жил на севере, это блюдо называлось "чушь"-очень вкусно...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Luvra
сообщение 23.2.2017, 15:55
Сообщение #19


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 212
Регистрация: 18.8.2012
Пользователь №: 85 728
Вставить ник Цитата


Делаю тар-тар с тунцом. Филе тунца — 150 Грамм
Луковица-шалот — 1 Штука
Имбирь — 10 Грамм
Лимон — 1 Штука (или лайм)
Оливковое масло — - По вкусу
Соль, перец, шнитт-лук — - По вкусу
Измельчаю все ингредиенты, перемешиваю и в морозилку)) Потом на стол подаю.


--------------------
Надоело все… Возьму веревку, найду ветку покрепче и будь, что будет… сделаю качели и буду кататься!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия