Чё приготовить на НГ ?, Нема фантазии на старости лет((( Опции

[Саша Кошкин]

Чё приготовить на НГ?
Может есть новые идеи?
Поделитесь,please

[Bалькирия]

1.Напишите как готовите перепёлки,они у меня всегда жестковатые получаются.
5.С копчёной курицей?
9.напишите как готовить этот чернослив
Спасибо!

Перепелок всегда в маринаде на ночь оставляю и готовлю под фольгой, а потом ее открываю для корочки

С вареной курицей

Чернослив замочить, сделать продольный надрез - нафаршировать мелкопорезанными орехами, уложить в салатник и каждый слой залить сметаной с сахаром

[Марьванна]

Мне девочки в Ленте дали попробовать паштет с апельсином.
Интересный вкус.
Думаю апельсин заменить на персик консервированный.
Но как подавать?
Как намазку?

Паштет хорошо подавать в виде рулета.
Делаете омлет на целый противень: 6 яиц + 6 столовых ложек майонеза, запекать 7-8 мин при 200 гр.на бумаге для выпечки. Снять пока тёплый, намазать паштетом, свернуть в рулет, завернуть в плёнку и на пару часов в холодильник.
Красиво смотрится в разрезе.

[Саша Кошкин]

вчера в инете видел
Парень рекомендовал шашлык из свиной шеи,маринад из яблочного сока+ специи.
На шпажку чередуя с куском яблока и в духовку
хочу сделать

Перепелок всегда в маринаде на ночь оставляю и готовлю под фольгой, а потом ее открываю для корочки

С вареной курицей

Чернослив замочить, сделать продольный надрез - нафаршировать мелкопорезанными орехами, уложить в салатник и каждый слой залить сметаной с сахаром

Какой маринад расскажите

[Finnegan]

Фин, ну ты прям как не совецкий человек. "Всегда", главное. С колбасой делали. С мясом когда-то. Но там и рябчики в составе шли, и каперсы какие-то, икра красная, и все подавалось на французский манер, не смешивалось сразу в тазу.

Каперсы идут в салат с тунцом.
В оливье каперсы ни с чем не сочетаются.

[Саша Кошкин]

Паштет хорошо подавать в виде рулета.
Делаете омлет на целый противень: 6 яиц + 6 столовых ложек майонеза, запекать 7-8 мин при 200 гр.на бумаге для выпечки. Снять пока тёплый, намазать паштетом, свернуть в рулет, завернуть в плёнку и на пару часов в холодильник.
Красиво смотрится в разрезе.

Прикольно с омлетом,спасибо.
А паштет не поплывет на тёплом омлете?

[Игромания]

Видел,наверное хлопотно.

Да нет. 3 яйца и ложка муки. Ну или крахмала. Быстро на сковородку, перевернуть. Остудить и резать. Хотя сама не пробовала ещё и вкус не представляю. Думаю, яйцо и яйцо.

Каперсы идут в салат с тунцом.
В оливье каперсы ни с чем не сочетаются.

Но тем не менее, они в нем якобы были.

[Саша Кошкин]

Каперсы идут в салат с тунцом.
В оливье каперсы ни с чем не сочетаются.

И я так думаю в оливье не катят каперсы.

Тунца надо использовать ,здоровенная банка лежит давно,сам я его не люблю.Придётся замимозить))

[Finnegan]

Не совсем я, но читают некоторые невнимательно, да.

Это рецепт не твой.
Но именно ты имел в виду задневыходнуюкулебяку, когда предлагал Саше Кошкину для ее приготовления использовать рецепт Кнышева.
Если ты имел бы в виду традиционную кулебяку, то предложил бы использовать другой рецепт. Например, Чосера. Ну или Гоголя.

[Марьванна]

вчера в инете видел
Парень рекомендовал шашлык из свиной шеи,маринад из яблочного сока+ специи.
На шпажку чередуя с куском яблока и в духовку
хочу сделать

В таком случае порекомендую шашлычки из курицы.
Кусочки курицы замариновать в смеси соевого соуса и ананасового сиропа /из банок с кольцами ананасов/. Я оставляю часа на 2 в холодильнике. Кольца ананасов нарезать кусочками. На маленькие шпажки нанизать кусочки курицы, перемежая с ананасовыми дольками. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, полить оставшимся маринадом. Жарить мин 20, в процессе перевернуть и ещё раз полить маринадом. Получается интересный вкус, мясо сочное, не жёсткое.

[Майк]

Ценю Ваш юмор.

Ну что Вы, что Вы.

Кстати, а когда вы собрались вот это вот все скоромное готовить?
Пост ведь идет.

Если ты имел бы в виду традиционную кулебяку, то предложил бы использовать другой рецепт. Например, Чосера. Ну или Гоголя.

Ты совершенно прав. Особенно, насчет Чосера!

[Марьванна]

Прикольно с омлетом,спасибо.
А паштет не поплывет на тёплом омлете?

Нет, главное, чтобы паштет в это время тоже не совсем остыл, он хорошо намазывается пока тёплый.
И заворачивать нужно осторожно - омлет хрупкий. Хотя у меня никогда проблем не было, всё нормально намазывалось и заворачивалось.

[Finnegan]

В таком случае порекомендую шашлычки из курицы.
Кусочки курицы замариновать в смеси соевого соуса и ананасового сиропа /из банок с кольцами ананасов/. Я оставляю часа на 2 в холодильнике. Кольца ананасов нарезать кусочками. На маленькие шпажки нанизать кусочки курицы, перемежая с ананасовыми дольками. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, полить оставшимся маринадом. Жарить мин 20, в процессе перевернуть и ещё раз полить маринадом. Получается интересный вкус, мясо сочное, не жёсткое.

Резать кольца ананасов? Мариванна, ты как #несовечкий человек © Игромания.
Есть же консервированные ананасы кусочками. Дешевле, кстати, тех, что кольцами.

[Марьванна]

Резать кольца ананасов? Мариванна, ты как #несовечкий человек © Игромания.
Есть же консервированные ананасы кусочками. Дешевле, кстати, тех, что кольцами.

Я не люблю их
Там или слишком мелко или слишком крупно. А сама нарезаешь как нужно)

[Саша Кошкин]

Ну что Вы, что Вы.

Кстати, а когда вы собрались вот это вот все скоромное готовить?
Пост ведь идет.

Как всегда 30 -го ночью.
Магия ночной еды,точнее её готовки.

Агностик.

[Майк]

Finnegan
Марьванна
Оба вы не совецкие человеки.
Ананасы!!!

[Finnegan]

А я террин с крольчатиной, курицей и курагой делал в виде заливного. А не в виде паштета, как Игромания.

[Tom]

Рекомендую часа за два до НГ сварить по быстрому рыбный суп из форели.
Один стейк форели, две картошины, ложку перловой крупы, маленькую головку лука целиком. Силь, пэрэц по вкусу.
Все это дело варится минут двадцать.
Короче, пока там женщины в заботах. Вдвоем с приятелем наливаете по 50 гр водки и под этот рыбный супчик начинаете разминку.
Горячий рыбный супец разгоняет водку по организму и жизнь сразу налаживается. Хорошее настроение обеспечено.
Почти как уха на рыбалке

[liza.oga]

а чо все рецепты какие-то не русские, в широком смысле слова)). если хочется обильной пищи, то - пельмени со всякими редьками, хренами, горчицами, каре барашка, заливное (хоть из чего на выбор) . тушеное мясо , тоже с различными добавками. люблю русскую, в широком смысле , кухню. но это ж какое здоровье надо иметь!)

[dipol]

только и знают что жрать

в итоге все сведется к мезимам, эспумизанам, смекте...

Сообщение отредактировал dipol - 24.12.2018, 15:05

[BigNest]

Может есть новые идеи?

Не то чтобы совсем новое, но красиво:
Заливное по рецепту Ольги Матвей https://www.youtube.com/watch?v=6xKRoQh2DvI