Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Тефтели в томатном соусе
Игромания
сообщение 2.11.2011, 14:41
Сообщение #1


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


По рецепту из индейки. Но можно делать и из курицы - тоже получаюся нежными и сочными.

Прикрепленное изображение

Мне очень нравятся эти котлетки с яблоком в томатном соусе - вкусно.

Нужно:
  • Фарш индейки - полкило.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Булка-молоко.
  • Помидоры - 2 шт
  • Сок томатный - 200гр.
  • Чеснок - 6 зубчиков.
  • Базилик - щепотку

1. В фарш вмешать лук, 3 раздавленных зубчика чеснока, яйцо, соль и мелко натёртое зеленое яблоко.
Булочку размочить в молоке и покрошить туда же.

2. Сформировать котлетки и обжарить их на сковородке.
Переложить пока в тарелку, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте.

3. В кастрюле растопить сливочное масло и спасировать в нём оставшиеся 3 чесночинки.
Добавить одну мелко порезанную помидору, а вторую - протертую. Влить томатный сок в кастрюлю, базилик, соль, перец.
Дать прокипеть 5-7 мин.

4. Положить в кастрюлю с соусем котлеты и потушить ещё немного.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
4 страниц V  < 1 2 3 4 >  
Начать новую тему
Ответов (20 - 39)
sneg
сообщение 12.2.2012, 13:11
Сообщение #21


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Игромания Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт!
У меня получилось вот так.

Прикрепленное изображение



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 13.2.2012, 8:17
Сообщение #22


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


sneg, красиво...

А что это у Вас на гарнир - перловка? Или какая другая крупа?


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 13.2.2012, 8:43
Сообщение #23


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 13.2.2012, 9:17) *
sneg, красиво...

А что это у Вас на гарнир - перловка? Или какая другая крупа?


да, перловка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 13.2.2012, 8:49
Сообщение #24


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 13.2.2012, 9:43) *
да, перловка.

А Вы её, может, как-то по особому готовите?
А то у меня 2 пачки перловки дома лежит, не знаю, куда её применить, чтобы вкусно вышло.


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 13.2.2012, 8:54
Сообщение #25


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 13.2.2012, 9:49) *
А Вы её, может, как-то по особому готовите?
А то у меня 2 пачки перловки дома лежит, не знаю, куда её применить, чтобы вкусно вышло.


ну чаще всего в супы добавляю, в рассольник или ещё варю суп из тунца с перловкой.
ну и просто отварную в качестве гарнира.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 13.2.2012, 13:40
Сообщение #26


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 13.2.2012, 9:54) *
суп из тунца с перловкой.

sneg, очень прошу, создайте этот рецепт отдельным топиком.
Тунец валяется 2 месяца в морозилке и 2 пачки перловки нужно куда-то оприходовать :))
Очень интересно, что за суп...


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 13.2.2012, 13:43
Сообщение #27


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 13.2.2012, 14:40) *
sneg, очень прошу, создайте этот рецепт отдельным топиком.
Тунец валяется 2 месяца в морозилке и 2 пачки перловки нужно куда-то оприходовать :))
Очень интересно, что за суп...


хорошо, но суп из консервированого тунца.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 13.2.2012, 14:21
Сообщение #28


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 13.2.2012, 14:43) *
хорошо, но суп из консервированого тунца.

Всё равно интересно.
Мы из консервов суп варим только с горбушей. Картошка, зелень.
Лёгкий, вкусный супчик на раз поесть получается.
А из тунца с перловкой очень хочется попробовать :)


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Den
сообщение 16.2.2012, 7:39
Сообщение #29


Den

Возраст: 55
Группа: Администраторы 
Сообщений: 37 020
Регистрация: 29.12.2000
Пользователь №: 82
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 13.2.2012, 9:43) *
да, перловка.

Тоже ем перловку с удовольствие. Флотская привычка :)


--------------------
Я сюда ещё вернусь ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 16.2.2012, 8:47
Сообщение #30


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Den @ 16.2.2012, 8:39) *
Флотская привычка :)


кстати да! только давали нам её крайне редко.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Laid Back
сообщение 20.4.2012, 12:41
Сообщение #31


котик

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 20 019
Регистрация: 19.3.2010
Из: Владимир
Пользователь №: 71 345
Вставить ник Цитата


Вкуснотищааааа!

Прикрепленное изображение


--------------------
Подпись
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Den
сообщение 22.4.2012, 8:20
Сообщение #32


Den

Возраст: 55
Группа: Администраторы 
Сообщений: 37 020
Регистрация: 29.12.2000
Пользователь №: 82
Вставить ник Цитата


Цитата(Laid Back @ 20.4.2012, 13:41) *
Вкуснотищааааа!

Лэйд Бэк, ну ты даёшь! Не ожидал. :)


--------------------
Я сюда ещё вернусь ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olgica
сообщение 22.4.2012, 17:05
Сообщение #33


Вдумчивая крыска

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 446
Регистрация: 21.4.2012
Пользователь №: 84 073
Вставить ник Цитата


Игромания
"В кастрюле растопить сливочное масло и спасировать в нём оставшиеся 3 чесночинки. Добавить одну мелко порезанную помидору, а вторую - протертую. Влить томатный сок в кастрюлю, базилик, соль, перец."

Можно упростить. Взять консервы "Томаты в собственном соку" без кожи, и потушить в них, добавив соль, перец, базилик и другие пряные травки.

Сообщение отредактировал olgica - 22.4.2012, 17:19
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olgica
сообщение 22.4.2012, 17:18
Сообщение #34


Вдумчивая крыска

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 446
Регистрация: 21.4.2012
Пользователь №: 84 073
Вставить ник Цитата


"Положить в кастрюлю с соусем котлеты и потушить ещё немного".

Вкуснее будет если потомить в духовке. Можно ещё посыпать тёртым сыром.

Сообщение отредактировал olgica - 22.4.2012, 17:19
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Laid Back
сообщение 23.4.2012, 17:09
Сообщение #35


котик

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 20 019
Регистрация: 19.3.2010
Из: Владимир
Пользователь №: 71 345
Вставить ник Цитата


Цитата(Den @ 22.4.2012, 10:20) *
Лэйд Бэк, ну ты даёшь! Не ожидал. :)

Пасиб!
Цитата(olgica @ 22.4.2012, 19:18) *
Вкуснее будет если потомить в духовке. Можно ещё посыпать тёртым сыром.

Еще шмоть сала туда кинуть и яйцами залить!!вообще пальчики оближешь ))))


--------------------
Подпись
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 26.4.2012, 7:07
Сообщение #36


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


О-о!
Laid Back - очаровательно.

Цитата(olgica @ 22.4.2012, 18:18) *
Вкуснее будет если потомить в духовке. Можно ещё посыпать тёртым сыром.

На вкус и цвет товарищей нет, как говорят, но, ИМХО, сыр тут лишний.
Котлеты подаются с томатным соусом - этого вполне достаточно для гармоничного вкуса.


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Panzer
сообщение 26.4.2012, 16:51
Сообщение #37


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 655
Регистрация: 22.11.2008
Пользователь №: 49 195
Вставить ник Цитата


Тушить 5 минут?! ))) слушайте тут что все так реально их готовят?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
гадость
сообщение 26.4.2012, 17:03
Сообщение #38


faith

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 921
Регистрация: 5.10.2005
Пользователь №: 10 625
Вставить ник Цитата


Цитата(Panzer @ 26.4.2012, 17:51) *
Тушить 5 минут?! ))) слушайте тут что все так реально их готовят?

не, я не понимаю, в чём конкретно проблема?
Тушите 25.
Тут всё на усмотрение повара. Какой результат хотите получить, так и делайте.



--------------------
^^
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Oksi
сообщение 26.4.2012, 21:55
Сообщение #39


Постоянный посетитель

Возраст: 38
Группа: Пользователи 
Сообщений: 484
Регистрация: 11.12.2004
Из: Владимир
Пользователь №: 7 957
Вставить ник Цитата


Цитата(Panzer @ 26.4.2012, 18:51) *
Тушить 5 минут?! ))) слушайте тут что все так реально их готовят?


А сколько нужно тушить помидоры, стесняюсь спросить?)

Цитата(гадость @ 26.4.2012, 19:03) *
не, я не понимаю, в чём конкретно проблема?

Проблемы))


--------------------
Автомобиль в лизинг - легко! ВТБ Лизинг. http://auto.vtb-leasing.ru/ Скидки на новые автомобили до 15%.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rinka
сообщение 26.4.2012, 22:20
Сообщение #40


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 287
Регистрация: 2.11.2011
Из: Vladimir
Пользователь №: 81 240
Вставить ник Цитата


Цитата(Panzer @ 26.4.2012, 17:51) *
Тушить 5 минут?! ))) слушайте тут что все так реально их готовят?

а где было сказано, что тушить пять минут?
сначала котлетки обжариваются, а уж потом тушатся
для индейки этого вполне достаточно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V  < 1 2 3 4 >
  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия