Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


> Слойки, (с яблоком и спрайтом, ананасом, шоколадом, разные, всякие)
Игромания
сообщение 25.9.2012, 18:07
Сообщение #1


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Рецепт - детская радость :)



Когда увидела этот рецепт, подумала, какая-то нелепость. Потом, думаю, дай попробую. Тесто было, яблоки есть, банка спрайта не проблема.
Испекла сейчас за полчаса. Девушки, Вы не поверите, это божественно вкусно!
Слопали уже всё :)
Завтра опять намерена партию сделать. Только вместо спрайта возьму какой-нить др. лимонад. Может, попробую с газированным соком.
А пока - вот.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
12 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Начать новую тему
Ответов (40 - 59)
Игромания
сообщение 1.10.2012, 9:59
Сообщение #41


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


sneg, спасибо, попробую.
Я хочу добиться влажной выпечки - как у Вас. У меня рогули сверху суховаты, а у Вас ну очень мягко выглядят.

Цитата(Squirreland @ 1.10.2012, 10:51) *
Талосто-Морозки у меня не пошли, ни по вкусу, ни по виду..
А в Москве вообще основная часть готового теста незнакома, либо нелюбима. Поэтому не пеку.

Во, точно - Морозко в последний раз брала. По улучшенной рецептуре, цена выше остальных. Не понравилось. Привкус какой-то.
Squirreland, неужели в МСК Зведного теста не найти? blink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 1.10.2012, 10:14
Сообщение #42


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 1.10.2012, 11:59) *
Во, точно - Морозко в последний раз брала. По улучшенной рецептуре, цена выше остальных. Не понравилось. Привкус какой-то.
Squirreland, неужели в МСК Зведного теста не найти? blink.gif

Игромания, найти можно, но не в каждом магазине, в гипермаркетах не всегда бывает, а если объехать кучу, то мне дешевле самой заморочиться и сделать, и времени, и нервов меньше потрачу. Летом не брала если видела, из-за жары, не довезти до дома было. Сейчас вот снова начну приглядываться.
Мне еще савоярди предстоит израсходовать, муж купил в мое отсутствие, готовь, говорит, пирожное вкусное. А мне что-то слойки так хочется.....

Сообщение отредактировал Squirreland - 1.10.2012, 10:14
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 1.10.2012, 10:25
Сообщение #43


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(Squirreland @ 1.10.2012, 11:14) *
Мне еще савоярди предстоит израсходовать, муж купил в мое отсутствие, готовь, говорит, пирожное вкусное. А мне что-то слойки так хочется.....

Вы их всё-таки купили или сами испекли? А я ведь тоже про савоярди помню, и про Ваш торт, что Вам во сне приснился :)
В планах было привезти их из Италии - думала, вот как только окажусь там, обязательно куплю для Squirreland настоящие итальянские савоярди...

Кстати, Squirreland, а я тут тоже покой потеряла:)
По силиконовым формам для кекса в виде гофрированной кружки с ручкой и блюдцем с ума схожу.
Продаются в магазине удивительных вещей, но в нашем нет. Хочу по инету заказать. Смотрите, какая прелесть :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 1.10.2012, 10:47
Сообщение #44


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 1.10.2012, 12:25) *
Вы их всё-таки купили или сами испекли? А я ведь тоже про савоярди помню, и про Ваш торт, что Вам во сне приснился :)

Были средиземноморские недели в Ашане, муж углядел и купил, я его тоже тем тортиком зацепила, вот теперь конючит :)

Цитата(Игромания @ 1.10.2012, 12:25) *
Кстати, Squirreland, а я тут тоже покой потеряла:) По силиконовым формам для кекса в виде гофрированной кружки с ручкой и блюдцем с ума схожу.
Продаются в магазине удивительных вещей, но в нашем нет.

LeFutur - имеется в виду?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 1.10.2012, 11:29
Сообщение #45


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(Squirreland @ 1.10.2012, 11:47) *
LeFutur - имеется в виду?

В журнале, где я их увидела, был дан ориентир, где эти формы можно купить - магазин удивительных вещей.
У нас в универмаге есть такой отдельчик, но форм там нет :(

Сейчас лажу по сайту LeFutur - тоже не нахожу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 1.10.2012, 11:42
Сообщение #46


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Я не так давно тоже об этих формах прочитала или в телевизоре увидела, не помню. Судя по картинкам в поисковиках, cupcakes пекут и в обычной фарфоровой посуде. Хотя, может быть просто пересаживают уже готовые и украшают особым образом. Я бы лучше так сделала от греха подальше.

На Амазоне за 4 чашки 11$ просят, вот с доставкой только не знаю как.

Сообщение отредактировал Squirreland - 1.10.2012, 11:44
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 1.10.2012, 12:44
Сообщение #47


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Squirreland - покупки на этих Амазонах что-то не воодушевляют... хотя...
нужно с девчонками из магазина удивительных вещей сначала поговорить. Авось, привезут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра
сообщение 1.10.2012, 17:47
Сообщение #48


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 324
Регистрация: 11.5.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 78 173
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 1.10.2012, 9:54) *
О-о! а это уже проблема.
Может, нам тогда каких-нить "добрых" соседей прикормить? :))
Пусть будет наша мстя страшна! :))

Я обычно так и делаю))) а то бывает затапливаем соседей(
А вообще друзей угощаю, все довольны)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 1.10.2012, 18:19
Сообщение #49


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Охххххх.. Купила тесто Талосто, что sneg использовал.Разморрозила, потом 1,5 часа растойки дала. Поставила в печь. Распухли у меня так слойки, что вылезли из формы, масло с лимонадом через край потекло при выпечке. Кухня в дыму. Надо было располовинить. Теперь и не знаю уже что там получится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 1.10.2012, 18:23
Сообщение #50


Постоянный посетитель

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 866
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Squirreland раскатывали тесто то?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 1.10.2012, 18:26
Сообщение #51


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 1.10.2012, 20:23) *
Squirreland раскатывали тесто то?

Немного. Да я сама виновата, надо было все же меньше в форму их укладывать. Не ожидала я такого подъема, т.к. мои предыдущие знакомства с Талосто были не столь пышны. А тут видимо еще заливка такую пышнотворную роль играет. Но смотрятся они (верней пирог теперь уже фигурный) красиво, жаль заливка повытекала, смазать нечем будет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetogor
сообщение 1.10.2012, 19:28
Сообщение #52


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 799
Регистрация: 27.4.2004
Из: где-то рядом
Пользователь №: 5 868
Вставить ник Цитата


Отчет
Прикрепленное изображение

домашним и мне понравилось...

немного влажноваты получились, на мой взгляд... (хотя может так и должно было быть)
но это не испортило впечатлений...



--------------------
Кому в школе в 3 классе делали прививку манту? Кто нибудь в курсе - мыться уже можно?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 1.10.2012, 19:51
Сообщение #53


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Игромания и sneg, от нас с мужем огромное спасибо. За рецепт и за тесто :) Несмотря на то, что я на половину минимум испортила результат, получилось очень вкусно.
Делала с яблоком и сбрызнула фруктово-ягодным соусом бальзамико (все не знала куда пристроить, вписался наилучшим образом). Заливала все-таки Оранджиной (обалденный привкус апельсинчика чувствовался). В составе красителей нет. Заливочка получилась как желе, без хлопьев, хотя непрозрачная (думаю это из-за того, что из яблок пектин в заливку ушел). Буду делать еще, но с учетом, что между слойками должно быть больше места, либо надо приобрести еще одну жаровню. Еще тесто можно побольше раскатать. Тесто понравилось, пышное, вкусное. Может потому что свежее. :)
Игромания, Звездного слоеного я в очередной раз не нашла.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 1.10.2012, 19:57
Сообщение #54


Постоянный посетитель

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 866
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Squirreland Звёздное в Квартале сегодня покупал.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 1.10.2012, 20:17
Сообщение #55


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 1.10.2012, 21:57) *
Squirreland Звёздное в Квартале сегодня покупал.

Sneg, спасибо, но к моему сожалению я в Москве теперь. Во Владимире я бы, наверное, давно все уже нашла и купила, а тут... Но в целом меня Талосто сегодняшнее полностью удовлетворило, только расстойка долгая, так что замена Звездному для меня есть. :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 2.10.2012, 5:17
Сообщение #56


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(Svetogor @ 1.10.2012, 20:28) *
немного влажноваты получились, на мой взгляд... (хотя может так и должно было быть)
но это не испортило впечатлений...

А я вот такого результата как раз добиться хочу :)
И по виду у Вас слоечки очень даже получились - длинненькие, ровно закатанные, как игрушки. Отлично.

Цитата
Разморрозила, потом 1,5 часа растойки дала.

Обычно размораживаю и сразу пеку. Никакой растойки не даю... и даже не знала, что её надо давать smile.gif
Squirreland - раззадорили Вы меня :) Хоть я эти слойки уже раза четыре пекла из разного теста, отправлюсь сегодня на поиск Талосто.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 2.10.2012, 8:05
Сообщение #57


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 2.10.2012, 7:17) *
Обычно размораживаю и сразу пеку. Никакой растойки не даю... и даже не знала, что её надо давать smile.gif

Игромания, мое любимое тесто обычно с минимальной расстойкой свернутых изделий идет (минут 10-15), а на этом написано дать расстойку 1-1,5 часа. Все делала по рекомендации на упаковке, чтобы не прогадать. Вообще, дрожжевому конечно положено расстояться после манипуляций.
Цитата(Игромания @ 2.10.2012, 7:17) *
Squirreland - раззадорили Вы меня :) Хоть я эти слойки уже раза четыре пекла из разного теста, отправлюсь сегодня на поиск Талосто.

Я так понимаю, пока Звездное лидирует?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 2.10.2012, 8:30
Сообщение #58


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(Squirreland @ 2.10.2012, 9:05) *
Я так понимаю, пока Звездное лидирует?

Звёздное тесто меня устраивает по всем показателям. Главное - у него отсутствует привкус, что не редкость у других марок покупного теста.
Мне просто захотелось пышности, о которой Вы так завлекательно рассказали. У меня слойки получаются как у Светогора, а мне хочется, чтобы ещё пышнее.

Сегодня относительно свободный день, поищу Талосто и формы-кружки силиконовые.
Вообще, я Талосто заготовки для пицц иногда покупаю - тоже очень довольна бываю.

Squirreland, Вы с чем пекли, с яблоком или с шоколадом?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Squirreland
сообщение 2.10.2012, 9:40
Сообщение #59


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 979
Регистрация: 3.9.2003
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 3 590
Вставить ник Цитата


Цитата(Игромания @ 2.10.2012, 10:30) *
Звёздное тесто меня устраивает по всем показателям. Главное - у него отсутствует привкус, что не редкость у других марок покупного теста.
Мне просто захотелось пышности, о которой Вы так завлекательно рассказали. У меня слойки получаются как у Светогора, а мне хочется, чтобы ещё пышнее.

Игромания, мне кажется, что если дать расстойку, то должно выйти пышно :) На упаковке Звездного не указано об этом? я уже не помню..
Цитата(Игромания @ 2.10.2012, 10:30) *
Squirreland, Вы с чем пекли, с яблоком или с шоколадом?

С яблоком, но сбрызнула его соусом бальзамико фруктовым. У него чудесный вкус лесных ягод.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Игромания
сообщение 2.10.2012, 10:27
Сообщение #60


Уж не девушка, нет..

Возраст: 10
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Цитата(Squirreland @ 2.10.2012, 10:40) *
С яблоком, но сбрызнула его соусом бальзамико фруктовым. У него чудесный вкус лесных ягод.

А во что этот соус ещё годится?
Он для выпечки только подходит?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

12 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 





RSS       Поддержка сайта: Реарт | Политика конфиденциальности
Легкая версия