Бутылка кефира, полбатона, еда самозапертых) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Бутылка кефира, полбатона, еда самозапертых) |
4.4.2020, 11:12
Сообщение
#1
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
Предлагаю здесь делиться рецептами не праздничной кухни, а обычными, ежедневными, что можно сотворить дома из небольшого набора продуктов и не подавиться от гречки)
Вчера вспомнила про Турцию... В этом году, похоже, моря не будет, да и не планировалось у меня по многим причинам, поэтому ностальгируем с турецкой кухней. Одно из любимых в турецкой кухне - "Сигар бёрек". Обжаренные трубочки с начинкой из теста фило. Вместо теста берём обыкновенный тонкий лаваш. Начинка может быть абсолютно разная: - творожная (творог+зелень+чеснок+1 желток) - сырная (любой сыр в тёрку + зелень+ 1 желток) - мясная (пережаренный с луком фарш) Лаваш разрезаем по ширине на 3 части, и каждую получившуюся длинную полоску режем пополам. Должны получиться не всегда ровные прямоугольники. Удобно резать ножницами. На короткий край каждого прямоугольника положить начинку, прямоугольник завернуть как сигару, кончик смазать разболтанным белком, чтобы не отходил. Обжарить получившиеся бёреки в подсолнечном масле с 2х сторон, выложить на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. У меня было 2 лаваша, упаковка адыгейского сыра грамм на 180, 1 яйцо ну и масло. Зелени не было, с ней было бы вкуснее и красивее, но и так понравилось. Сообщение отредактировал Марьванна - 4.4.2020, 11:25 --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
| |
16.4.2020, 15:26
Сообщение
#101
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 5 609 Регистрация: 27.9.2013 Пользователь №: 91 522 Вставить ник Цитата |
Интересно. Рыбные пирожки получаются? ну можно и так))) тесто есть,начинка есть,выпекаются в духовке))) Рыбу выбирайте сами,какую любите. Мне нравится,что получилась хрустящая корочка со всех сторон,а внутри сочная рыбка(у меня немного остренькая). --------------------
МЯУ
|
|
|
19.4.2020, 8:09
Сообщение
#102
|
|
Посетитель Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 2 999 Регистрация: 8.12.2003 Из: Владимир Пользователь №: 4 468 Вставить ник Цитата |
В деревне духовки нет, русской печки нет. Для соседей куличей в магазине купили, но традиция-то печь должна же соблюдаться. Напекли с детьми кексов в микроволновке. Давно хотела, первый раз попробовала. Ну ничего так, получается такой вареный кексик. И очень быстро делается. Вот этот рецепт точно для гостя на пороге.
Пшеничная мука 4 ст. л., какао 2 ст. л., сахар 4 ст. л., молоко 3 ст. л., яйца 1 шт., масло сливочное 3 ст. л. Масло растопить. Все смешать, взбить, выложить в смазанную маслом форму - чашку, салатник и тп., оставляем место, так как тесто поднимается. В рецепте написано 3 минуты на полной мощности. Я увеличила объем в три раза, готовила в двух салатниках 3 минуты на средней мощности и пять на сильной. --------------------
Характер у меня золотой... Поэтому и тяжелый...
|
|
|
20.4.2020, 13:27
Сообщение
#103
|
|
Лучший мужчина на Свете! Группа: Форумчанин года Сообщений: 16 025 Регистрация: 30.6.2004 Пользователь №: 6 307 Вставить ник Цитата |
Шарлотка с апельсином, хорошо пошла, уже третья за неделю
--------------------
Ищется гармония, неспешно, или другой глобус для ПМЖ. Be yourself and pohooy what they say!
|
|
|
26.4.2020, 17:20
Сообщение
#104
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
26.4.2020, 17:29
Сообщение
#105
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
4 яйца, 4 столовых ложки муки, 200 грамм сыра, 125-150 грамм сливочного масла. Булочки. Белки взбиваем, добавляем муку и тёртый сыр. Перемешиваем и формируем булочки. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Соус. В ковшик выкладываем желтки, ставим на самый слабый огонь или на баню. При помешивании вливаем растопленное сливочное масло и помешивая венчиком доводим до загустения. Если будет очень густо, можно добавить 100 мл воды. |
|
|
26.4.2020, 17:40
Сообщение
#106
|
|
Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
На микроб коронавируса похож:) --------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
26.4.2020, 17:40
Сообщение
#107
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
26.4.2020, 18:47
Сообщение
#108
|
|
Одинокий гитарист Группа: Администратор Сообщений: 40 367 Регистрация: 30.9.2001 Пользователь №: 592 Вставить ник Цитата |
-------------------- Что, устав от поднятой ВЕКом пыли, русский глаз отдохнёт на Солсбереццком шпиле
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |