Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Хлеб с ветчиной, сыром и зелёным луком
Игромания
сообщение 5.12.2011, 19:52
Сообщение #1


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Вкуснейшая вещь, скажу я вам.
Я пеку этот хлеб примерно раз в неделю, но домашние просят ещё чаще. Попробуйте, не пожалеете.

Прикрепленное изображение

Нужно:

Мука
- 150 г + 1 ч.л. разрыхлителя
Яйца - 3 яйца
Раст. масло - 100 мл
Молоко - 110 мл
Сахар - 1-2 ч.л.
Сыр (любой полутвёрдый) - 120 гр
Вареная ветчина - 150 г
Зеленый лук - 2 ст. л


1. Порезать ветчину и сыр небольшими кубиками
2. Взбить яйца с молоком, добавить масло.
3. Смешать муку с сахаром, солью и перцем, частями добавить в яичную смесь и тщательно перемешать
4. Добавить в тесто ветчину, сыр и зелень, перемешать и выложить тесто в прямоугольную форму смазанную маслом и посыпанную пан. сухарями.
5. Поставить тесто в разогретую до 210 С духовку и выпекать в течение 40-45 минут, до готовности.

Пару кусочков хлеба хорошо на завтрак с листовым или овощным салатом. Или на ужин. Кому как.
Очень сытно и вкусно.

Прикрепленное изображение


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
3 страниц V  < 1 2 3  
Начать новую тему
Ответов (40 - 49)
Лина
сообщение 18.6.2012, 16:57
Сообщение #41


Постоянный посетитель

Возраст: 108
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 587
Регистрация: 4.9.2010
Пользователь №: 73 756
Вставить ник Цитата


Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра
сообщение 18.6.2012, 20:01
Сообщение #42


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 326
Регистрация: 11.5.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 78 173
Вставить ник Цитата


Цитата(Panzer @ 6.6.2012, 10:56) *
По форме моя выпечка больше напоминала мегалепешку, (не тонкую, а плоскую)! Примерно как у Тигры (моя была и серху чуть поплоще)!


Ну я думаю тут дело не в самом тесте, а именно в духовке, воюю с ней, не нравится мне как она печет, с пирогами тоже проблематично, то хотят подгореть, то нерпопечься
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bалькирия
сообщение 24.6.2012, 22:18
Сообщение #43


Постоянный посетитель

Возраст: 40
Группа: Пользователи 
Сообщений: 13 238
Регистрация: 15.2.2007
Пользователь №: 16 149
Вставить ник Цитата


подзацепил меня хлебушек, завтра колдовать буду... выложу фотки получившегося)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bалькирия
сообщение 26.6.2012, 20:28
Сообщение #44


Постоянный посетитель

Возраст: 40
Группа: Пользователи 
Сообщений: 13 238
Регистрация: 15.2.2007
Пользователь №: 16 149
Вставить ник Цитата


Блин, только было готово, все схомячили.. очень вкусно.. спасибо за рецепт... !!!!!!!!!!!!!!!! мне оочччччччччееееень маленький кусочек достался..)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Зазноба
сообщение 27.6.2012, 10:11
Сообщение #45


Посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 82
Регистрация: 7.6.2012
Пользователь №: 84 775
Вставить ник Цитата


интересный рецепт. спасибо оч понравился. С коп.курицей суховато мне показалось,с ветчиной посочнее.спасибо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dipol
сообщение 8.9.2019, 14:35
Сообщение #46


.

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 211
Регистрация: 20.9.2014
Пользователь №: 96 035
Вставить ник Цитата


А у меня такой вопрос. Подниму его тут :)) Т.к. я нищеброд, хлебопечки у меня нет, да и дома с русской печью тоже. Посему выпекаю в духовом шкапе (липездрическом) :) Все бы вроде ничего, только у меня почему то получается очень толстая корочка ( примерно 5..7 мм) и она прям твердая. Конечно если дать хлебу после выпечки остыть и постоять примерно полдня, то корка становится мягче, но один болт твердая. Может есть какой секрет что бы корочка была помягче а? Заранее спасибо :))

ПС Рецеп простой и классический - мука, вода, дрожжи, сахар, соль. Выпекаю при 180°С 40..45 мин.



Сообщение отредактировал dipol - 8.9.2019, 14:42


--------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 8Gb RAM, SSD - 256Gb, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce GTS450 1Gb DDR5 - 3500 руб.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dipol
сообщение 5.10.2019, 20:41
Сообщение #47


.

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 211
Регистрация: 20.9.2014
Пользователь №: 96 035
Вставить ник Цитата


Игромания
Татьяна!!! ... ну это !!! ..... СПАСИБО :))) blush.gif blush.gif blush.gif cool.gif cool.gif cool.gif wub.gif wub.gif

хотя по мне это "быстрый" багет с ветчиной и сыром но оч супер





Сообщение отредактировал dipol - 5.10.2019, 20:48


--------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 8Gb RAM, SSD - 256Gb, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce GTS450 1Gb DDR5 - 3500 руб.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dipol
сообщение 6.10.2019, 23:25
Сообщение #48


.

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 211
Регистрация: 20.9.2014
Пользователь №: 96 035
Вставить ник Цитата


А сам недавно вот такое еще мутил:



--------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 8Gb RAM, SSD - 256Gb, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce GTS450 1Gb DDR5 - 3500 руб.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
M9snoi
сообщение 11.10.2019, 17:11
Сообщение #49


Постоянный посетитель

Возраст: 48
Группа: Пользователи 
Сообщений: 57 668
Регистрация: 15.9.2010
Из: местечковый
Пользователь №: 73 904
Вставить ник Цитата


Цитата(dipol @ 8.9.2019, 14:35) *
А у меня такой вопрос. Подниму его тут :)) Т.к. я нищеброд, хлебопечки у меня нет, да и дома с русской печью тоже. Посему выпекаю в духовом шкапе (липездрическом) :) Все бы вроде ничего, только у меня почему то получается очень толстая корочка ( примерно 5..7 мм) и она прям твердая. Конечно если дать хлебу после выпечки остыть и постоять примерно полдня, то корка становится мягче, но один болт твердая. Может есть какой секрет что бы корочка была помягче а? Заранее спасибо :))

ПС Рецеп простой и классический - мука, вода, дрожжи, сахар, соль. Выпекаю при 180°С 40..45 мин.


Вклбчить конвекцию.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dipol
сообщение 9.11.2019, 18:12
Сообщение #50


.

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 211
Регистрация: 20.9.2014
Пользователь №: 96 035
Вставить ник Цитата


Цитата(M9snoi @ 11.10.2019, 17:11) *
Вклбчить конвекцию.

нифига. еще плотнее корка будет. видимо тесто разное. для хлеба и когда коржи какие например для торта делаешь. а так я нашел более-менее выход - поставить на дно духовки ковш с водой и все.


--------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 8Gb RAM, SSD - 256Gb, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce GTS450 1Gb DDR5 - 3500 руб.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3
  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия