Хлеб с ветчиной, сыром и зелёным луком |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Хлеб с ветчиной, сыром и зелёным луком |
5.12.2011, 19:52
Сообщение
#1
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Вкуснейшая вещь, скажу я вам.
Я пеку этот хлеб примерно раз в неделю, но домашние просят ещё чаще. Попробуйте, не пожалеете. Нужно: Мука - 150 г + 1 ч.л. разрыхлителя Яйца - 3 яйца Раст. масло - 100 мл Молоко - 110 мл Сахар - 1-2 ч.л. Сыр (любой полутвёрдый) - 120 гр Вареная ветчина - 150 г Зеленый лук - 2 ст. л 1. Порезать ветчину и сыр небольшими кубиками 2. Взбить яйца с молоком, добавить масло. 3. Смешать муку с сахаром, солью и перцем, частями добавить в яичную смесь и тщательно перемешать 4. Добавить в тесто ветчину, сыр и зелень, перемешать и выложить тесто в прямоугольную форму смазанную маслом и посыпанную пан. сухарями. 5. Поставить тесто в разогретую до 210 С духовку и выпекать в течение 40-45 минут, до готовности. Пару кусочков хлеба хорошо на завтрак с листовым или овощным салатом. Или на ужин. Кому как. Очень сытно и вкусно. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
| |
18.6.2012, 16:57
Сообщение
#41
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 108 Группа: Пользователи Сообщений: 1 587 Регистрация: 4.9.2010 Пользователь №: 73 756 Вставить ник Цитата |
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно
|
|
|
18.6.2012, 20:01
Сообщение
#42
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 2 326 Регистрация: 11.5.2011 Из: Владимир Пользователь №: 78 173 Вставить ник Цитата |
По форме моя выпечка больше напоминала мегалепешку, (не тонкую, а плоскую)! Примерно как у Тигры (моя была и серху чуть поплоще)! Ну я думаю тут дело не в самом тесте, а именно в духовке, воюю с ней, не нравится мне как она печет, с пирогами тоже проблематично, то хотят подгореть, то нерпопечься |
|
|
24.6.2012, 22:18
Сообщение
#43
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
подзацепил меня хлебушек, завтра колдовать буду... выложу фотки получившегося)
|
|
|
26.6.2012, 20:28
Сообщение
#44
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
Блин, только было готово, все схомячили.. очень вкусно.. спасибо за рецепт... !!!!!!!!!!!!!!!! мне оочччччччччееееень маленький кусочек достался..)
|
|
|
27.6.2012, 10:11
Сообщение
#45
|
|
Посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 82 Регистрация: 7.6.2012 Пользователь №: 84 775 Вставить ник Цитата |
интересный рецепт. спасибо оч понравился. С коп.курицей суховато мне показалось,с ветчиной посочнее.спасибо!
|
|
|
8.9.2019, 14:35
Сообщение
#46
|
|
. Группа: Пользователи Сообщений: 11 246 Регистрация: 20.9.2014 Пользователь №: 96 035 Вставить ник Цитата |
А у меня такой вопрос. Подниму его тут :)) Т.к. я нищеброд, хлебопечки у меня нет, да и дома с русской печью тоже. Посему выпекаю в духовом шкапе (липездрическом) :) Все бы вроде ничего, только у меня почему то получается очень толстая корочка ( примерно 5..7 мм) и она прям твердая. Конечно если дать хлебу после выпечки остыть и постоять примерно полдня, то корка становится мягче, но один болт твердая. Может есть какой секрет что бы корочка была помягче а? Заранее спасибо :))
ПС Рецеп простой и классический - мука, вода, дрожжи, сахар, соль. Выпекаю при 180°С 40..45 мин. Сообщение отредактировал dipol - 8.9.2019, 14:42 --------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 4Gb RAM, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce 6600 256Mb Silent - 3000 руб.
|
|
|
5.10.2019, 20:41
Сообщение
#47
|
|
. Группа: Пользователи Сообщений: 11 246 Регистрация: 20.9.2014 Пользователь №: 96 035 Вставить ник Цитата |
Игромания
Татьяна!!! ... ну это !!! ..... СПАСИБО :))) хотя по мне это "быстрый" багет с ветчиной и сыром но оч супер Сообщение отредактировал dipol - 5.10.2019, 20:48 --------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 4Gb RAM, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce 6600 256Mb Silent - 3000 руб.
|
|
|
6.10.2019, 23:25
Сообщение
#48
|
|
. Группа: Пользователи Сообщений: 11 246 Регистрация: 20.9.2014 Пользователь №: 96 035 Вставить ник Цитата |
--------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 4Gb RAM, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce 6600 256Mb Silent - 3000 руб.
|
|
|
11.10.2019, 17:11
Сообщение
#49
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 48 Группа: Пользователи Сообщений: 57 728 Регистрация: 15.9.2010 Из: местечковый Пользователь №: 73 904 Вставить ник Цитата |
А у меня такой вопрос. Подниму его тут :)) Т.к. я нищеброд, хлебопечки у меня нет, да и дома с русской печью тоже. Посему выпекаю в духовом шкапе (липездрическом) :) Все бы вроде ничего, только у меня почему то получается очень толстая корочка ( примерно 5..7 мм) и она прям твердая. Конечно если дать хлебу после выпечки остыть и постоять примерно полдня, то корка становится мягче, но один болт твердая. Может есть какой секрет что бы корочка была помягче а? Заранее спасибо :)) ПС Рецеп простой и классический - мука, вода, дрожжи, сахар, соль. Выпекаю при 180°С 40..45 мин. Вклбчить конвекцию. |
|
|
9.11.2019, 18:12
Сообщение
#50
|
|
. Группа: Пользователи Сообщений: 11 246 Регистрация: 20.9.2014 Пользователь №: 96 035 Вставить ник Цитата |
Вклбчить конвекцию. нифига. еще плотнее корка будет. видимо тесто разное. для хлеба и когда коржи какие например для торта делаешь. а так я нашел более-менее выход - поставить на дно духовки ковш с водой и все. --------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 4Gb RAM, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce 6600 256Mb Silent - 3000 руб.
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |