Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> консервация
Наталья Гордиенк...
сообщение 5.8.2015, 17:00
Сообщение #1


Новенький

Группа: Пользователи 
Сообщений: 8
Регистрация: 30.7.2015
Пользователь №: 99 825
Вставить ник Цитата


дорогие форумчане, давайте поделимся проверенными рецептами заготовок на зиму. как раз сезон! с меня рецепт баклажанов 10*10.
- 10 шт. синеньких;
- 10 шт. сладкого перца не очищенных (я удаляю плодоножку);
- 10 шт. репчатого лука;
- 10 шт. помидор;
1 горький перец (можно не добавлять)
Лаврой лист, черный и душистый перец,
1 ст. ложка соли,
1 ст ложка сахара,
1стакан растительного масла,
150 гр уксуса.

На дно кастрюли наливаем немного растительного масла.
Складываем в такой последовательности:
½ лука толстыми кольцами.
Синие вдоль и поперек пополам, если маленькие то вдоль.
Помидоры пополам.
Перец пополам.
½ лука толстыми кольцами.
Специи, соль, сахар, масло, уксус.
Ставим на маленький огонь, пока овощи не пустят сок, затем огонь можно увеличить.
С момента закипания кипятим 30 минут. То что уже закипело можно понять по звуку или отодвинув овощи с краю лопаткой.
Укладываем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем.
*Пока укладываем в банки смесь продолжает кипеть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 7)
Игромания
сообщение 5.8.2015, 17:19
Сообщение #2


Уж не девушка, нет..

Возраст: 14
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 868
Регистрация: 14.6.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 68 203
Вставить ник Цитата


Такая тема уже существует.
http://forum.wec.ru/index.php?showtopic=226642
Рецептов немного, но интересные идеи и советы - есть.


--------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Finnegan
сообщение 5.8.2015, 20:06
Сообщение #3


Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии

Возраст: 50
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 683
Регистрация: 13.1.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 8 330
Вставить ник Цитата


Самое западло в маринадах - это когда перец не ошкуривают. Заколебешься шкурки потом отдирать и отплевываться.
А ведь казалось - чего проще, ошпарь перец и стащи шкурку одним движением перед маринованием...
Нет, суют вместе со шкуркой.

Или когда перцы фаршем начиняют, тоже не все ошкуривают.


--------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
AniHexe
сообщение 5.8.2015, 20:15
Сообщение #4


Постоянный посетитель

Возраст: 47
Группа: Пользователи 
Сообщений: 6 813
Регистрация: 2.12.2004
Из: Владимир
Пользователь №: 7 851
Вставить ник Цитата


Цитата(Finnegan @ 5.8.2015, 21:06) *
Самое западло в маринадах - это когда перец не ошкуривают. Заколебешься шкурки потом отдирать и отплевываться.
А ведь казалось - чего проще, ошпарь перец и стащи шкурку одним движением перед маринованием...
Нет, суют вместе со шкуркой.

Или когда перцы фаршем начиняют, тоже не все ошкуривают.


Экий вы привередливый.


--------------------
+7 920 916 3222
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наталья Гордиенк...
сообщение 7.8.2015, 6:58
Сообщение #5


Новенький

Группа: Пользователи 
Сообщений: 8
Регистрация: 30.7.2015
Пользователь №: 99 825
Вставить ник Цитата


Цитата(Finnegan @ 5.8.2015, 19:06) *
Самое западло в маринадах - это когда перец не ошкуривают. Заколебешься шкурки потом отдирать и отплевываться.
А ведь казалось - чего проще, ошпарь перец и стащи шкурку одним движением перед маринованием...
Нет, суют вместе со шкуркой.

Или когда перцы фаршем начиняют, тоже не все ошкуривают.

я не ошкуриваю, уж простите. не так это и просто. то есть, для салатов, конечно, запеченный перец очищаю, но для консервации или фарширования - нет, увольте. там обычно большие объемы нужны, а тут еще дополнительно время тратить на такую ерунду.

Цитата(Игромания @ 5.8.2015, 16:19) *
Такая тема уже существует.
http://forum.wec.ru/index.php?showtopic=226642
Рецептов немного, но интересные идеи и советы - есть.

спасибо! посмотрю smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наталья Гордиенк...
сообщение 7.8.2015, 7:13
Сообщение #6


Новенький

Группа: Пользователи 
Сообщений: 8
Регистрация: 30.7.2015
Пользователь №: 99 825
Вставить ник Цитата


посмотрела. там же о помидорах в основном smile.gif а меня салатики и аджики интересуют
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bananza
сообщение 17.12.2015, 6:42
Сообщение #7


Новенький

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1
Регистрация: 15.12.2015
Пользователь №: 101 407
Вставить ник Цитата


Цитата(Наталья Гордиенко @ 5.8.2015, 23:00) *
дорогие форумчане, давайте поделимся проверенными рецептами заготовок на зиму. как раз сезон! с меня рецепт баклажанов 10*10.
- 10 шт. синеньких;
- 10 шт. сладкого перца не очищенных (я удаляю плодоножку);
- 10 шт. репчатого лука;
- 10 шт. помидор;
1 горький перец (можно не добавлять)
Лаврой лист, черный и душистый перец,
1 ст. ложка соли,
1 ст ложка сахара,
1стакан растительного масла,
150 гр уксуса.

На дно кастрюли наливаем немного растительного масла.
Складываем в такой последовательности:
½ лука толстыми кольцами.
Синие вдоль и поперек пополам, если маленькие то вдоль.
Помидоры пополам.
Перец пополам.
½ лука толстыми кольцами.
Специи, соль, сахар, масло, уксус.
Ставим на маленький огонь, пока овощи не пустят сок, затем огонь можно увеличить.
С момента закипания кипятим 30 минут. То что уже закипело можно понять по звуку или отодвинув овощи с краю лопаткой.
Укладываем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем.
*Пока укладываем в банки смесь продолжает кипеть.






http://tyshenka-voiskovoy-specrezerv.ru/
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Самаритянка
сообщение 18.12.2015, 19:01
Сообщение #8


Новенький

Группа: Пользователи 
Сообщений: 18
Регистрация: 26.1.2014
Пользователь №: 93 221
Вставить ник Цитата


Девочки правильный салат с фасолью(греческий) на зиму есть у кого? Все банки взорвались, что-то не так сделала :((( Заранее благодарю
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия