РУККОЛА, салатики Опции

[Саша Кошкин]

Если есть любители рукколы бросаю два салатика.
Названия нет,назовите от Кошкина

1)Бекон с\к(тот который уже порезан на тоненькие полосочки обычно беру 300 гр производства Словения,но можно любой другой,но обязательно сырокопчёный)
Эти полосы бекона режем на кусочки 2-3 см.
2)Консервированные персики-1 банка(жестянка в которой около 800 гр). Половинки разрезаем пополам,потом ещё на три части.
3)Руккола. Тут на любителя. Я обычно беру целый пакет.Промываю,стебли не обрезаю.
Всё смешиваем в большом плоском салатнике.
Чуть(!) соли. Сбрызгиваем растительным маслом(я оливковое не люблю,работаю только кукурузным,но без принципа-любое)
Вот и всё!
Быстрый в готовке салат.
Главное на вилку насаживать сразу бекон+персик+руккола. Вкусовой шлейф очень прикольный.

Вариант №2

1)Печень (куриная,свиная,говяжья). Режем соломкой. 200-300 гр готовой печени.
2)Помидоры черри(коробочка).Разрезаем на две половинки.
3)Руккола. На любителя определяется количество. Я обычно три-четыре большие горсти.
4)Немного твёрдого сыра трём на мелкой тёрке. 50-70 гр.
Две-три столовых ложки соевого соуса.Сбрызгиваем маслом.Осторожно перемешиваем.

Bon Appetit!

И в первом и втором салате можно импровизировать с пропорциями,ну побеконистей или наоборот потравянистей,это на любителя.
Вчера готовил и подумал,если заменить в №2 печень на разварную телятину(говядину) или на постную свинину,то будет совсем неплохо.

Сообщение отредактировал Саша Кошкин - 20.2.2017, 16:07

Эскизы прикрепленных изображений