Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Свежий хлебушек, и его пьянящий аромат
Toha33
сообщение 30.8.2013, 20:46
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Возраст: 30
Группа: Пользователи 
Сообщений: 10 244
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 743
Вставить ник Цитата


Проходил я сегодня, значит, по делам своим мимо хлебозавода
Иду, в голове идет планирование дальнейшей части дня, и тут мой нос улавливает тот самый запах, знакомый с детства, запах свежего хлебушка
я повернул голову и увидел магазин "Горячий хлеб"
он был не по пути, но я не мог уже ничего с собой делать - разум упорно вел ноги уже в этот магазин, а рука нашаривала в сумке сотку.
Я определенно знал, что приду домой с теплым батоном, хлеба дома, кстати говоря, не было, когда я уходил.
Войдя в магазин, увидел прилавок с хлебом.
Вот оно то, за чем я пришел.
Насчитываю без сдачи ровно двадцать два рубля, и через пару секунд уже держу в руках свежеиспеченный, еще теплый батон.
На улице было прохладно, а до машины минут пять ходу.
Хлеб был спрятан в толстостенную сумку.

По приезду домой был немного огорчен тем, что мама уже купила в ближайшем магазине батон - он тоже был свежий, но все таки уже не был теплым и не пах так приятно как тот, что лежал у меня в сумке.
Ну и ладно - промелькнуло в моей голове. Скушается. Не пропадать же добру.
В холодильнике была найдена упаковка сливочного масла. Не очень люблю его, вообще-то, но я уже представлял прекрасный вкус свежайшего куска хлеба с маслом.

На плите уже вовсю пыхтел чайник.
Сначала я не мог понять, чего же хочется заварить - чай или кофе. Чай, подумалось мне, подумалось, да сделалось.

Холодное масло никак не хотело размазываться по ломтику батона.
Особенность у меня, знаете ли, такая - вот что хотите, могу пельмени приготовить, сосиски, яйцо в смятку заварганить, чай отлично ставлю - но вот масло размазать никогда не получается.
И ладно. На вкус не влияет. Вот уже я довольный откусываю кусок от такого долгожданного бутерброда и запиваю разварившимся черным чаем. Красота. Голову наполняют какие-то мысли, потихоньку строятся планы на оставшуюся часть дня. Вот так вот я, довольный сделанными за день делами, попил чайку с бутербродом. Редко такое случается последнее время.

Спасибо за внимание.
Занавес, пьяный Тоха падает под стол biggrin.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
2 страниц V  < 1 2  
Начать новую тему
Ответов (20 - 29)
Geniy
сообщение 2.9.2013, 13:51
Сообщение #21


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 143
Регистрация: 27.7.2009
Из: Владимир
Пользователь №: 68 513
Вставить ник Цитата


Цитата(Toha33 @ 31.8.2013, 23:18) *
Хлебопечка куплена лет 5 назад
не пошло, хлею фиговый какой-то вылазит из нее.
Кляклый.

обычно что туда положат-то оттуда и вылазит))) biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Toha33
сообщение 2.9.2013, 21:24
Сообщение #22


Постоянный посетитель

Возраст: 30
Группа: Пользователи 
Сообщений: 10 244
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 743
Вставить ник Цитата


Цитата(Geniy @ 2.9.2013, 15:51) *
обычно что туда положат-то оттуда и вылазит))) biggrin.gif

Все включено по рецепту было
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
abm
сообщение 3.9.2013, 16:32
Сообщение #23


BLUE LIVES MATTER

Возраст: 60
Группа: Пользователи 
Сообщений: 32 415
Регистрация: 7.8.2001
Из: White Plains, NY
Пользователь №: 473
Вставить ник Цитата


Цитата(Toha33 @ 2.9.2013, 15:24) *
Все включено по рецепту было

Там очень важна точная дозировка. Меня постоянно удивляло в рецептах количество воды - типа ровно литр плюс одна столовая ложка. Невороятно, но факт - вот эта самая ложка дает большую разницу в результате. Вопрос только в том, как отмерить ровно литр :) плюс-минус пол-ложки хотя бы.
Важность этой самой дозировки я понял только тогда, когда начал тесто делать руками, а не в хлебопечку все засыпать.


--------------------
Если я попался Вам навстречу - значит Вам со мной не по пути. instagram.com/cmex13
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Бербедулька
сообщение 3.9.2013, 17:19
Сообщение #24


ещё сто грамм инвестиций - и я недвижимость

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 113
Регистрация: 1.1.2013
Пользователь №: 87 636
Вставить ник Цитата


Цитата(abm @ 3.9.2013, 17:32) *
Там очень важна точная дозировка. Меня постоянно удивляло в рецептах количество воды - типа ровно литр плюс одна столовая ложка. Невороятно, но факт - вот эта самая ложка дает большую разницу в результате. Вопрос только в том, как отмерить ровно литр :) плюс-минус пол-ложки хотя бы.
Важность этой самой дозировки я понял только тогда, когда начал тесто делать руками, а не в хлебопечку все засыпать.

Ровно литр так есть мерные стаканы с насечкой :)


Ребят а в глобусе где готовую смесь продают подскажите хотца попробовать а в глобусе был 1 раз в жизни так что не ориентируюсь:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
abm
сообщение 3.9.2013, 19:28
Сообщение #25


BLUE LIVES MATTER

Возраст: 60
Группа: Пользователи 
Сообщений: 32 415
Регистрация: 7.8.2001
Из: White Plains, NY
Пользователь №: 473
Вставить ник Цитата


Цитата(Бербедулька @ 3.9.2013, 11:19) *
Ровно литр так есть мерные стаканы с насечкой :)
Они, как правило, не обеспечивают требуемую точность. А здесь она, очевидно, должна быть в пределах как минимум половины столовой ложки.
С этой точки зрения гораздо точнее работают длинные и тонкие мерные стаканы, чем низкие и широкие.
К тому же их надо ставить на почти идеально горизонтальную поверность, иначе погрешность будет гораздо больше той самой ложки.

P.S. Не все так просто.



--------------------
Если я попался Вам навстречу - значит Вам со мной не по пути. instagram.com/cmex13
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lilit
сообщение 3.9.2013, 20:08
Сообщение #26


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 358
Регистрация: 10.1.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 75 774
Вставить ник Цитата


abm, а как вы считаете, температура воды имеет значение? Где-то мне попадался совет лить воду именно холодную, ледяную.


--------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ведьма
сообщение 3.9.2013, 20:46
Сообщение #27


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 535
Регистрация: 11.9.2012
Пользователь №: 86 012
Вставить ник Цитата


Цитата(Бербедулька @ 3.9.2013, 19:19) *
Ребят а в глобусе где готовую смесь продают подскажите

стелаж, где все для выпечки. Там стоят коржи готовые, желатин, цукаты, муссы в пачках. Рядом полукилограмовые пачки со смесью.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вано
сообщение 4.9.2013, 17:28
Сообщение #28


Интеллигент в замшевых ботинках

Возраст: 46
Группа: Модераторы 
Сообщений: 35 469
Регистрация: 23.10.2007
Из: Владимир
Пользователь №: 22 217
Вставить ник Цитата


Помню, родители купили японскую хлебопечку еще в начале 90-х, к нам тогда целые делегации ходи посмотреть на это чудо вражеской техники, испещренное кнопками, лампочками, непонятными иероглифами и даже с настоящим дисплеем, как в часах Монтана... Хлеб получался очень вкусный, пышный, хорошо пропекшийся, но... какой-то пресный что ли...
Однако хватило задора нам меньше чем на год, потом просто уже не лез этот японский хлеб в горло... перешли опять на магазинный...
А хлебопечка до сих пор работает... тесто месит, вкусные кексы и куличи печет, иногда и хлебушек мама делает (когда изредка, да в охоточку - оно ничего)...


--------------------
„Две категории людей недоступны моему пониманию: люди, которым нравится повелевать, и люди, которым нравится подчиняться“(с) Илья Кормильцев
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kokosanka
сообщение 1.3.2017, 22:23
Сообщение #29


Новенький

Возраст: 38
Группа: Пользователи 
Сообщений: 7
Регистрация: 28.2.2017
Пользователь №: 105 393
Вставить ник Цитата


Вот, что значит хорошая техника. А тесто вымешивать хорошо надо, чтобы вкусно получалось. Мы посовременнее, конечно, взяли миксер планетарный https://kichenaid.ru/products/planetarnyy-m...yy-5ksm150pseer . Тесто получается изумительное. Кофеварку еще заказывать у них буду. Этой техники еще и моим внукам хватит.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ArtWec
сообщение 1.3.2017, 22:26
Сообщение #30


Постоянный посетитель

Возраст: 49
Группа: Пользователи 
Сообщений: 6 387
Регистрация: 10.8.2013
Из: Владимир
Пользователь №: 90 862
Вставить ник Цитата


Цитата(kokosanka @ 1.3.2017, 23:23) *
Вот, что значит хорошая техника. А тесто вымешивать хорошо надо, чтобы вкусно получалось. Мы посовременнее, конечно, взяли миксер планетарный https://kichenaid.ru/products/planetarnyy-m...yy-5ksm150pseer . Тесто получается изумительное. Кофеварку еще заказывать у них буду. Этой техники еще и моим внукам хватит.

О, впариватели. За такую цену лучше уже все испытано. ))


--------------------
Электрик+. 8(910)-177-77-10
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия