Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


> Выжить на сотку(рецепты), Предлагаю выкладывать самые бюджетные варианты
Monya
сообщение 3.10.2018, 15:42
Сообщение #1


щп

Возраст: 31
Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 613
Регистрация: 19.1.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 8 427
Вставить ник Цитата


Господа и дамы.
Думаю ни у кого нет лишних денег, но все любят вкусно поесть.
Предлагаю делиться рецептами, которые крайне недороги, но вкусны и полезны(желательно ещё и нетрудозатратны).
Давайте сделаем предел какой то по деньгам на 2-3 порции. Но какой я и сам пока не знаю. Главное чтобы продукты были доступными и не залёживались в холодильнике создавая тем самым неликвид в холодильнике. Еда допускается раза за два быть съедена.

Для себя недавно узнал - холодец.
Покупаем свинную рульку (150 рублей) Кладем к ней морковь, лук и чеснок. Воды чтоб закрыло на пол сантиметра.
Я положил одну морковь среднего размера, одну луковицу того же размера, и 8 штучек чеснока. Варил 4 часа. Под конец соль и специи по вкусу.
Вынимаем мясо, распатрониваем его чтобы было без костей. Процеживаем бульон.
Выкладываем мясо в емкость, в которую будем заливать бульон, заливаем бульон. Несем на балкон остыть, потом до утра в холодильник.
Всё.
Итого килограма 2 еды за 200 рублей. Вдвоем съели за 3 раза.(тут прошу не ругать, больше я не знаю рецептов, а тему начать надо)

Сообщение отредактировал Monya - 3.10.2018, 15:44
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Начать новую тему
Ответов (40 - 59)
G_Max
сообщение 5.10.2018, 10:25
Сообщение #41


НеЛиберал

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 46 964
Регистрация: 16.9.2002
Из: Владимир
Пользователь №: 1 840
Вставить ник Цитата


Цитата(clerk @ 5.10.2018, 10:16) *
Понятно, спасибо.
Не приминаю проблем с кратностью упаковки, но я и в основном, конечно, ем, а не готовлю.

Оно чаще выходит в проблему когда покупается "более оптовая" упаковка, как более дешевая. Например, 10 кг мяса в вакууме в Метро(там периодически распродают такие). Или когда в гипермаркете продукт уже расфасован и недопускает более мелкую фасовку. Например, лоток с куриными запчастями. При готовке нужна одна нога, а на лотке их 8. Вообще оптовые закупки в целях экономии времени.
То есть продукт надо переупаковать, разделяя на текущую и будущие готовки. А значит, например, заморозка(что тоже не очень полезно для вкусовых качеств).
Но все это скорее вопросы планирования и таймменеджмента.


Сообщение отредактировал G_Max - 5.10.2018, 10:26


--------------------
20!9
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
G_Max
сообщение 5.10.2018, 10:30
Сообщение #42


НеЛиберал

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 46 964
Регистрация: 16.9.2002
Из: Владимир
Пользователь №: 1 840
Вставить ник Цитата


Цитата(Dusha @ 5.10.2018, 10:26) *
вообще подметил что при раскрытии темы экономии на питании часто вспоминают Доширак и прочие полуфабрикаты,
которые вообще ни разу не дешевые)
Они позволяют экономить время. Те же азиаты нередко покупают "дошираки" в автоматах на улице и лопают их по дороге на работу или еще куда-то. У нас эта культура не прижилась. Но используются при отсутствии столовой и средств готовки. Ну и времени. "Готовый обед" просто заваривается кипятком, не требует холодильников, готовочных панелей и даже посуды.


--------------------
20!9
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
clerk
сообщение 5.10.2018, 10:38
Сообщение #43


Постоянный посетитель

Возраст: 39
Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 41 192
Регистрация: 19.8.2004
Из: Владимир
Пользователь №: 6 751
Вставить ник Цитата


Экономия времени - переплата по деньгам. И это тоже логично.
В пересчёте на выход готового продукта анаком реально недешёвый
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Магнитик
сообщение 5.10.2018, 11:23
Сообщение #44


Постоянный посетитель

Возраст: 31
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 727
Регистрация: 20.5.2013
Пользователь №: 89 757
Вставить ник Цитата


Цитата(G_Max @ 5.10.2018, 10:32) *
Мы тут за эконом трем. Ноги - уже шик. Только суповые наборы. Суп и тушеная картошка. Хотя крылья и пожарить можно. :)

6 порций на 200 рэ. Это шик?


--------------------
Вы правы! Но я буду спорить!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
fish33
сообщение 5.10.2018, 11:26
Сообщение #45


Постоянный посетитель

Возраст: 48
Группа: Пользователи 
Сообщений: 4 011
Регистрация: 17.3.2009
Из: Владимир и окресности
Пользователь №: 60 929
Вставить ник Цитата


http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-recept...hicken-in-salt/

Можно полукуру на 4 порции
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наутилус
сообщение 5.10.2018, 11:32
Сообщение #46


Постоянный посетитель

Группа: Забаненные 
Сообщений: 797
Регистрация: 28.6.2018
Пользователь №: 108 546
Вставить ник Цитата


В общем на сто-двести рублей приготовить себе обед, -это вообще ни разу не чудо, и много ума не надо. Это дорого даже!
Вот если б здесь рассказали как прожить неделю или месяц на сотку, я б ещё послушал.
Вроде Анархист выкладывал видео, как чувак месяц жил на штукарь. Всё смотреть терпения не хватило, но он там чего-то кашеварил прилично.

Сообщение отредактировал Наутилус - 5.10.2018, 11:32
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Finnegan
сообщение 5.10.2018, 11:38
Сообщение #47


Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии

Возраст: 45
Группа: Пользователи 
Сообщений: 23 179
Регистрация: 13.1.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 8 330
Вставить ник Цитата


Жарить молоки как-то стремно...
Я правда молоки только селедочьи пробовал, может у лососевых они другие:)

От себя предложу вкусный и дешевый суп из рыбных консервов.
1. Банка рыбных консервов
2. Картошка, нарезанная соломкой.
3. Зажарка (морква+лук).
4. Лаврушкин лист, зелень (укроп и/или петрушка), соль - это уже повкусу и желагию.

Консервы в принципе любые. Из бычков в томате получится томатный суп (можно добавить майонезику или сметаны в тарелку). Из сайры в масле - светлый суп.
Минимум 4 порции, т.е. на двоих обед на 2 дня.


--------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
G_Max
сообщение 5.10.2018, 12:34
Сообщение #48


НеЛиберал

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 46 964
Регистрация: 16.9.2002
Из: Владимир
Пользователь №: 1 840
Вставить ник Цитата


Цитата(Магнитик @ 5.10.2018, 11:23) *
6 порций на 200 рэ. Это шик?
А если на 12 порций разделить - вообще недорого, да.


--------------------
20!9
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BigNest
сообщение 5.10.2018, 12:45
Сообщение #49


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 14 163
Регистрация: 2.1.2010
Пользователь №: 70 054
Вставить ник Цитата


Теперь модно голодать. Это, можно сказать, бесплатно.
Народ аж по 30 дней голодает.
Это ж какая экономия!

Сообщение отредактировал BigNest - 5.10.2018, 12:45
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
G_Max
сообщение 5.10.2018, 12:48
Сообщение #50


НеЛиберал

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 46 964
Регистрация: 16.9.2002
Из: Владимир
Пользователь №: 1 840
Вставить ник Цитата


Цитата(BigNest @ 5.10.2018, 12:45) *
Теперь модно голодать. Это, можно сказать, бесплатно.
Народ аж по 30 дней голодает.
Это ж какая экономия!
Правильно голодать(чтобы не кинуть копыта) - очень дорого.


--------------------
20!9
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 5.10.2018, 12:59
Сообщение #51


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 13 330
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


Почему не вспомнили про такой продукт, как блины?
Пакета муки надолго хватит, яйцо, соль-сахар, немного соды, подсолнечное масло.
Можно и с вареньем, и завернуть с фаршем, творогом, капусткой-яйцом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Monya
сообщение 5.10.2018, 13:37
Сообщение #52


щп

Возраст: 31
Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 613
Регистрация: 19.1.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 8 427
Вставить ник Цитата


Цитата(Марьванна @ 5.10.2018, 13:59) *
Почему не вспомнили про такой продукт, как блины?
Пакета муки надолго хватит, яйцо, соль-сахар, немного соды, подсолнечное масло.
Можно и с вареньем, и завернуть с фаршем, творогом, капусткой-яйцом.

А вы всё ждете что за вас напишут biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jager
сообщение 5.10.2018, 14:14
Сообщение #53


Штатный Леший

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 18 200
Регистрация: 13.12.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 11 220
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 5.10.2018, 7:49) *
Картофельная запеканка с фаршем, томатной пастой и луком.

Мням. Дома еще осталась, тока в этот раз лука мало.
Цитата(Monya @ 5.10.2018, 9:06) *
щас наверное есть не буду, потому что костяшек мелких брезгую и боюсь зубы поломать.

Это у какой хозяйки кости в холодце? Фу такой три раза. Бульон процеживаешь от всякой шелухи, лаврухи и перца, а мясо вручную разбираешь. Никаких костей там не будет. И лучше мясо не резать, а руками на волокна дербанить, тогда холодец более воздушный получается. И чеснока не жалеть!

Цитата(Monya @ 5.10.2018, 9:14) *
Хорошая да? Запастись?

Хорошая. А запасаться или нет дело личное. Срок хранения 5 лет, сделана пару месяцев назад. В поход, в деревню, на рыбалку, да и дома порой заточить не грех.


--------------------
"Боязнь оружия есть признак отсталого сексуального и умственного развития." © Зигмунд Фрейд
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jager
сообщение 5.10.2018, 14:34
Сообщение #54


Штатный Леший

Возраст: 39
Группа: Пользователи 
Сообщений: 18 200
Регистрация: 13.12.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 11 220
Вставить ник Цитата


Молоки, молоки... не гоже мужикам рыбью сперму поедать. Я их терпеть не могу, только икру и то не всю.


--------------------
"Боязнь оружия есть признак отсталого сексуального и умственного развития." © Зигмунд Фрейд
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
G_Max
сообщение 5.10.2018, 14:39
Сообщение #55


НеЛиберал

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 46 964
Регистрация: 16.9.2002
Из: Владимир
Пользователь №: 1 840
Вставить ник Цитата


Цитата(Jager @ 5.10.2018, 14:34) *
Молоки, молоки... не гоже мужикам рыбью сперму поедать. Я их терпеть не могу, только икру и то не всю.
Типа рыбьи яйцеклетки более годно?
ЗЫ. Ну Цаце то молоки можно? Она, кстати, писала, что не выдает, из чего блюда до точки невозврата. smile.gif

Сообщение отредактировал G_Max - 5.10.2018, 14:40


--------------------
20!9
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lilit
сообщение 6.10.2018, 1:59
Сообщение #56


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 167
Регистрация: 10.1.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 75 774
Вставить ник Цитата


Monya, супы любите?
Уже упоминали килькин суп. Но в принципе любой суп - бюджетная еда. И если из пары банок рыбных консервов получится маленькая кастрюлька, то на те же 200 рублей купить мяса - выйдет уже побольше кастрюля нормального борща, щей или какого другого приличного супа. Особенно если овощи не во Вкусвилле покупать, а мама или тёща с огорода подгонит. Если есть такие мама или тёща - они даже рады будут, что дети овощи берут и ценят свойское, а не химозное из Пятёрочки.
Но бюджетная еда чаще всего = стоять у плиты. Те же блины: себестоимость копеечная, а трудозатраты огого.


--------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BigNest
сообщение 6.10.2018, 7:49
Сообщение #57


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 14 163
Регистрация: 2.1.2010
Пользователь №: 70 054
Вставить ник Цитата


Monya, во Владимире есть магазин "Светофор": ул.1-ая Пионерская, 94.
Там очень низкие цены на продукты.
При желании можно затариться консервами, сухофруктами, макаронами и т.п. надолго.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 6.10.2018, 9:53
Сообщение #58


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 13 330
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


Вчера готовила, поняла, что вполне подходит под заявленную тему
маринованная капуста
Делаем рассол - 1л воды, стакан сахара, 2 ст ложки соли, 1 стакан столового уксуса, доводим до кипения, выключаем. Нашинковать средний кочан капусты, сложить в кастрюлю, туда же натёртую морковь, пару долек давлёного чеснока. Ждём, пока рассол остынет, станет не горячим, а тёплым, заливаем капусту, ставим под гнёт (я накрываю блюдцем, на него банку с водой). Через 3 часа готово. С картошечкой очень даже....
Как правильно сказала Лилит, можно сделать копеечные блюда, но нужно потратить время и силы...
Вчера напряглась на печёночный рулет в омлете
Куриную печень 600-700 гр промываем, очищаем, рубим, очищаем и крупно рубим 5 средних луковиц, всё это ставим тушиться под крышкой на 10 мин, добавив чуть подсолнечного масла. Через 10 мин крышку открываем, и дотушиваем ещё мин 7. В это время начинаем делать омлет 6 яиц перемешиваем с 6 ложками майонеза до однородной массы. Духовку разгреваем до 200 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой (я на всякий случай её промасливаю), выливаем заготовку омлета, стараясь распределить по всей поверхности листа, держим в духовке мин 8-10, как пойдут пузыри - готово, вынимаем. Снимаем пласт очень осторожно с бумаги, печень вместе с луком перекладываем в чашу, добавляем пару ложек жидкости, в которой она тушилась, 150 гр сливочного масла, блендерим до однородной массы (или можно провернуть через мясорубку). Быстро размазываем получившуюся тёплую массу по омлету, закручиваем в рулет, заворачиваем в плёнку или туго скручиваем в пакет и в холодильник часа на 3. В оставшуюся массу добавляем соль, перец, можно мускатный перец и перекладываем в более приличную посуду.
На выходе - рулет, который разрезаем ломтиками и подаём к столу и банка паштета для бутербродов на завтраки.

Не расхотелось ещё готовить tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alex44
сообщение 6.10.2018, 10:34
Сообщение #59


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 340
Регистрация: 16.8.2012
Пользователь №: 85 708
Вставить ник Цитата


Хочешь экономить, свой огород дачу вести надо, тогда картошки, огурцов, помидор, капусты, яблок, груш, лука, чеснока, свеклы, моркови и тд...
просто от пуза, а покупать надо только необходимое.

В 90-е так реально выжили, а так если покупать то Ты заложник государства и частников цену в 10 подниму и всё, некоторые так
в 90-е реально умерли.

Кстати дешевые продукты токсичны и опасны стараясь выжат употребляя их весьма относительно, недолго протянешь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Цаца
сообщение 6.10.2018, 11:12
Сообщение #60


центр циклона

Группа: Модераторы 
Сообщений: 17 441
Регистрация: 7.2.2006
Из: Владимир
Пользователь №: 11 701
Вставить ник Цитата


Цитата(Monya @ 5.10.2018, 9:13) *
Они редкие ?

Не то, чтобы сильно редкие - но и не валяются в каждом рыбном, их разбирают моментально, если вижу, что есть на витрине, а дома запаса нет - всегда беру килограммчик)

Еще классика жанра - еврейский обед. Я такое часто практиковала, когда с мужем еще были студентами-аспирантами и денег вечно не хватало.

Варишь бульон из курицы (кусок на сто рублей условно), потом курицу вынимаешь, заправляешь супчик чем Бог послал, а курицу в горшочек, туда же луковичку порезанную, какой-нибудь овощ еще по сезону - можно помидорку, можно морковку, сыром можно посыпать, или майонезиком смазать, можно сметанкой с горчицей заправить или чесночком посыпать, лимончиком полить... как душа просит - и в духовку на 15 минут.

В итоге у тебя из куска курицы и первое и второе smile.gif


--------------------
Первый признак горной болезни - эйфория.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 





RSS       Поддержка сайта: Реарт | Политика конфиденциальности
Легкая версия