Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Мясо-гармошка
abm
сообщение 14.2.2017, 21:37
Сообщение #1


BLUE LIVES MATTER

Возраст: 60
Группа: Пользователи 
Сообщений: 32 415
Регистрация: 7.8.2001
Из: White Plains, NY
Пользователь №: 473
Вставить ник Цитата


Берем кусок свинины, делаем глубокие надрезы, но не до конца, и мажем маринадом. Маринад - по одной столовой ложке растительного масла, сока лимона, горчицы и соевого соуса. Все перемешиваем и промазываем мясо, включая и разрезы. И на несколько часов в холодильник. Я с утра замутил, к вечеру было готово.


Помидорки, грибы, сыр, чеснок режем тонко.


И запихиваем это все в разрезы нашей гармошки. Да, сверху я еще остатком маринада помазал немного. И в духовку, 200С (400F) на примерно один час, завернутое в фольгу.


Через час - готово :) Вернее, через я открыл фольгу и включил в духовке верхний гриль, чтобы сверху все подрумянилось. Можно еще сыром сверху посыпать и всяких разных укропчиков по вкусу перед этим.
Кстати, хозяйке на заметку - когда я так запекаю мясо, я наливаю немного масла на фольгу и выкладываю дно тонко нарезанными кружками картошки, лука или помидор, смотря чего есть под рукой. Для чего спросите вы? А чтобы не подгорало мясо и не приставало к фольге. Кстати, если мясо сок выделяет, то эту самую картошку можно потом как гарнир подать, только ее мало получается.


Ну и на гарнир - вполне себе рабоче-крестьянская жареная картошечка и маринованые огурцы. С пивом :) Приятного аппетита :)



--------------------
Если я попался Вам навстречу - значит Вам со мной не по пути. instagram.com/cmex13
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 3)
FatSo
сообщение 26.2.2017, 21:28
Сообщение #2


Посетитель

Возраст: 45
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 852
Регистрация: 7.12.2001
Из: Владимир
Пользователь №: 751
Вставить ник Цитата


Очень аппетитно. А с говядиной такое прокатит?


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Condor
сообщение 26.2.2017, 21:38
Сообщение #3


Наш Паровоз вперед летит ...

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 8 303
Регистрация: 27.7.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 10 123
Вставить ник Цитата


Цитата(FatSo @ 26.2.2017, 21:28) *
Очень аппетитно. А с говядиной такое прокатит?

Вань, а почему нет ?
только готовить немного дольше, при одинаковых кусках мяса...
+ к говядине немного мускатного ореха
ну это мое мнение )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
FatSo
сообщение 26.2.2017, 23:18
Сообщение #4


Посетитель

Возраст: 45
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 852
Регистрация: 7.12.2001
Из: Владимир
Пользователь №: 751
Вставить ник Цитата


Цитата(Condor @ 26.2.2017, 19:38) *
Вань, а почему нет ?
только готовить немного дольше, при одинаковых кусках мяса...
+ к говядине немного мускатного ореха
ну это мое мнение )


Попробую обязательно. Только подъем запасы :)
Я как-то делал говядину в фольге, нашпиговав ее салом и чесноком, получилось очень гут, но тут именно глубокие разрезы и нет жира, не пересушить бы.

Сообщение отредактировал FatSo - 26.2.2017, 23:20


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия