Казан, Куплю |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Казан, Куплю |
21.4.2019, 19:01
Сообщение
#1
|
|
все ок! Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 1 154 Регистрация: 17.12.2007 Из: Город Владимир. Пользователь №: 24 638 Вставить ник Цитата |
Казан
Цена: договорная Ищу казан типа такого. Контактная информация: Телефон: не указан Почта: отсутствует ICQ: не известно |
|
|
| |
24.4.2019, 9:48
Сообщение
#21
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 2 655 Регистрация: 22.11.2008 Пользователь №: 49 195 Вставить ник Цитата |
+ 1 за чугунку в дачнике. Самый большой выбор данной посуды - год назад были изделия пр-ва "самой европейской страны" - что-что а чугуно-литье там долго оставалось истинно Советским по качеству. Толщина стенки моего казана Эколит-просто образцовая, ничего не пригорает даже на печи - где потоки пламени в базе почти всегда неравномерны - в отличие от костра. Очень не плохи изделия г. Челябинск - Белезинский завод - но там только Чаши см. по тексту ниже. Зато они выпускают настоящие Русские горшки-чугунки - планирую купить в этом году.
Есть два типа посуда собственно КАЗАН - и АЗИАТСКАЯ ЧАША. В случае приведенных тут фото - демонстрируется только ЧАША. Казан более универсален - в нем удобнее готовить жидкие блюда тк Казан имеет чуть выше борта/ Про плоское дно - не рассматриваем чисто плоскодонки они не для открытого пламени. НО маленькое уплощение (в случае Казана) и отливка кусочка основания в виде подставки у азиатской чаши просто обязаны быть (по моему мнению) - так как их в противном случае ОЧЕНЬ не удобно ставить куда либо кроме очага. а приготовление блюда почти не влияет - в продаже и оба варианта - соответственно смотреть внимательно. И еще Казан - нужно правильно подбирать по объему - а он рассчитывается от количества едоков. От объема уже и будет плясать мощность очага с необходимым количеством дров и тп. |
|
|
24.4.2019, 11:45
Сообщение
#22
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
Русские горшки-чугунки - планирую купить в этом году. А чугунки-то зачем? Они ж специфичная посуда для печи. --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
24.4.2019, 13:06
Сообщение
#23
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 1 148 Регистрация: 6.10.2001 Пользователь №: 600 Вставить ник Цитата |
...Очень не плохи изделия г. Челябинск - Белезинский завод - но там только Чаши... Вы с Удмуртией не путаете? -------------------- |
|
|
25.4.2019, 10:02
Сообщение
#24
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 2 655 Регистрация: 22.11.2008 Пользователь №: 49 195 Вставить ник Цитата |
На приведенном ФОТО в заголоквке темы - присутствуют две ужасные ошибки:
1 Ржавчина перед приготовлении пищи не допустима - после каждой готовки нужно промывать казан теплой водой и смазывать растительным маслом. 2 Валяющаяся слева - целиком покрытая ржой крышка - это также тихий ужас. Ее вообще можно использовать как сковороду. А чугунки-то зачем? Они ж специфичная посуда для печи. Я с прошлого года на даче обзавелся печкой для готовки и летней кухней соответственно... Так-что БОРЩ варить например) Вопрос с корпичной печкой остается открытым. Вы с Удмуртией не путаете? Вроде нет, кидайте ссылку... Сообщение отредактировал Panzer - 25.4.2019, 10:02 |
|
|
26.4.2019, 9:18
Сообщение
#25
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 1 148 Регистрация: 6.10.2001 Пользователь №: 600 Вставить ник Цитата |
Вроде нет, кидайте ссылку... Какую ссылку? Я лишь уточнил. Не знаю, что за населенный пункт Белезино рядом с Челябинском, но есть населенный пункт Балезино (ударение на "о") в Удмуртии. И там есть довольно известный завод по производству чугунной посуды. -------------------- |
|
|
28.4.2019, 22:05
Сообщение
#26
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 1 976 Регистрация: 1.4.2012 Из: Владимирская Русь Пользователь №: 83 735 Вставить ник Цитата |
И еще Казан - нужно правильно подбирать по объему - а он рассчитывается от количества едоков. От объема уже и будет плясать мощность очага с необходимым количеством дров и тп. расскажите как подобрать казан по объему? мечтаю обзавестись для дачи --------------------
выполняем отделочные работы любой сложности обращаться 8 904 030 два два четыре четыре
|
|
|
28.4.2019, 23:43
Сообщение
#27
|
|
центр циклона Группа: Модераторы Сообщений: 18 999 Регистрация: 7.2.2006 Из: Владимир Пользователь №: 11 701 Вставить ник Цитата |
У меня небольшой, 13-литровый. Это 18-20 нормальных (чтоб здоровый уставший мужик наелся) порций плова или 15 порций лагмана, дамламы, шорпо и прочего с бульончиком)) Можно готовить половину казана, ничего ужасного. На меньшее количество (3-4 порции) уже нет смысла его разогревать.
Казановидный чугунок плоскодонный дома - 4 литра. Это на пять-шесть порций. Свадебные казаны на востоке - от 50 литров. Такой реально редко нужен, они часто берутся напрокат. А вот 10-15 литров, считаю, оптимальный объем, меньше - для гостей не хватит, больше - на маленькую компанию готовить затруднительно) -------------------- Первый признак горной болезни - эйфория.
|
|
|
29.4.2019, 1:49
Сообщение
#28
|
|
Новенький Группа: Пользователи Сообщений: 9 614 Регистрация: 9.9.2002 Пользователь №: 1 805 Вставить ник Цитата |
Еще один альтернативно одаренный... попробуй готовить на плите голландки, это круче чем в духовке, вкус совсем другой. так же часто готовим на электроплитке с толстой чугунной комфоркой, еда совсем по другому получается в отличии от газовой плиты так что казан это для тех кто понял смысл |
|
|
29.4.2019, 12:18
Сообщение
#29
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 2 655 Регистрация: 22.11.2008 Пользователь №: 49 195 Вставить ник Цитата |
расскажите как подобрать казан по объему? мечтаю обзавестись для дачи У меня на 10 литров казан По плову - 5 полностью голодных здоровых мужиков - половину за раз съедают (чтобы объесться - что то вроде литр плова на человека) Если вдвоем - то 3-4 дня. Просто посчитайте - сколько человек и в каком объеме съедят 9-10 литров плова (у меня как раз почти под завязку выходит) 10 литров Борща шли не так быстро)) |
|
|
29.4.2019, 12:42
Сообщение
#30
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
--------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
29.4.2019, 12:57
Сообщение
#31
|
|
Новенький Группа: Пользователи Сообщений: 9 614 Регистрация: 9.9.2002 Пользователь №: 1 805 Вставить ник Цитата |
|
|
|
29.4.2019, 14:46
Сообщение
#32
|
|
щп Возраст: 25 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
|
|
|
30.4.2019, 23:44
Сообщение
#33
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 1 976 Регистрация: 1.4.2012 Из: Владимирская Русь Пользователь №: 83 735 Вставить ник Цитата |
У меня на 10 литров казан По плову - 5 полностью голодных здоровых мужиков - половину за раз съедают (чтобы объесться - что то вроде литр плова на человека) Если вдвоем - то 3-4 дня. Просто посчитайте - сколько человек и в каком объеме съедят 9-10 литров плова (у меня как раз почти под завязку выходит) 10 литров Борща шли не так быстро)) спасибо, растолковали. --------------------
выполняем отделочные работы любой сложности обращаться 8 904 030 два два четыре четыре
|
|
|
1.5.2019, 16:36
Сообщение
#34
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 861 Регистрация: 21.10.2005 Пользователь №: 10 769 Вставить ник Цитата |
Не выдумывай всякую ерунду, соваем уж кукушкой тронулась... Костер и электроплита сильно по-разному греют в принципе. От этого и разница. про готовку в цептере надеюсь не будет возражений, в сравнении с обычной совковой толстой сковородой с крышкой? т.е. условия и посуда - влияет на вкус. порой очень заметно. |
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |