Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> А-Амгеч, кулинарный алфавит
sneg
сообщение 9.5.2017, 20:09
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Итак! Первая буква нашего кулинарного алфавита - "А" И блюдо Амгеч. Было много вариантов, ну для буквы А и для первой публикации я считаю достаточно много! Азу, анцакс, аришта-плов, авсень, ашшы-сорпа, ажабсанда, аджапсандали, аматричана, антрекот, аква пацца. Я добавлю ещё армериттер, айнтопф. А приготовил я сегодня Амгеч - восточное блюдо, курица или индейка фаршированная рисом. Готовится очень просто.

Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение





Рис отвариваем до полуготовности, затем на сковороде обжариваем изюм, курагу, миндаль, смешиваем с рисом, добавляем топлёное масло, молотые корицу и гвоздику.

Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Полученным фаршем наполняем тушку, зашиваем технологические отверстия, выкладываем в глубокую сковороду, доливаем стакан воды и запекаем в духовке до готовности, периодически поливая соком. Итак, наш алфавит открыт и первое блюдо-Амгеч!

Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Приятного аппетита!

Обсуждаем тут

Лайкаем тут







Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 2)
Цаца
сообщение 2.7.2017, 21:46
Сообщение #2


центр циклона

Группа: Модераторы 
Сообщений: 18 988
Регистрация: 7.2.2006
Из: Владимир
Пользователь №: 11 701
Вставить ник Цитата


Это форум, здесь вполне можно обсуждать блюда)

А как его подавать? В смысле, порционно? Как это выглядит?


--------------------
Первый признак горной болезни - эйфория.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 3.7.2017, 6:32
Сообщение #3


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Цаца @ 2.7.2017, 21:46) *
А как его подавать? В смысле, порционно? Как это выглядит?


Можно отделить крылья и ножки и большим острым ножом разрезать тушку на 4 части поперёк.
И подать часть тушки с крылышком или ножкой, кому что нравится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия