Гамбургеры по-домашнему |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Гамбургеры по-домашнему |
6.1.2015, 15:07
Сообщение
#1
|
|||||||
Under Impression Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 604 Регистрация: 20.9.2005 Пользователь №: 10 525 Вставить ник Цитата |
Сегодня ни с того ни с сего захотелось покушать гамбургеров.
Всяким макдональдсам я обЪявил санкции, да и невкусные они там. Поэтому решил сделать их сам. Итак, нам понадобятся фарш, малосольный огурчик/огурчики, кетчуп, мука и булки для гамбургеров (беру в пятёрочке за 24 руб/4 шт - они там обычно всегда мягкие) Делаем из фарша котлетки примерно сантиметров в 10, учитывая, что после готовки они немного уменьшатся в диаметре. Ложим на сковороду И жарим на медленном огне минут 15 Разрезаем булку на две части. На нижнюю ложим котлету, поливаем её кетчупом, а сверху накладываем кружочки порезанного огурчика В итоге должно получиться что-то вроде вот такого и вкусного : Приятного ! :) |
||||||
|
|||||||
| |
6.1.2015, 15:16
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 16 507 Регистрация: 8.11.2010 Пользователь №: 74 734 Вставить ник Цитата |
Пойдет, принято.
|
|
|
6.1.2015, 15:29
Сообщение
#3
|
|
Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
Еще листья салата надо.
И колечко свежего помидора. --------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
6.1.2015, 15:39
Сообщение
#4
|
|
Under Impression Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 604 Регистрация: 20.9.2005 Пользователь №: 10 525 Вставить ник Цитата |
Пойдет, принято. ага, пасиб И колечко свежего помидора. Ну.. возможно. Просто дело в том, что я совершенно не ем помидоры,абсолютно ни в каком виде, кроме небольших доз острого кетчупа с чем-нибудь. И в ресторанных вариантах я какбэ их тоже не наблюдал. Можно, кстати, сделать и чисбургеры, если куски сыра добавить. Но я и сыр не ем и не ел никогда. Поэтому и делаю вот так, по-простецки :) |
|
|
6.1.2015, 23:47
Сообщение
#5
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 1 667 Регистрация: 28.11.2010 Пользователь №: 75 081 Вставить ник Цитата |
|
|
|
7.1.2015, 0:11
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 30 Группа: Пользователи Сообщений: 10 244 Регистрация: 8.11.2010 Пользователь №: 74 743 Вставить ник Цитата |
Лаки, респект!
Кстати, совершенно офигенные гамбургерные котлеты получаются при добавлении бараньего фарша. Вот демон, аппетит разыгрался, придется наесться на ночь)) Сообщение отредактировал Toha33 - 7.1.2015, 0:12 |
|
|
7.1.2015, 0:12
Сообщение
#7
|
|
сами мы не местные... Возраст: 40 Группа: Пользователи Сообщений: 570 Регистрация: 21.9.2011 Из: Язьменский Пользователь №: 80 468 Вставить ник Цитата |
вкусно выглядит... и много скрытой рекламы
еще бы листочек салата.... Сообщение отредактировал eliza - 7.1.2015, 0:14 |
|
|
1.4.2015, 15:27
Сообщение
#8
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 37 Группа: Пользователи Сообщений: 2 655 Регистрация: 22.11.2008 Пользователь №: 49 195 Вставить ник Цитата |
Уже второй год готовлю такие. За исключением 4 моментов.
- Сами "котлеты" готовлю на открытом огне. На даче в барбекю, шашлыки надоели давно. Кстати классически рецепт домашних бургеров пиндостана подразумевает готовку на воздухе, как "культурный" отдых) - Фарш комбинированный использую 85% - говядина, 15%-свинина. По идее лучше всего использовать только говядину, "вкусных" пород мясного направления. - Использую СОЛЕНЫЕ огурцы. Это очень важно, причем не азиатские уксусные корнишоны, а именно Русские классические соленые. - Очень дополняет вкус девайса репчатый лук. Причем САБЖ должен быть свойские. Покупной из магаза убьет весь продукт! Сообщение отредактировал Panzer - 1.4.2015, 15:30 |
|
|
18.12.2016, 12:00
Сообщение
#9
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
23.2.2017, 15:59
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 212 Регистрация: 18.8.2012 Пользователь №: 85 728 Вставить ник Цитата |
Как вкусно выглядят. Подскажите, как сделать так, чтобы котлетки для бургеров не уменьшались. делаю их одного размера и круглые, как жарить начинаю, они сразу вздуваются, уменьшаются и коробятся. Еле в булочку помещаются либо наоборот их чуть видно) Я в фарш яйца куриные добавляю, чтобы он мягче был, может быть в этом причина?
--------------------
Надоело все… Возьму веревку, найду ветку покрепче и будь, что будет… сделаю качели и буду кататься!
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |