Высокая кухня на костре или мангале!, Кто как извращается? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Высокая кухня на костре или мангале!, Кто как извращается? |
14.3.2019, 13:02
Сообщение
#1
|
|
щп Возраст: 25 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
С шашлыками и макаронами с тушенкой всё понятно. Так же как и с запареным в спешке дошиком.
Но. Недавно посмотрел видео, как в брюхо туши свиньи напихали овермного фаршированных перцев, долмы и чего то ещё. Закрыли брюхо, завернули тушу в фольгу и жарили на костре. Всё что было внутри пропеклось, и мясу наверное аромат достался. По итогу 100500 кг еды от которой у меня слюни до пола потекли. Круто кончено, и очень захотелось попробовать, но я столько не съем. Размышлял над экспериментом с тушкой поменьше... Размышления привели к тому что наверное есть ещё миллион интересных вариаций поесть на природе с шиком, кроме как напихать внутрь мяса, перцы с мясом и рисом. Ну как минимум рыба ж есть ещё, и она водится в водоемах. Сходу припоминаю утку в глине, ляшку баранью в яме. Ну вот пожалуй и всё.(ни то ни другое не разу не делал и не ел) Поделитесь кто что делал, в походе/рыбалке, или может быть на даче что нибудь эдакое))) Всем мир. |
|
|
| |
14.3.2019, 16:47
Сообщение
#41
|
|
consigliere Группа: Пользователи Сообщений: 14 961 Регистрация: 9.11.2010 Пользователь №: 74 749 Вставить ник Цитата |
Ну может, а он мог одичать? Потому что трогать мне его не давали со словами он дикий кусается как падла. Да хз) но вообще они и у заводчиков не одомашненные, их даже, как и лис, на притравку берут. --------------------
Так низость голую я прикрываю ... Лохмотьями священных ветхих текстов ... И, сердцем дьявол, выгляжу святым. "Конфликтен дерзок нарциссичен / самовлюблен бестактен зол / а для себя великолепен / и Ганди без пяти минут" - Мелиска (с)
|
|
|
14.3.2019, 17:03
Сообщение
#42
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 39 Группа: Пользователи Сообщений: 2 911 Регистрация: 20.11.2011 Из: Владимир Пользователь №: 81 609 Вставить ник Цитата |
на канале Дикая рыбалка есть включения "еда без слов", вот там классно чьи то руки еду готовят на огне, овощи моют в ручье текущем от водопада, все в таких живых красках, ммм!!!
|
|
|
14.3.2019, 18:42
Сообщение
#43
|
|
щп Возраст: 25 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
|
|
|
14.3.2019, 20:27
Сообщение
#44
|
||
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
готовят Это подобие камня для пиццы, только более гламурное? Оленинка... Сообщение отредактировал peretzz - 14.3.2019, 20:30 --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
||
14.3.2019, 21:22
Сообщение
#45
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 165 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
14.3.2019, 21:34
Сообщение
#46
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
а в чём гламур? я сам ещё не пробовал, но собираюсь. В розовом цвете. Это же обычная поваренная соль с примесями сульфатов, которые и придают окраску. Водится не только в Гималаях, но и в Австрии (Зальцбург) и т.д. принцип такой же как готовка курицы в духовке на соли-равномерное распределение жара. В духовке и так распределение температуры равномерное. --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
15.3.2019, 8:52
Сообщение
#47
|
|
щп Возраст: 25 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
|
|
|
15.3.2019, 9:04
Сообщение
#48
|
|
щп Возраст: 25 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
|
|
|
15.3.2019, 10:14
Сообщение
#49
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
Тоесть берем ковшик. кипятим водичку, сверху на тарелочку смесь соли и тех самых сульфатов с водой. Выпаривем, даем досохнуть-кирпич в форме тарелки готов? Запросто. Можно проще - без сульфатов, они горчат и слабят. Сообщение отредактировал peretzz - 15.3.2019, 10:34 --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
15.3.2019, 11:46
Сообщение
#50
|
|
Интеллигент в замшевых ботинках Возраст: 46 Группа: Модераторы Сообщений: 35 469 Регистрация: 23.10.2007 Из: Владимир Пользователь №: 22 217 Вставить ник Цитата |
Запросто. Можно проще - без сульфатов, они горчат и слабят. Значит не в сульфатах сила, брат?)) ------------------------------ А вот такой у нас с Серегой (Джагером) был обед в Астраханской области. Тут оно еще не совсем готово)))
Прикрепленные изображения
-------------------- „Две категории людей недоступны моему пониманию: люди, которым нравится повелевать, и люди, которым нравится подчиняться“(с) Илья Кормильцев
|
|
|
15.3.2019, 11:57
Сообщение
#51
|
|
щп Возраст: 25 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
|
|
|
15.3.2019, 11:58
Сообщение
#52
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 36 Группа: Пользователи Сообщений: 3 235 Регистрация: 20.5.2013 Пользователь №: 89 757 Вставить ник Цитата |
Вано
тьфу. Фоткать то, что потом разделывать и есть! --------------------
Вы правы! Но я буду спорить!
|
|
|
15.3.2019, 12:02
Сообщение
#53
|
|
old rasta Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 20 418 Регистрация: 16.7.2004 Пользователь №: 6 453 Вставить ник Цитата |
Вано тьфу. Фоткать то, что потом разделывать и есть! как быть с фотографией рыбы? --------------------
A rolling stone gathers no moss.
|
|
|
15.3.2019, 12:03
Сообщение
#54
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
--------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
15.3.2019, 12:06
Сообщение
#55
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 36 Группа: Пользователи Сообщений: 3 235 Регистрация: 20.5.2013 Пользователь №: 89 757 Вставить ник Цитата |
как быть с фотографией рыбы? Если про фото, которое в теме, то там она уже не живая. А если вообще, ну нет такой жалости к рыбе, че ж поделать. --------------------
Вы правы! Но я буду спорить!
|
|
|
15.3.2019, 12:10
Сообщение
#56
|
|
Интеллигент в замшевых ботинках Возраст: 46 Группа: Модераторы Сообщений: 35 469 Регистрация: 23.10.2007 Из: Владимир Пользователь №: 22 217 Вставить ник Цитата |
Фото из серии "Я и баран. Я справа." Меня там вообще нет)) А сколько народа ело? И за сколько времени съели? трибуху выбрасывали,или тоже съели? Если (помимо мяса) печень (ну ооочень вкусная) и сердце - на сковородочке пожарили. Легкие пошли в суп. Часть мяса закоптили, часть съели втроем (но один едок - девушка, а они едят мало). Под водочку ушло за раз килограмм 5 мяса в шашлыках, вся печень и сердце. Башка, лапы, шкура и прочие лишние запчасти ушли в мусор. -------------------- „Две категории людей недоступны моему пониманию: люди, которым нравится повелевать, и люди, которым нравится подчиняться“(с) Илья Кормильцев
|
|
|
15.3.2019, 13:08
Сообщение
#57
|
|
old rasta Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 20 418 Регистрация: 16.7.2004 Пользователь №: 6 453 Вставить ник Цитата |
А если вообще, ну нет такой жалости к рыбе, че ж поделать. потому что блеять не умеет? Под водочку ушло за раз килограмм 5 мяса в шашлыках, вся печень и сердце. ну вы и жрать.. хотя, вспоминая пропорции твои и джагера, подозреваю что это ты всё слопал, в основном..) --------------------
A rolling stone gathers no moss.
|
|
|
15.3.2019, 13:13
Сообщение
#58
|
|
щп Возраст: 25 Группа: Пользователи Сообщений: 6 250 Регистрация: 19.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 427 Вставить ник Цитата |
Меня там вообще нет)) Если (помимо мяса) печень (ну ооочень вкусная) и сердце - на сковородочке пожарили. Легкие пошли в суп. Часть мяса закоптили, часть съели втроем (но один едок - девушка, а они едят мало). Под водочку ушло за раз килограмм 5 мяса в шашлыках, вся печень и сердце. Башка, лапы, шкура и прочие лишние запчасти ушли в мусор. За сколько дней? |
|
|
15.3.2019, 15:06
Сообщение
#59
|
|
Интеллигент в замшевых ботинках Возраст: 46 Группа: Модераторы Сообщений: 35 469 Регистрация: 23.10.2007 Из: Владимир Пользователь №: 22 217 Вставить ник Цитата |
ну вы и жрать.. хотя, вспоминая пропорции твои и джагера, подозреваю что это ты всё слопал, в основном..) Ну не пропадать же добру... За сколько дней? Чистого мяса вышло килограмм 15. За 3 дня съели почти 10. В первый - 5, на второй день на еду вообще ни кто смотреть не мог (я-особенно), на третий отудобили и опять давать жрать... -------------------- „Две категории людей недоступны моему пониманию: люди, которым нравится повелевать, и люди, которым нравится подчиняться“(с) Илья Кормильцев
|
|
|
15.3.2019, 16:17
Сообщение
#60
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 36 Группа: Пользователи Сообщений: 3 235 Регистрация: 20.5.2013 Пользователь №: 89 757 Вставить ник Цитата |
потому что блеять не умеет? Не знаю. Внутреннее убеждение. Так же никогда не пойму едаков черепах --------------------
Вы правы! Но я буду спорить!
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |