Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Говядина Веллингтон, к пятничному ужину
sneg
сообщение 15.1.2016, 17:48
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Замечательный рецепт приготовления говядины. Подсмотрен у Гордона Рамзи.
Мясо получается сочным и ооочень вкусным.
Ингридиенты:
- говядина ( я пользую только марки Мираторг)
- грибы сушёные
- бекон
- горчица
- слоёное тесто
- соль перец

Прикрепленное изображение


Грибы отвариваем.

Прикрепленное изображение


Прокручиваем через мясорубку.

Прикрепленное изображение


Мясо солим и перчим по вкусу.

Прикрепленное изображение


Обжариваем на сильном огне со всех сторон.

Прикрепленное изображение


Горячее мясо смазываем горчицей.

Прикрепленное изображение


На тесто выкладываем бекон.

Прикрепленное изображение


Затем грибы.

Прикрепленное изображение


Затем мясо.

Прикрепленное изображение


Потом сворачиваем всё в рулет и защипываем края теста. Смазываем яичным желтком и отправляем в разогретую духовку.

Прикрепленное изображение


Запекаем до готовности.

Прикрепленное изображение


Всем спасибо и приятного аппетита!







Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
2 страниц V   1 2 >  
Начать новую тему
Ответов (1 - 19)
Vivian
сообщение 15.1.2016, 18:01
Сообщение #2


не спокойная

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 140
Регистрация: 1.12.2009
Из: г. Владимир
Пользователь №: 69 688
Вставить ник Цитата


как просто и уверена ОЧЕНЬ вкусно. слюнки потекли. Спасибо, забрала рецептик в копилочку.


--------------------
просто одинокая волчица не любого может полюбить..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
гадость
сообщение 17.1.2016, 21:20
Сообщение #3


faith

Группа: Пользователи 
Сообщений: 11 921
Регистрация: 5.10.2005
Пользователь №: 10 625
Вставить ник Цитата


Да, да, да ) и я себе сохранила )


--------------------
^^
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ND
сообщение 17.1.2016, 21:24
Сообщение #4


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 16 577
Регистрация: 10.10.2003
Пользователь №: 3 917
Вставить ник Цитата


градус какой? тесто сгорит же


--------------------
#Н/Д
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 18.1.2016, 7:13
Сообщение #5


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(ND @ 17.1.2016, 21:24) *
градус какой? тесто сгорит же


180, не сгорит.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alex-Sk1982
сообщение 18.1.2016, 8:30
Сообщение #6


Постоянный посетитель

Возраст: 41
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 101
Регистрация: 24.12.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 82 173
Вставить ник Цитата


До готовности- это сколько приблизительно?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Phaeton
сообщение 18.1.2016, 9:08
Сообщение #7


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 067
Регистрация: 24.11.2006
Из: Радужный
Пользователь №: 14 794
Вставить ник Цитата


по-моему, от такой шаурмы , как минимум, рожа треснуть должна biggrin.gif


--------------------
Новый формат общения-ЗАХОДИПескоструйная очистка, порошковая окраска- ЖМИЖМИ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
M9snoi
сообщение 18.1.2016, 9:11
Сообщение #8


Постоянный посетитель

Возраст: 48
Группа: Пользователи 
Сообщений: 57 665
Регистрация: 15.9.2010
Из: местечковый
Пользователь №: 73 904
Вставить ник Цитата


Цитата(Phaeton @ 18.1.2016, 9:08) *
по-моему, от такой шаурмы , как минимум, рожа треснуть должна biggrin.gif

а скотч на что? biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tom
сообщение 18.1.2016, 10:45
Сообщение #9


Ола!

Возраст: 101
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 823
Регистрация: 9.3.2010
Пользователь №: 71 177
Вставить ник Цитата


В этом рецепте явно не хватает лука обжаренного с грибами.


--------------------
Будет еще хуже
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Astra
сообщение 18.1.2016, 10:50
Сообщение #10


Постоянный посетитель

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 4 173
Регистрация: 31.8.2012
Пользователь №: 85 888
Вставить ник Цитата


sneg по фото не очнь поняла - говядина получается в итоге с кровью или пропекается полностью?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rinka
сообщение 18.1.2016, 10:50
Сообщение #11


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 287
Регистрация: 2.11.2011
Из: Vladimir
Пользователь №: 81 240
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 18.1.2016, 7:13) *
180, не сгорит.

Как так? Говядина же дольше готовится, чем тесто.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 18.1.2016, 16:08
Сообщение #12


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Astra1181 @ 18.1.2016, 10:50) *
sneg по фото не очнь поняла - говядина получается в итоге с кровью или пропекается полностью?

можно сделать так как вам нравится.
Больше температура-меньше время запекания-мясо будет с кровью.
Меньше температура-больше время запекания- мясо пропечётся полностью.

Цитата(Rinka @ 18.1.2016, 10:50) *
Как так? Говядина же дольше готовится, чем тесто.

говядина на этапе прожарки будет уже практически готова.

Цитата(Tom @ 18.1.2016, 10:45) *
В этом рецепте явно не хватает лука обжаренного с грибами.


это лишнее.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lancaster
сообщение 8.2.2016, 13:47
Сообщение #13


Постоянный посетитель

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 067
Регистрация: 15.2.2005
Пользователь №: 8 693
Вставить ник Цитата


сделали.
просто гастрономический экстаз.
спс за рецепт.


--------------------
"Это кошка. Это мышка. Это лагерь. Это вышка. Это время тихой сапой. Убивает маму с папой." (с)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 6.3.2016, 6:21
Сообщение #14


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(lancaster @ 8.2.2016, 13:47) *
сделали.
просто гастрономический экстаз.
спс за рецепт.


Пожалуйста!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 27.5.2018, 21:38
Сообщение #15


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


освежу

Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 27.5.2018, 21:41
Сообщение #16


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 447
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


красиво..


--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 18.11.2018, 10:01
Сообщение #17


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Освежу

Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эпл
сообщение 18.11.2018, 11:37
Сообщение #18


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 648
Регистрация: 23.3.2015
Из: Владимир
Пользователь №: 98 386
Вставить ник Цитата


Шикарно! Я как раз думаю, чтобы на свой ДР завтра замастрячить), прям самое оно, спасибо! А обжаренные шампиньоны, интересно, блюдо не сильно испортят? сушеных у меня нет(


--------------------
Услуги грузчиков - 350 руб/ ч, разнорабочие, демонтаж, землекопы, вывоз мусора -89046559596!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 18.11.2018, 14:09
Сообщение #19


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Эпл @ 18.11.2018, 11:37) *
Шикарно! Я как раз думаю, чтобы на свой ДР завтра замастрячить), прям самое оно, спасибо! А обжаренные шампиньоны, интересно, блюдо не сильно испортят? сушеных у меня нет(


делайте со свежими, и даже не обжаривайте.
порежьте тонкими ломтиками и обляпайте ими мясо поверх горчицы.
я в этот раз именно так и делал.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
I'm your Daddy
сообщение 25.11.2018, 18:03
Сообщение #20


Лучший мужчина на Свете!

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 16 025
Регистрация: 30.6.2004
Пользователь №: 6 307
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 18.11.2018, 14:09) *
делайте со свежими, и даже не обжаривайте.
порежьте тонкими ломтиками и обляпайте ими мясо поверх горчицы.
я в этот раз именно так и делал.

замутил ужин холостяка))


--------------------
Ищется гармония, неспешно, или другой глобус для ПМЖ. Be yourself and pohooy what they say!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия