Слойки, (с яблоком и спрайтом, ананасом, шоколадом, разные, всякие) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Слойки, (с яблоком и спрайтом, ананасом, шоколадом, разные, всякие) |
25.9.2012, 18:07
Сообщение
#1
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Рецепт - детская радость :)
Когда увидела этот рецепт, подумала, какая-то нелепость. Потом, думаю, дай попробую. Тесто было, яблоки есть, банка спрайта не проблема. Испекла сейчас за полчаса. Девушки, Вы не поверите, это божественно вкусно! Слопали уже всё :) Завтра опять намерена партию сделать. Только вместо спрайта возьму какой-нить др. лимонад. Может, попробую с газированным соком. А пока - вот. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
| |
1.10.2012, 9:59
Сообщение
#41
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
sneg, спасибо, попробую.
Я хочу добиться влажной выпечки - как у Вас. У меня рогули сверху суховаты, а у Вас ну очень мягко выглядят. Талосто-Морозки у меня не пошли, ни по вкусу, ни по виду.. А в Москве вообще основная часть готового теста незнакома, либо нелюбима. Поэтому не пеку. Во, точно - Морозко в последний раз брала. По улучшенной рецептуре, цена выше остальных. Не понравилось. Привкус какой-то. Squirreland, неужели в МСК Зведного теста не найти? --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
1.10.2012, 10:14
Сообщение
#42
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Во, точно - Морозко в последний раз брала. По улучшенной рецептуре, цена выше остальных. Не понравилось. Привкус какой-то. Squirreland, неужели в МСК Зведного теста не найти? Игромания, найти можно, но не в каждом магазине, в гипермаркетах не всегда бывает, а если объехать кучу, то мне дешевле самой заморочиться и сделать, и времени, и нервов меньше потрачу. Летом не брала если видела, из-за жары, не довезти до дома было. Сейчас вот снова начну приглядываться. Мне еще савоярди предстоит израсходовать, муж купил в мое отсутствие, готовь, говорит, пирожное вкусное. А мне что-то слойки так хочется..... Сообщение отредактировал Squirreland - 1.10.2012, 10:14 |
|
|
1.10.2012, 10:25
Сообщение
#43
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Мне еще савоярди предстоит израсходовать, муж купил в мое отсутствие, готовь, говорит, пирожное вкусное. А мне что-то слойки так хочется..... Вы их всё-таки купили или сами испекли? А я ведь тоже про савоярди помню, и про Ваш торт, что Вам во сне приснился :) В планах было привезти их из Италии - думала, вот как только окажусь там, обязательно куплю для Squirreland настоящие итальянские савоярди... Кстати, Squirreland, а я тут тоже покой потеряла:) По силиконовым формам для кекса в виде гофрированной кружки с ручкой и блюдцем с ума схожу. Продаются в магазине удивительных вещей, но в нашем нет. Хочу по инету заказать. Смотрите, какая прелесть :) --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
1.10.2012, 10:47
Сообщение
#44
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Вы их всё-таки купили или сами испекли? А я ведь тоже про савоярди помню, и про Ваш торт, что Вам во сне приснился :) Были средиземноморские недели в Ашане, муж углядел и купил, я его тоже тем тортиком зацепила, вот теперь конючит :) Кстати, Squirreland, а я тут тоже покой потеряла:) По силиконовым формам для кекса в виде гофрированной кружки с ручкой и блюдцем с ума схожу. Продаются в магазине удивительных вещей, но в нашем нет. LeFutur - имеется в виду? |
|
|
1.10.2012, 11:29
Сообщение
#45
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
LeFutur - имеется в виду? В журнале, где я их увидела, был дан ориентир, где эти формы можно купить - магазин удивительных вещей. У нас в универмаге есть такой отдельчик, но форм там нет :( Сейчас лажу по сайту LeFutur - тоже не нахожу. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
1.10.2012, 11:42
Сообщение
#46
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Я не так давно тоже об этих формах прочитала или в телевизоре увидела, не помню. Судя по картинкам в поисковиках, cupcakes пекут и в обычной фарфоровой посуде. Хотя, может быть просто пересаживают уже готовые и украшают особым образом. Я бы лучше так сделала от греха подальше.
На Амазоне за 4 чашки 11$ просят, вот с доставкой только не знаю как. Сообщение отредактировал Squirreland - 1.10.2012, 11:44 |
|
|
1.10.2012, 12:44
Сообщение
#47
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Squirreland - покупки на этих Амазонах что-то не воодушевляют... хотя...
нужно с девчонками из магазина удивительных вещей сначала поговорить. Авось, привезут. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
1.10.2012, 17:47
Сообщение
#48
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 2 326 Регистрация: 11.5.2011 Из: Владимир Пользователь №: 78 173 Вставить ник Цитата |
|
|
|
1.10.2012, 18:19
Сообщение
#49
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Охххххх.. Купила тесто Талосто, что sneg использовал.Разморрозила, потом 1,5 часа растойки дала. Поставила в печь. Распухли у меня так слойки, что вылезли из формы, масло с лимонадом через край потекло при выпечке. Кухня в дыму. Надо было располовинить. Теперь и не знаю уже что там получится.
|
|
|
1.10.2012, 18:23
Сообщение
#50
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
Squirreland раскатывали тесто то?
|
|
|
1.10.2012, 18:26
Сообщение
#51
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Squirreland раскатывали тесто то? Немного. Да я сама виновата, надо было все же меньше в форму их укладывать. Не ожидала я такого подъема, т.к. мои предыдущие знакомства с Талосто были не столь пышны. А тут видимо еще заливка такую пышнотворную роль играет. Но смотрятся они (верней пирог теперь уже фигурный) красиво, жаль заливка повытекала, смазать нечем будет. |
|
|
1.10.2012, 19:28
Сообщение
#52
|
||
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 3 799 Регистрация: 27.4.2004 Из: где-то рядом Пользователь №: 5 868 Вставить ник Цитата |
Отчет
домашним и мне понравилось... немного влажноваты получились, на мой взгляд... (хотя может так и должно было быть) но это не испортило впечатлений... --------------------
Кому в школе в 3 классе делали прививку манту? Кто нибудь в курсе - мыться уже можно?
|
|
|
||
1.10.2012, 19:51
Сообщение
#53
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Игромания и sneg, от нас с мужем огромное спасибо. За рецепт и за тесто :) Несмотря на то, что я на половину минимум испортила результат, получилось очень вкусно.
Делала с яблоком и сбрызнула фруктово-ягодным соусом бальзамико (все не знала куда пристроить, вписался наилучшим образом). Заливала все-таки Оранджиной (обалденный привкус апельсинчика чувствовался). В составе красителей нет. Заливочка получилась как желе, без хлопьев, хотя непрозрачная (думаю это из-за того, что из яблок пектин в заливку ушел). Буду делать еще, но с учетом, что между слойками должно быть больше места, либо надо приобрести еще одну жаровню. Еще тесто можно побольше раскатать. Тесто понравилось, пышное, вкусное. Может потому что свежее. :) Игромания, Звездного слоеного я в очередной раз не нашла. |
|
|
1.10.2012, 19:57
Сообщение
#54
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
Squirreland Звёздное в Квартале сегодня покупал.
|
|
|
1.10.2012, 20:17
Сообщение
#55
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Squirreland Звёздное в Квартале сегодня покупал. Sneg, спасибо, но к моему сожалению я в Москве теперь. Во Владимире я бы, наверное, давно все уже нашла и купила, а тут... Но в целом меня Талосто сегодняшнее полностью удовлетворило, только расстойка долгая, так что замена Звездному для меня есть. :) |
|
|
2.10.2012, 5:17
Сообщение
#56
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
немного влажноваты получились, на мой взгляд... (хотя может так и должно было быть) но это не испортило впечатлений... А я вот такого результата как раз добиться хочу :) И по виду у Вас слоечки очень даже получились - длинненькие, ровно закатанные, как игрушки. Отлично. Цитата Разморрозила, потом 1,5 часа растойки дала. Обычно размораживаю и сразу пеку. Никакой растойки не даю... и даже не знала, что её надо давать Squirreland - раззадорили Вы меня :) Хоть я эти слойки уже раза четыре пекла из разного теста, отправлюсь сегодня на поиск Талосто. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
2.10.2012, 8:05
Сообщение
#57
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Обычно размораживаю и сразу пеку. Никакой растойки не даю... и даже не знала, что её надо давать Игромания, мое любимое тесто обычно с минимальной расстойкой свернутых изделий идет (минут 10-15), а на этом написано дать расстойку 1-1,5 часа. Все делала по рекомендации на упаковке, чтобы не прогадать. Вообще, дрожжевому конечно положено расстояться после манипуляций. Squirreland - раззадорили Вы меня :) Хоть я эти слойки уже раза четыре пекла из разного теста, отправлюсь сегодня на поиск Талосто. Я так понимаю, пока Звездное лидирует? |
|
|
2.10.2012, 8:30
Сообщение
#58
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Я так понимаю, пока Звездное лидирует? Звёздное тесто меня устраивает по всем показателям. Главное - у него отсутствует привкус, что не редкость у других марок покупного теста. Мне просто захотелось пышности, о которой Вы так завлекательно рассказали. У меня слойки получаются как у Светогора, а мне хочется, чтобы ещё пышнее. Сегодня относительно свободный день, поищу Талосто и формы-кружки силиконовые. Вообще, я Талосто заготовки для пицц иногда покупаю - тоже очень довольна бываю. Squirreland, Вы с чем пекли, с яблоком или с шоколадом? --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
2.10.2012, 9:40
Сообщение
#59
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 979 Регистрация: 3.9.2003 Из: Москва, СЗАО Пользователь №: 3 590 Вставить ник Цитата |
Звёздное тесто меня устраивает по всем показателям. Главное - у него отсутствует привкус, что не редкость у других марок покупного теста. Мне просто захотелось пышности, о которой Вы так завлекательно рассказали. У меня слойки получаются как у Светогора, а мне хочется, чтобы ещё пышнее. Игромания, мне кажется, что если дать расстойку, то должно выйти пышно :) На упаковке Звездного не указано об этом? я уже не помню.. Squirreland, Вы с чем пекли, с яблоком или с шоколадом? С яблоком, но сбрызнула его соусом бальзамико фруктовым. У него чудесный вкус лесных ягод. |
|
|
2.10.2012, 10:27
Сообщение
#60
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
С яблоком, но сбрызнула его соусом бальзамико фруктовым. У него чудесный вкус лесных ягод. А во что этот соус ещё годится? Он для выпечки только подходит? --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |