Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> шашлычки, домашние
Марьванна
сообщение 5.5.2019, 0:11
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 447
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


В то время, когда мужчины заняты баней, распитием всяческих напитков, а девушки или не успевают сфоткать шашлык или одерживают трудовые победы, мешающие приготовлению блюд на открытом огне, вздумалось приготовить шашлычки дома.
2 варианта:
- куриный с ананасами
- свиной в розовом соусе

№1.
Потребуется куриное мясо, освобождённое от костей, любимый кетчуп, соевый соус и полбанки ананасов в сиропе.



Мясо режем небольшими кусочками, в миске смешиваем соус - по 3 столовых ложки кетчупа, соевого соуса и сиропа от ананасов /я его побольше добавляю/, кладём нарезанную куру в соус, перемешиваем и в холодильник часа на 4. Солить - по желанию, мне хватает соли от соуса.

Духовку нагреваем до 180 градусов, в это время нанизываем кусочки куры на деревянные шпажки, чередуя их с ломтиками ананасов /если были кольца, то нарезать/. Запекать на противне мин 25, переворачивая и сбрызгивая оставшимся соусом.


№2
Продукты: свинина, кетчуп, майонез или сметана, молотый перец.


Свинину нарезать кусочками 2х2 см, в посудине смешать в равных долях кетчуп и майонез или сметану, присыпать перцем.

Всё перемешать и в холодильник.
Через 4-6 часов нанизать на шпажки, чередуя с маслинами или маринованным лучком.
Запекать как куриный, при 180 градусах 30 мин.





--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 18)
M9snoi
сообщение 5.5.2019, 11:03
Сообщение #2


Постоянный посетитель

Возраст: 48
Группа: Пользователи 
Сообщений: 57 665
Регистрация: 15.9.2010
Из: местечковый
Пользователь №: 73 904
Вставить ник Цитата


А смысл на шпажки надевать, если всеравно на противне лежат?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Bалькирия
сообщение 5.5.2019, 11:06
Сообщение #3


Постоянный посетитель

Возраст: 40
Группа: Пользователи 
Сообщений: 13 238
Регистрация: 15.2.2007
Пользователь №: 16 149
Вставить ник Цитата


Цитата(M9snoi @ 5.5.2019, 12:03) *
А смысл на шпажки надевать, если всеравно на противне лежат?

Эстетически приятней выглядит и есть со шпажек удобно. Тоже так делаю только не мясо, а сердечки куриные и картошку с салом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 5.5.2019, 11:10
Сообщение #4


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 447
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


Цитата(M9snoi @ 5.5.2019, 12:03) *
А смысл на шпажки надевать, если всеравно на противне лежат?

Валькирия правильно написала - эстетика.
И подавать удобнее.




--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 5.5.2019, 11:42
Сообщение #5


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Марьванна @ 5.5.2019, 11:10) *
Валькирия правильно написала - эстетика.
И подавать удобнее.


Ну если речь пошла за эстетику, тогда кусочки можно было поровнее нарезать, насадить поплотнее и сервировать поаккуратнее. tongue.gif
А так идея хорошая, если ещё майонезы и кетчупы всякие убрать. rolleyes.gif


Ну и что бы критика не была пустословный))))


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Юлия.33
сообщение 5.5.2019, 11:45
Сообщение #6


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 304
Регистрация: 27.1.2016
Пользователь №: 101 827
Вставить ник Цитата


Пропал мой разгрузочный день :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
M9snoi
сообщение 5.5.2019, 15:08
Сообщение #7


Постоянный посетитель

Возраст: 48
Группа: Пользователи 
Сообщений: 57 665
Регистрация: 15.9.2010
Из: местечковый
Пользователь №: 73 904
Вставить ник Цитата


Цитата(Bалькирия @ 5.5.2019, 11:06) *
Эстетически приятней выглядит и есть со шпажек удобно. Тоже так делаю только не мясо, а сердечки куриные и картошку с салом.

Ну если только эстетика. Но есть удобнее без шпажек.

Цитата(sneg @ 5.5.2019, 11:42) *
Ну если речь пошла за эстетику, тогда кусочки можно было поровнее нарезать, насадить поплотнее и сервировать поаккуратнее. tongue.gif
А так идея хорошая, если ещё майонезы и кетчупы всякие убрать. rolleyes.gif


Ну и что бы критика не была пустословный))))


Прикрепленное изображение

А чем посыпаешь? Смесь перцев?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 5.5.2019, 15:10
Сообщение #8


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(M9snoi @ 5.5.2019, 15:08) *
А чем посыпаешь? Смесь перцев?


Да, крупный помол. И сушёные томаты тоже хорошо смотрятся.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
M9snoi
сообщение 5.5.2019, 16:05
Сообщение #9


Постоянный посетитель

Возраст: 48
Группа: Пользователи 
Сообщений: 57 665
Регистрация: 15.9.2010
Из: местечковый
Пользователь №: 73 904
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 5.5.2019, 15:10) *
Да, крупный помол. И сушёные томаты тоже хорошо смотрятся.

А зелёное что такое?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 5.5.2019, 16:25
Сообщение #10


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(M9snoi @ 5.5.2019, 16:05) *
А зелёное что такое?


Петрушка мооскраузе, или попросту кудрявая.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 5.5.2019, 19:18
Сообщение #11


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 447
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 5.5.2019, 12:42) *
Ну если речь пошла за эстетику, тогда кусочки можно было поровнее нарезать, насадить поплотнее и сервировать поаккуратнее. tongue.gif
А так идея хорошая, если ещё майонезы и кетчупы всякие убрать. rolleyes.gif

Это да)
Неаккуратно порезала, да и фото сразу, как с противня сняла, без сервировки.
Майонез можно домашний, вместо кетчупа - некислую томатную пасту.


--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лейла.
сообщение 5.5.2019, 19:19
Сообщение #12


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 4 538
Регистрация: 25.1.2013
Пользователь №: 87 960
Вставить ник Цитата


А из грудки не суховато получается?


--------------------
Всё минется, одна правда останется!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 5.5.2019, 19:22
Сообщение #13


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 447
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


Цитата(Лейла. @ 5.5.2019, 20:19) *
А из грудки не суховато получается?

Если передержать, то суховато, я спасаюсь постоянным сбрызгиванием.

Но наверное лучше другие части брать.


--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 5.5.2019, 19:36
Сообщение #14


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Марьванна @ 5.5.2019, 19:18) *
Майонез можно домашний, вместо кетчупа - некислую томатную пасту.


Открою вам маленький секрет))))) мариновать шашлык совсем не нужно так долго, тем более в майонезах кетчупах минералках и уж тем более уксусе.
Вкуснее он от этого не станет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 5.5.2019, 19:39
Сообщение #15


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 447
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 5.5.2019, 20:36) *
Открою вам маленький секрет))))) мариновать шашлык совсем не нужно так долго, тем более в майонезах кетчупах минералках и уж тем более уксусе.
Вкуснее он от этого не станет.

Возможно.
Но мне так легче - замариновала утром, на работу ушла, вечером в духовку.


--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лейла.
сообщение 5.5.2019, 19:46
Сообщение #16


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 4 538
Регистрация: 25.1.2013
Пользователь №: 87 960
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 5.5.2019, 20:36) *
Открою вам маленький секрет))))) мариновать шашлык совсем не нужно так долго, тем более в майонезах кетчупах минералках и уж тем более уксусе.
Вкуснее он от этого не станет.

А от чего он станет вкуснее?


--------------------
Всё минется, одна правда останется!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 5.5.2019, 19:51
Сообщение #17


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Лейла. @ 5.5.2019, 19:46) *
А от чего он станет вкуснее?


Для шашлыка достаточно соли и перца.
А что бы он был вкусным много не нужно.
Свежее хорошее мясо, хороший жар, и дружная компания)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Finnegan
сообщение 5.5.2019, 20:05
Сообщение #18


Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии

Возраст: 50
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 683
Регистрация: 13.1.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 8 330
Вставить ник Цитата


Цитата(sneg @ 5.5.2019, 10:42) *

А что за серо-розовая лепешка на самом дне тарелки, на которой лежат шампуры с вялеными помидорами?


--------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 5.5.2019, 20:19
Сообщение #19


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Finnegan @ 5.5.2019, 20:05) *
А что за серо-розовая лепешка на самом дне тарелки, на которой лежат шампуры с вялеными помидорами?


Серая. Обычная пшеничная лепёшка.
Вот такие покупаю.

Прикрепленное изображение



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия