соус Песто, самый простой вариант |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
соус Песто, самый простой вариант |
8.6.2018, 19:58
Сообщение
#1
|
|||||
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
видео Соус Песто (Pesto) Песто ( итал. pesto - толчёный, молотый) - соус итальянской кухни на основе базилика, сыра и оливкового масла. Добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, мясу, рыбе, и намазывают на хлеб. Он на столько прекрасен, что давайте уже скорее его сделаем! . Ингредиенты  базилик 150 гр  оливковое масло 75 мл  пармезан 75 гр  кедровые орешки 50 гр  чеснок 2-3 зубчика  соль  перец . Процесс Он на столько прост! Орехи слегка обжарить, а потом все ингредиенты взбить блендером. Всё! Выкладываем в стеклянную банку, сверху добавляем немного масла оливкового, закрываем крышкой и ни в коем случае не пробуем! Ибо попробовав, можно забыть что это соус и начать просто есть ложкой. В холодильнике он может храниться достаточное время. . Я сделал самый простой вариант. Когда вы будете делать второй раз, эксперементируйте! Сок лимона, ещё пряности кардамон корица мускат, капля ароматного алкоголя. Тут можно многое! |
||||
|
|||||
| |
10.6.2018, 19:01
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 358 Регистрация: 10.1.2011 Из: Владимир Пользователь №: 75 774 Вставить ник Цитата |
О, так вот чего не хватает в моём песто - чеснока!
Попробую добавить в следующий раз. Я как-то про него не подумала, ориентировалась на этикетки на баночках готового песто, там вроде бы без чеснока было. Пробовала вместо кедровых орешков кешью - хорошо, они почти такие же "сладкие", как и кедровые. А ещё я готовила немецкий вариант песто - из черемши. Тоже ничего так, но на мой вкус песто - это всё-таки базилик. И да, самое главное - не начать есть прямо из чаши блендера большой ложкой))) --------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
|
|
|
14.6.2018, 14:32
Сообщение
#3
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 2 326 Регистрация: 11.5.2011 Из: Владимир Пользователь №: 78 173 Вставить ник Цитата |
Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить. Главное дождаться, чтобы базилик подрос, а то его морозом прихватило.
Хотела еще спросить, а если покупать магазинный, какой бы посоветовали? |
|
|
14.6.2018, 22:14
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
18.6.2018, 23:20
Сообщение
#5
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 42 Группа: Пользователи Сообщений: 4 173 Регистрация: 31.8.2012 Пользователь №: 85 888 Вставить ник Цитата |
Мне очень нравится песто делать из базилика, который в Глобусе продаётся в горшочках, как салат, с мелкими листочками. Самый ароматный и нежный. В соус идёт все - и листья и стебли. Под настроение ещё вяленых томаты добавляю.
|
|
|
18.6.2018, 23:26
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 358 Регистрация: 10.1.2011 Из: Владимир Пользователь №: 75 774 Вставить ник Цитата |
а если покупать магазинный, какой бы посоветовали? Да вот какой был в Глобусе, тот и покупала) Выбора особенного не наблюдается) --------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
|
|
|
19.6.2018, 5:03
Сообщение
#7
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
Мне очень нравится песто делать из базилика, который в Глобусе продаётся в горшочках, как салат, с мелкими листочками. Самый ароматный и нежный. В соус идёт все - и листья и стебли. Под настроение ещё вяленых томаты добавляю. да, он самый ароматный. тоже предпочитаю его. |
|
|
11.9.2018, 19:53
Сообщение
#8
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 2 326 Регистрация: 11.5.2011 Из: Владимир Пользователь №: 78 173 Вставить ник Цитата |
Приготовила соус, реально аффигенный! Огромное спасибо за рецепт!
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |