Тефтели в томатном соусе |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Тефтели в томатном соусе |
2.11.2011, 14:41
Сообщение
#1
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
По рецепту из индейки. Но можно делать и из курицы - тоже получаюся нежными и сочными.
Мне очень нравятся эти котлетки с яблоком в томатном соусе - вкусно. Нужно:
1. В фарш вмешать лук, 3 раздавленных зубчика чеснока, яйцо, соль и мелко натёртое зеленое яблоко. Булочку размочить в молоке и покрошить туда же. 2. Сформировать котлетки и обжарить их на сковородке. Переложить пока в тарелку, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте. 3. В кастрюле растопить сливочное масло и спасировать в нём оставшиеся 3 чесночинки. Добавить одну мелко порезанную помидору, а вторую - протертую. Влить томатный сок в кастрюлю, базилик, соль, перец. Дать прокипеть 5-7 мин. 4. Положить в кастрюлю с соусем котлеты и потушить ещё немного. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
| |
9.5.2012, 20:41
Сообщение
#61
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Pilar, я вообще-то тоже слабо разбираюсь в тонкостях различия котлет и тефтелей.
Раньше, в столовках, кстати, тефтели были очень вкусными. Во всяком случае в той, где я студенткой ещё их откушивала :) Они были не жареные, а как будто на пару приготовленные. И без всякого риса. Яблоки, да, добавляют и вкус, и аромат. Не знаю, как его описать. Скажу лишь, что кому-то нравится, а кому-то нет. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
2.6.2012, 8:40
Сообщение
#62
|
|
котик Группа: Форумчанин года Сообщений: 20 061 Регистрация: 19.3.2010 Из: Владимир Пользователь №: 71 345 Вставить ник Цитата |
речь о тушениии полусырых тефтель в таматном соусе.... Вы не делали попыток сначала прочитать (типа проявить уважение к автору, ведь она старалась) а потом комментировать!? 5-7 минут она призывала тушить соус, "еще немного" - явно менее перво обозначенного времени - значит менее 5, т.е. термообработка мяса сводится к буквально нескольким минутам! Не загоняйся так. Лучше поверь,все прожарилось. Я пробу лично снимал, готовили по этому рецепту))) --------------------
Подпись
|
|
|
3.7.2012, 17:16
Сообщение
#63
|
|
Посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 82 Регистрация: 7.6.2012 Пользователь №: 84 775 Вставить ник Цитата |
Тефтели понравились. спасибо.
Прикрепленные изображения
|
|
|
25.12.2012, 13:39
Сообщение
#64
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Зазноба - смачно.
лучка бы с грядки сейчас надкусила с большим удовольствием :) Тефтельки с помидорами-черри. Готовила по рецепту в теме, за 5 минут до снятия с огня добавила черри. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
25.12.2012, 18:19
Сообщение
#65
|
|
опохмеленный Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 15 242 Регистрация: 5.9.2002 Пользователь №: 1 792 Вставить ник Цитата |
Подавать горячими или холодными?
--------------------
не все так просто
|
|
|
25.12.2012, 19:37
Сообщение
#66
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Иваныч, ну ты прямо как не гурман, вопросы такие задаёшь :)
Кто же тефтели холодными ест? --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
25.12.2012, 19:51
Сообщение
#67
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин года Сообщений: 21 389 Регистрация: 23.9.2001 Пользователь №: 573 Вставить ник Цитата |
лучка бы с грядки сейчас надкусила с большим удовольствием :) ...с солью и черным горячим ароматным хлебушком... --------------------
Слово «навсегда», когда его произносят люди, вызывает у Бога самую грустную улыбку
|
|
|
26.12.2012, 9:25
Сообщение
#68
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
...с солью и черным горячим ароматным хлебушком... Лена, не дразни вкусовые рецепторы. А то слюнки потекут :)) --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
18.12.2016, 11:59
Сообщение
#69
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
26.12.2016, 10:54
Сообщение
#70
|
|
Да Возраст: 45 Группа: Пользователи Сообщений: 1 274 Регистрация: 11.2.2010 Из: г. Лакинск Пользователь №: 70 729 Вставить ник Цитата |
Жалко фото убились у тс
|
|
|
17.8.2022, 0:43
Сообщение
#71
|
|
. Группа: Пользователи Сообщений: 11 254 Регистрация: 20.9.2014 Пользователь №: 96 035 Вставить ник Цитата |
Жалко фото убились у тс А мы своих, свежих накидаем. Конечно подача не как у Снега, а прямо из духовки --------------------
ПРОДАМ: AMD Athlon X4 840, 4Gb RAM, HDD - 500Gb, Nvidia GeForce 6600 256Mb Silent - 3000 руб.
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |