Альтернатива холодцу? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Альтернатива холодцу? |
Гость boyan_* |
9.12.2017, 16:09
Сообщение
#1
|
Гости Цитата |
Холодец вещ конечно да. Знаю многие его традиционно к нг столу делают. Но... я понимаю когда много гостей планируется или и правда 8-10 дней собрались жрать и шоб не напрягаться варят холодец тазами. Вобщем кто может предложить интереснве альтернативы сему блюду? Но что бы возни поменьше. да и в масштабах тазиков не собираюсь готовить.
Те ищется альтернатива холодцу. Спасиба. |
|
|
| |
9.12.2017, 16:12
Сообщение
#2
|
|
Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
Холодец вещ конечно да. Знаю многие его традиционно к нг столу делают. Но... я понимаю когда много гостей планируется или и правда 8-10 дней собрались жрать и шоб не напрягаться варят холодец тазами. Вобщем кто может предложить интереснве альтернативы сему блюду? Но что бы возни поменьше. да и в масштабах тазиков не собираюсь готовить. Те ищется альтернатива холодцу. Спасиба. Заливное - отличная альтернатива студню. Но готовить сложнее немного. И из нормального мяса, а не из рогов и копыт. И там не таз, а судки, т.е. как раз меньшая емкость. --------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
9.12.2017, 16:41
Сообщение
#3
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 57 Группа: Пользователи Сообщений: 6 696 Регистрация: 25.2.2006 Из: Владимир Пользователь №: 11 888 Вставить ник Цитата |
Студень!
Одновременно и первое и второе, а от посуды избавиться... Ну что ж поделаешь, кастрюльку не заморозишь, только в "тазиках". Сообщение отредактировал byk66 - 9.12.2017, 16:42 --------------------
...хотелось как лучше, а получилось как всегда...(В. С. Черномырдин)С уважением, Сергей.
|
|
|
9.12.2017, 16:43
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 18 995 Регистрация: 11.10.2010 Пользователь №: 74 274 Вставить ник Цитата |
Остаётся готовый глобусовский холодец, разлитый в отдельные пластиковые коробки.
Сообщение отредактировал Sput - 9.12.2017, 16:43 --------------------
"Je suis un homme heureux qui n'a pas l'air content", то есть по-русски: "Я человек счастливый, но - кое-чем недовольный" Фёдор Михайлович Достоевский
|
|
|
9.12.2017, 16:45
Сообщение
#5
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 15 Группа: Забаненные Сообщений: 62 065 Регистрация: 6.5.2008 Пользователь №: 32 246 Вставить ник Цитата |
готовый глобусовский холодец, разлитый в отдельные пластиковые коробки. кто-то это ест? --------------------
Мне доставляет удовольствие высказывать во всеуслышание мой образ мыслей и бесить сволочь (с)
|
|
|
9.12.2017, 16:49
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 57 Группа: Пользователи Сообщений: 6 696 Регистрация: 25.2.2006 Из: Владимир Пользователь №: 11 888 Вставить ник Цитата |
кто-то это ест? Моя. Сколько не отговариваю, всякое ...но в рот тащит, не могу отвадить. Самое фиговое, меня к этой гадости пытается приучить. --------------------
...хотелось как лучше, а получилось как всегда...(В. С. Черномырдин)С уважением, Сергей.
|
|
|
9.12.2017, 16:52
Сообщение
#7
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
Заливное - отличная альтернатива студню. Но готовить сложнее немного. И из нормального мяса, а не из рогов и копыт. И там не таз, а судки, т.е. как раз меньшая емкость. Соглашусь. Заливное можно сделать или в большом лотке или порционно, из мяса, языка, рыбы. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
9.12.2017, 17:14
Сообщение
#8
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 40 Группа: Пользователи Сообщений: 7 268 Регистрация: 10.8.2011 Из: Владимирская губерния Пользователь №: 79 806 Вставить ник Цитата |
Покупаю на Чайковского студень (холодец, я хз различия), покупаю говяжий. Там сплошное мясо, прям волокнами залито, его прям много, с горчичкой огонь. По составу загляденье, можно прям на ночь есть, сплошной белок
|
|
|
9.12.2017, 17:19
Сообщение
#9
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 57 Группа: Пользователи Сообщений: 6 696 Регистрация: 25.2.2006 Из: Владимир Пользователь №: 11 888 Вставить ник Цитата |
Покупаю на Чайковского студень (холодец, я хз различия), покупаю говяжий. Там сплошное мясо, прям волокнами залито, его прям много, с горчичкой огонь. По составу загляденье, можно прям на ночь есть, сплошной белок В Википедии нет различая между ними, но на самом деле по вкусу колоссальная разница. Для себя решил, если "дрожжалка" процентов 50±80 и мясо волокнами, то это-студень. Если всё перемешано, и мясо пропущено через мясорубку, то это-холодец! --------------------
...хотелось как лучше, а получилось как всегда...(В. С. Черномырдин)С уважением, Сергей.
|
|
|
9.12.2017, 17:54
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 087 Регистрация: 17.3.2015 Пользователь №: 98 319 Вставить ник Цитата |
Вообще не понимаю , ни холодец , ни студень . Фигня какая-та невкусная.
|
|
|
9.12.2017, 17:58
Сообщение
#11
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 12 Группа: Пользователи Сообщений: 3 097 Регистрация: 6.2.2012 Пользователь №: 82 827 Вставить ник Цитата |
Ss33
Да ладноооо!!! И студень, и холодец, и заливное - вкуснтотищаааа!!))) --------------------
4=2+2=2×2=2²=2↑↑2=2↑↑↑2…
|
|
|
9.12.2017, 18:00
Сообщение
#12
|
|
Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
Не могу есть покупное заливное из магазинов. Слишком пересолено. Покупным студнем брезгую.
Домашний студень идет в охотку. Но редко готовим. --------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
9.12.2017, 18:01
Сообщение
#13
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
В Википедии нет различая между ними, но на самом деле по вкусу колоссальная разница. Для себя решил, если "дрожжалка" процентов 50±80 и мясо волокнами, то это-студень. Если всё перемешано, и мясо пропущено через мясорубку, то это-холодец! Студень и холодец - это одно и то же)) А состояние мяса, волокнами или через мясорубку, на название не влияет. Это зависит лишь от желания и наличия времени у готовящего. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
9.12.2017, 18:31
Сообщение
#14
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
ТС, а чем плох холодец?
|
|
|
9.12.2017, 18:36
Сообщение
#15
|
|
Лучший мужчина на Свете! Группа: Форумчанин года Сообщений: 16 025 Регистрация: 30.6.2004 Пользователь №: 6 307 Вставить ник Цитата |
Вообще не понимаю , ни холодец , ни студень . Фигня какая-та невкусная. +1.... тож чот не находит поддержки сие блюдо в нашей семье, тем более в НГ. Дирол - забодяжь бешпармак на 2 день после празднования, по смыслу тот же говяжий бульон, только не остуженный, после возлияний, почти как борщ, а может и покруче... главное чтоб мяса неск кг было, и кость сахарная в бульоне.... ТС, а чем плох холодец? всем хорош, но в моей ситуации, это просто не мое блюдо, я могу его есть, но удовольствия не испытываю... можн сказать - индивидуальная непереносимость... --------------------
Ищется гармония, неспешно, или другой глобус для ПМЖ. Be yourself and pohooy what they say!
|
|
|
9.12.2017, 18:42
Сообщение
#16
|
|
Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
Вот кстати рецепт блюда, которое в интернетах определяют как нечто среднее между паштатом и ветчиной, а у Ю. Высоцкой отдаленно напоминающее холодец.
Террин из кролика с курагой Мы такой делали раз 5-6. И из кролика, и из курицы (вместо кролика). С большими кусками получается как заливное. Очень вкусно. --------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
9.12.2017, 18:51
Сообщение
#17
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
9.12.2017, 19:02
Сообщение
#18
|
|
Михаил Александрович Возраст: 41 Группа: Забаненные Сообщений: 14 950 Регистрация: 27.3.2012 Пользователь №: 83 643 Вставить ник Цитата |
Я помню как-то давно ещё увидел в магазине "колбаса холодцовая". И цена у ней была одной из самых дешёвых. Ну в общем наверно как обычный холодец по цене, так и эту колбасу продавали.
Короче самое то для алкоголиков на закуску. А попробовал- вкусная. Стал её тогда брать частенько. А потом пропала. Нет и нет. И появился вместо неё "Деликатес заливной". Стоит в пять раз дороже, а по вкусу херня какая-то несолёная. Короче не впечатлило. За те деньги то она должна быть в пять раз вкуснее. Больше не ищу, и не смотрю. Пошли они на хер. Всё хорошее из магазинов уходит. Вместо этого какую-то дрянь суют вечно. Покупаю на Чайковского студень (холодец, я хз различия), покупаю говяжий. Там сплошное мясо, прям волокнами залито, его прям много, с горчичкой огонь. По составу загляденье, можно прям на ночь есть, сплошной белок Вот и я там брал всегда. --------------------
Коси и забивай!Смерть Laid Back-у !
|
|
|
9.12.2017, 20:03
Сообщение
#19
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 48 Группа: Пользователи Сообщений: 57 728 Регистрация: 15.9.2010 Из: местечковый Пользователь №: 73 904 Вставить ник Цитата |
|
|
|
9.12.2017, 21:03
Сообщение
#20
|
|
Интеллигент в замшевых ботинках Возраст: 46 Группа: Модераторы Сообщений: 35 631 Регистрация: 23.10.2007 Из: Владимир Пользователь №: 22 217 Вставить ник Цитата |
Зельц еще есть...
Очень вкусный... -------------------- „Две категории людей недоступны моему пониманию: люди, которым нравится повелевать, и люди, которым нравится подчиняться“(с) Илья Кормильцев
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |