Мороженое |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Мороженое |
6.1.2019, 23:55
Сообщение
#1
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 358 Регистрация: 10.1.2011 Из: Владимир Пользователь №: 75 774 Вставить ник Цитата |
Поллитра сливок 35%
Полбанки сгущёнки(в рецепте из интернета была целая банка, но я посчитала, что будет слишком сладко, и правильно посчитала, половины банки в самый раз) Половинка пакетика ванилина Сливки взбить до пиков, добавить ванилин и сгущёнку и ещё раз взбить. Вылить в контейнер для морозилки и заморозить. Без всяких девайсов и перемешивания получается вкуснейший пломбир. --------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
|
|
|
| |
9.1.2019, 14:11
Сообщение
#21
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 214 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
Gotham
вот вы за сгуху переживаете, а на сливки все равно? я делаю сам сливки, и вот что скажу, для получения 600мл 35% сливок надо переработать 6 литров молока. самое дешевое 40 рублей литр, итого 240р 600 мл сливок!!! если взять оптовую цена молока 28 рублей, то получим почти 180 рублей. за 600 мл. и это только молоко, без учета всего. сам тоже думал, что в гамазине что то натуральное есть. нет ничего. пастеризованные сливки 3 суток квасились сметаной судогодской, и так и не сквавились. а вск потому, что нет там ничего живого. желатин и крахмал (мука) вот тебе и сметана. --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
9.1.2019, 15:58
Сообщение
#22
|
|
Im falschen Land. Возраст: 99 Группа: Пользователи Сообщений: 1 063 Регистрация: 15.7.2018 Пользователь №: 108 611 Вставить ник Цитата |
Ну сметана - это субстанция,которую если потрясти не очень долго,около часа,получится масло.В детстве из деревенской сметаны несколько раз делал масло в бутылке.Из покупной не получится.Поэтому да,там дерьмо не спорю.
--------------------
In Torment in Hell.
|
|
|
9.1.2019, 17:00
Сообщение
#23
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 14 Группа: Пользователи Сообщений: 10 214 Регистрация: 26.9.2002 Пользователь №: 1 881 Вставить ник Цитата |
не очень долго,около часа вот выдержка. я масло делаю ровно 10 минут, это с перерывами на листание страниц в гугле и чтение форумов. --------------------
Не тужи, дорогой, и не ахай, Жизнь держи, как коня, за узду, Посылай всех и каждого на [самоцензура], Чтоб тебя не послали в [самоцензура]!© Сергей Есенин
|
|
|
9.1.2019, 18:51
Сообщение
#24
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
самое дешевое 40 рублей литр, итого 240р 600 мл сливок!!! Думаешь, что молоко для производства сливок покупают в магазинах по 40 рублей? Дели ценник в разы, если не на порядок... --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
9.1.2019, 19:14
Сообщение
#25
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 42 Группа: Пользователи Сообщений: 4 173 Регистрация: 31.8.2012 Пользователь №: 85 888 Вставить ник Цитата |
Цитата В Глобусе 20% сливки 0.5 стоят 98 примерно рублей.Других фирм примерно в районе 150 рублей с такой же жирностью.33 % за 200 будут стоить без скидок всяких. Сгущенки Рогачев беру, опять же много и по акции, как раз в районе 60 руб. За 60 рублей мне кажется будет не айс сгущёнка.В нормальной сгухе должен быть только сахар и молоко.Ни каких сливочных масел и прочего дерьма. А с 20 % сливками получится мороженое,путём сбивания? 20% сливки в крепкую пену не взбиваются В глобусе сейчас сливки Пармалат 35% - 168 руб. 0.5 л |
|
|
9.1.2019, 20:47
Сообщение
#26
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 15 060 Регистрация: 2.1.2010 Пользователь №: 70 054 Вставить ник Цитата |
|
|
|
9.1.2019, 20:59
Сообщение
#27
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 7 468 Регистрация: 16.5.2011 Пользователь №: 78 266 Вставить ник Цитата |
Взбила вечером на скорую руку, дети дома на каникулах, чтоб и не побаловать:)
Уже замерзло. Сказали, что вкусно! --------------------
a little party never killed nobody
|
|
|
9.1.2019, 21:43
Сообщение
#28
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 16 456 Регистрация: 1.10.2011 Из: Владимир Пользователь №: 80 632 Вставить ник Цитата |
Заяц уже не тот :( Да... что обидно... Хотя по вкусу еще отдаленно напоминает "тот", но некоторое время назад оставили пломбир в брикете на тарелке, без верхней вафли... и забыли на ночь... Утром вспомнили, думали кошак слизала, а хрен там - даже не притронулась... И "мороженое" своей формы не потеряло, так и осталось такого же объёма, только лужица вокруг была на тарелке, а сама форма как из пены какой то сформирована была... Короче как всегда у нас - химия, химия, вся ... синяя (с) ))((())())()) --------------------
весной любой кот кот
|
|
|
9.1.2019, 21:45
Сообщение
#29
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 15 060 Регистрация: 2.1.2010 Пользователь №: 70 054 Вставить ник Цитата |
|
|
|
10.1.2019, 19:55
Сообщение
#30
|
|
Посетитель Возраст: 45 Группа: Пользователи Сообщений: 1 852 Регистрация: 7.12.2001 Из: Владимир Пользователь №: 751 Вставить ник Цитата |
Сливки 33% 200 г 49.99 https://edadeal.ru/vladimir/offers/eac5d24a...26sort%3Daprice Самая дешевая сгущенка, как мне кажется, на Ефремовском рынке. Пожалуй, да. В декабре там по 57 брал Рогачевскую. От объема цена не зависела -------------------- |
|
|
11.1.2019, 22:35
Сообщение
#31
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 358 Регистрация: 10.1.2011 Из: Владимир Пользователь №: 75 774 Вставить ник Цитата |
А с 20 % сливками получится мороженое,путём сбивания? Не знаю. Я взбивала 35% в первый раз, во второй 33%, с тем же результатом. Astra, Zakidon, Стасив, рада, что рецепт понравился самое дешевое 40 рублей литр, итого 240р 600 мл сливок!!! если взять оптовую цена молока 28 рублей, то получим почти 180 рублей. за 600 мл. АбвгдеЁж, да понятное дело. Я вот из покупного мороженого больше всего люблю всякое зелёненькое типа фисташковое. Понимаю, что сложные эфиры и всё такое, а иногда ничего с собой сделать не могу, куплю и съем эту зелёную химозу --------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
|
|
|
19.1.2019, 17:34
Сообщение
#32
|
|
Im falschen Land. Возраст: 99 Группа: Пользователи Сообщений: 1 063 Регистрация: 15.7.2018 Пользователь №: 108 611 Вставить ник Цитата |
Поллитра сливок 35% Полбанки сгущёнки(в рецепте из интернета была целая банка, но я посчитала, что будет слишком сладко, и правильно посчитала, половины банки в самый раз) Половинка пакетика ванилина Сливки взбить до пиков, добавить ванилин и сгущёнку и ещё раз взбить. Вылить в контейнер для морозилки и заморозить. Без всяких девайсов и перемешивания получается вкуснейший пломбир. Объём всей этой массы на сколько примерно должен увеличиться? --------------------
In Torment in Hell.
|
|
|
19.1.2019, 19:05
Сообщение
#33
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
люблю всякое зелёненькое типа фисташковое Если делать с настоящими фисташками, то и вкус, и цвет совсем другие. Цвет горчичный получается, а вкус настоящий фисташковый. --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
20.1.2019, 21:27
Сообщение
#34
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 10 Группа: Пользователи Сообщений: 19 423 Регистрация: 7.3.2014 Из: Владимир Пользователь №: 93 774 Вставить ник Цитата |
lilit
Спасибо за рецепт! Получился самый настоящий пломбир, очень вкусный. --------------------
я часто веду долгие разговоры сама с собой. Я так умна, что иногда не понимаю из них ни слова.
|
|
|
20.1.2019, 22:18
Сообщение
#35
|
|
мисс Безудержная Нежность Возраст: 32 Группа: Пользователи Сообщений: 3 884 Регистрация: 19.12.2017 Пользователь №: 107 474 Вставить ник Цитата |
А половина какого пакетика ванильного сахара? Они сейчас кажется разные бывают..
--------------------
родинка на сердце
|
|
|
20.1.2019, 22:32
Сообщение
#36
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 10 Группа: Пользователи Сообщений: 19 423 Регистрация: 7.3.2014 Из: Владимир Пользователь №: 93 774 Вставить ник Цитата |
А половина какого пакетика ванильного сахара? Они сейчас кажется разные бывают.. Я взяла целый пакетик чистого ванилина. Они там по 1 грамму наверное. А ещё консервированные фрукты подавала с мороженым- клубнику и персики. --------------------
я часто веду долгие разговоры сама с собой. Я так умна, что иногда не понимаю из них ни слова.
|
|
|
20.1.2019, 22:39
Сообщение
#37
|
|
мисс Безудержная Нежность Возраст: 32 Группа: Пользователи Сообщений: 3 884 Регистрация: 19.12.2017 Пользователь №: 107 474 Вставить ник Цитата |
Мадлен
Спасибо --------------------
родинка на сердце
|
|
|
8.2.2019, 10:09
Сообщение
#38
|
|
Im falschen Land. Возраст: 99 Группа: Пользователи Сообщений: 1 063 Регистрация: 15.7.2018 Пользователь №: 108 611 Вставить ник Цитата |
Кстати у меня это мороженое вообще не тает.
--------------------
In Torment in Hell.
|
|
|
10.6.2019, 22:29
Сообщение
#39
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
Очень простенький рецепт.
Захотелось мороженого, ни сливок ни сгущёнки не было, обошлась тем, что есть. Нужно поллитра молока, 4 желтка, сахар по вкусу, ванилин на кончике ножа, 1 ст.л. крахмала, замороженые ягоды по желанию и наличию. Желтки растираем, молоко 300 мл ставим подогревать, 200 отставляем в сторону. В тёплое молоко по вкусу добавляем сахарный песок, растёртые желтки, ванилин, провариваем на медленном огне постоянно помешивая, в 200 мл молока разводим крахмал и тоже добавляем в яично-молочную смесь. Варим мешая, пока смесь не загустеет. Оставляем застывать, добавляем замороженные ягоды, перекладываем в форму и в холодильник на 4-6 часов. Можно без крахмала, но тогда нужно каждые полчаса доставать и перемешивать, чтобы не образовались кристаллы льда. Понравится любителям заварного крема, по вкусу на него похоже. --------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
11.6.2019, 8:50
Сообщение
#40
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 25 447 Регистрация: 22.3.2011 Пользователь №: 77 205 Вставить ник Цитата |
--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |