Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Салат Мимоза, рецепт в картинках
sneg
сообщение 5.7.2017, 6:51
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 13)
Саша Кошкин
сообщение 20.1.2018, 13:34
Сообщение #2


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 605
Регистрация: 27.9.2013
Пользователь №: 91 522
Вставить ник Цитата


Горбуша суховата,я раньше всегда натирал на тёрке ледяное сливочное масло.
Это был слой на горбушу консервированную.
И без моркови.
Давно не делал этот салат.


--------------------
МЯУ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
max2812
сообщение 20.1.2018, 22:45
Сообщение #3


Постоянный посетитель

Возраст: 41
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 261
Регистрация: 25.10.2012
Из: Владимира
Пользователь №: 86 631
Вставить ник Цитата


Балдею от мимозы

А в глобусе вместо картошки рис несоленый, им лень картошку приготовить?)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zak
сообщение 20.1.2018, 22:56
Сообщение #4


passive aggressive

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 740
Регистрация: 13.9.2001
Из: Владимир
Пользователь №: 548
Вставить ник Цитата


делаем всегда с рисом, с отварной горбушей (а не консервированной) в сто раз лучше
масло ледяное - маст хэв
можно даже сделать двойную, т.е. у нас рыба, рис, сыр, желток, рыба, рис, сыр, желток.
на рис всегда масло
жирный и не ЗОЖ, но оч. вкусно


--------------------
мой вк / фото в вк / инстаграм
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Honda
сообщение 20.1.2018, 23:23
Сообщение #5


Постоянный посетитель

Возраст: 40
Группа: Пользователи 
Сообщений: 7 268
Регистрация: 10.8.2011
Из: Владимирская губерния
Пользователь №: 79 806
Вставить ник Цитата


zak
А почему жирный и не зож? Рыпка, овощи, в заправке думаю не так и много жира на порцию получится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zak
сообщение 20.1.2018, 23:26
Сообщение #6


passive aggressive

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 740
Регистрация: 13.9.2001
Из: Владимир
Пользователь №: 548
Вставить ник Цитата


Цитата(Honda @ 20.1.2018, 23:23) *
zak
А почему жирный и не зож? Рыпка, овощи, в заправке думаю не так и много жира на порцию получится.

мазик, масло)


--------------------
мой вк / фото в вк / инстаграм
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Honda
сообщение 20.1.2018, 23:33
Сообщение #7


Постоянный посетитель

Возраст: 40
Группа: Пользователи 
Сообщений: 7 268
Регистрация: 10.8.2011
Из: Владимирская губерния
Пользователь №: 79 806
Вставить ник Цитата


zak
Ну сколько его суммарно на порцию, 15-20 грамм? Если в среднем 80% жирности то можно себе вполне позволить. Конечно не тазиками.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ArtWec
сообщение 21.1.2018, 15:58
Сообщение #8


Постоянный посетитель

Возраст: 49
Группа: Пользователи 
Сообщений: 6 387
Регистрация: 10.8.2013
Из: Владимир
Пользователь №: 90 862
Вставить ник Цитата


Майонез домашний получается только если больше желтков использовать. По классической рецептуре не взбивается как надо. Правда, комбайн доставать лень, блендером делаю. Возможно, что оборотов не хватает (да и венчик один на нем, а не два).


--------------------
Электрик+. 8(910)-177-77-10
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Синица в руках
сообщение 21.1.2018, 16:52
Сообщение #9


Посетитель

Возраст: 50
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 999
Регистрация: 8.12.2003
Из: Владимир
Пользователь №: 4 468
Вставить ник Цитата


Цитата(ArtWec @ 21.1.2018, 16:58) *
Майонез домашний получается только если больше желтков использовать. По классической рецептуре не взбивается как надо. Правда, комбайн доставать лень, блендером делаю. Возможно, что оборотов не хватает (да и венчик один на нем, а не два).

У меня всегда взбивалось по классике, даже вилкой. Кажется, даже вилкой проще. Майонез в этом плане щадящий, в отличие от безе. Если не получилось, можно начать заново и добавить предыдущее.


--------------------
Характер у меня золотой... Поэтому и тяжелый...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Саша Кошкин
сообщение 22.1.2018, 14:25
Сообщение #10


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 605
Регистрация: 27.9.2013
Пользователь №: 91 522
Вставить ник Цитата


Однако открыл свою книжку рецептов и ........
Салат "МИМОЗА"(дата записи май 1985 год)
НИКАКОЙ КАРТОШКИ,МОРКОШКИ и РИСА!!!!
Консервы Нерка,Горбуша в с/с
Масло сливочное от 82% заморозка
Сыр твёрдый
Белки
Желтки
Майонез на каждый слой,кроме верхнего.
AllES.
По воздушности и цветовой гамме явно МИМОЗА.

Сообщение отредактировал Саша Кошкин - 22.1.2018, 14:25


--------------------
МЯУ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марьванна
сообщение 4.2.2018, 1:47
Сообщение #11


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 25 447
Регистрация: 22.3.2011
Пользователь №: 77 205
Вставить ник Цитата


Цитата(Саша Кошкин @ 22.1.2018, 15:25) *
Однако открыл свою книжку рецептов и ........
Салат "МИМОЗА"(дата записи май 1985 год)
НИКАКОЙ КАРТОШКИ,МОРКОШКИ и РИСА!!!!
Консервы Нерка,Горбуша в с/с
Масло сливочное от 82% заморозка
Сыр твёрдый
Белки
Желтки
Майонез на каждый слой,кроме верхнего.
AllES.
По воздушности и цветовой гамме явно МИМОЗА.

Да.
У меня такой же состав, только ещё есть репчатый лук, ошпаренный кипятком.


--------------------
"она (Марьванна) мне все время только мешается под ногами, никакой ценности для местного общества в ней не вижу" Вад-Вад
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Саша Кошкин
сообщение 5.2.2018, 15:04
Сообщение #12


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 605
Регистрация: 27.9.2013
Пользователь №: 91 522
Вставить ник Цитата


Цитата(Марьванна @ 4.2.2018, 2:47) *
Да.
У меня такой же состав, только ещё есть репчатый лук, ошпаренный кипятком.

Да,точно и лук.
Просто мои не любят лук и я всегда удаляю из рецептов.
Значит наш рецепт правильный!Всё остальное вариации на тему.


--------------------
МЯУ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
aap
сообщение 5.2.2018, 16:26
Сообщение #13


Постоянный посетитель

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 16 505
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 734
Вставить ник Цитата


Саша Кошкин , без лука разве правильный рецепт?;)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Саша Кошкин
сообщение 5.2.2018, 16:58
Сообщение #14


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 5 605
Регистрация: 27.9.2013
Пользователь №: 91 522
Вставить ник Цитата


Цитата(aap @ 5.2.2018, 17:26) *
Саша Кошкин , без лука разве правильный рецепт?;)

я лук исключаю из всех салатов


--------------------
МЯУ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия