Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> соус Песто, самый простой вариант
sneg
сообщение 8.6.2018, 19:58
Сообщение #1


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


видео

Соус Песто (Pesto)
Песто ( итал. pesto - толчёный, молотый) - соус итальянской кухни на основе базилика, сыра и оливкового масла. Добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, мясу, рыбе, и намазывают на хлеб.
Он на столько прекрасен, что давайте уже скорее его сделаем!
.
Ингредиенты
 базилик 150 гр
 оливковое масло 75 мл
 пармезан 75 гр
 кедровые орешки 50 гр
 чеснок 2-3 зубчика
 соль
 перец
.
Процесс
Он на столько прост!
Орехи слегка обжарить, а потом все ингредиенты взбить блендером. Всё!
Выкладываем в стеклянную банку, сверху добавляем немного масла оливкового, закрываем крышкой и ни в коем случае не пробуем! Ибо попробовав, можно забыть что это соус и начать просто есть ложкой. В холодильнике он может храниться достаточное время.
.
Я сделал самый простой вариант. Когда вы будете делать второй раз, эксперементируйте! Сок лимона, ещё пряности кардамон корица мускат, капля ароматного алкоголя. Тут можно многое!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 7)
lilit
сообщение 10.6.2018, 19:01
Сообщение #2


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 358
Регистрация: 10.1.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 75 774
Вставить ник Цитата


О, так вот чего не хватает в моём песто - чеснока!
Попробую добавить в следующий раз. Я как-то про него не подумала, ориентировалась на этикетки на баночках готового песто, там вроде бы без чеснока было.
Пробовала вместо кедровых орешков кешью - хорошо, они почти такие же "сладкие", как и кедровые.
А ещё я готовила немецкий вариант песто - из черемши. Тоже ничего так, но на мой вкус песто - это всё-таки базилик.
И да, самое главное - не начать есть прямо из чаши блендера большой ложкой)))


--------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра
сообщение 14.6.2018, 14:32
Сообщение #3


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 326
Регистрация: 11.5.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 78 173
Вставить ник Цитата


Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить. Главное дождаться, чтобы базилик подрос, а то его морозом прихватило.

Хотела еще спросить, а если покупать магазинный, какой бы посоветовали?


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 14.6.2018, 22:14
Сообщение #4


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Тигра @ 14.6.2018, 14:32) *
Хотела еще спросить, а если покупать магазинный, какой бы посоветовали?


в смысле какой? зелёный и свежий.))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Astra
сообщение 18.6.2018, 23:20
Сообщение #5


Постоянный посетитель

Возраст: 42
Группа: Пользователи 
Сообщений: 4 173
Регистрация: 31.8.2012
Пользователь №: 85 888
Вставить ник Цитата


Мне очень нравится песто делать из базилика, который в Глобусе продаётся в горшочках, как салат, с мелкими листочками. Самый ароматный и нежный. В соус идёт все - и листья и стебли. Под настроение ещё вяленых томаты добавляю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lilit
сообщение 18.6.2018, 23:26
Сообщение #6


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 358
Регистрация: 10.1.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 75 774
Вставить ник Цитата


Цитата(Тигра @ 14.6.2018, 15:32) *
а если покупать магазинный, какой бы посоветовали?

Да вот какой был в Глобусе, тот и покупала) Выбора особенного не наблюдается)


--------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 19.6.2018, 5:03
Сообщение #7


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Цитата(Astra @ 18.6.2018, 23:20) *
Мне очень нравится песто делать из базилика, который в Глобусе продаётся в горшочках, как салат, с мелкими листочками. Самый ароматный и нежный. В соус идёт все - и листья и стебли. Под настроение ещё вяленых томаты добавляю.


да, он самый ароматный. тоже предпочитаю его.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра
сообщение 11.9.2018, 19:53
Сообщение #8


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 326
Регистрация: 11.5.2011
Из: Владимир
Пользователь №: 78 173
Вставить ник Цитата


Приготовила соус, реально аффигенный! Огромное спасибо за рецепт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия