Готовим плов, Плов из дешевого риса |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Готовим плов, Плов из дешевого риса |
5.10.2018, 23:20
Сообщение
#1
|
|||||||||||||
Постоянный посетитель Возраст: 69 Группа: Пользователи Сообщений: 843 Регистрация: 3.10.2006 Из: Владимир Пользователь №: 14 175 Вставить ник Цитата |
Сегодня готовил плов из дешевого риса купленного в Глобусе
Для приготовления плова нам понадобится: 1. свинина — 500гр. 2. Крупная луковица — 1 шт. 3. Морковь — 2 шт. 4. Растительное масло — полстакана. 5. Рис — 2 стакана. 6. Соль — по вкусу. 7. Приправа для плова — 1 ч/л. 8. Чеснок — 3 зубчика. 9. Барбарис — 50 гр. обжариваем пол луковицы, смазываем казан закладываем мясо и обжариваем его до румянца засыпаем лук и обжариваем до золотистого цвета засыпаем морковь, закрываем казан и тушим минут 15 добавляем специи, барбарис промываем рис 2-3 раза засыпаем рис и разравниваем его доливаем воду чтобы она покрыла рис на 0,5-1см., вода должна кипеть равномерно по всему казану, закрываем крышкой и на среднем огне доводим плов до готовности получился отличный рассыпчатый плов P.S. этот рис замачивать не надо Сообщение отредактировал kukuruznik - 6.10.2018, 0:07 |
||||||||||||
|
|||||||||||||
| |
21.12.2018, 9:58
Сообщение
#21
|
|
Штатный Леший Возраст: 44 Группа: Забаненные Сообщений: 18 507 Регистрация: 13.12.2005 Из: Владимир Пользователь №: 11 220 Вставить ник Цитата |
Вчера приготовили плов. Вкусный, но опять слипся. В чем секрет рассыпчатого риса? Готовлю как все, рис разный пробовал. Промываем по много раз.
--------------------
"Боязнь оружия есть признак отсталого сексуального и умственного развития." © Зигмунд Фрейд
|
|
|
10.2.2019, 13:07
Сообщение
#22
|
|
Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 30 Регистрация: 18.1.2019 Пользователь №: 109 364 Вставить ник Цитата |
Ещё бывают закидывают целую головку чеснока, а не зубчиками? Это для красоты больше? А так у не которых получается не рассыпчатый, соответственно, это не плов, а рисовая каша с мясом
|
|
|
14.2.2019, 10:47
Сообщение
#23
|
||
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
В чем секрет рассыпчатого риса? Готовлю как все, рис разный пробовал. Промываем по много раз. От риса зависит. Лучше не промывать, а замачивать часа на 2, чтобы крахмал выпустить. Попробуй как Сталик советует, если жидкости дофига всё-равно получается. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
||
14.2.2019, 11:45
Сообщение
#24
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 442 Регистрация: 5.5.2011 Пользователь №: 78 065 Вставить ник Цитата |
Вчера приготовили плов. Вкусный, но опять слипся. В чем секрет рассыпчатого риса? Готовлю как все, рис разный пробовал. Промываем по много раз. Мама всегда говорила воды от риса наливать на высоту двух пальцев и не в коем случае не мешать пока готовим плов. Чеснок обязательно целиком.Морковь резать ломтиками. |
|
|
14.2.2019, 15:49
Сообщение
#25
|
|
World gym/X-fit Возраст: 52 Группа: Пользователи Сообщений: 2 017 Регистрация: 11.8.2003 Пользователь №: 3 431 Вставить ник Цитата |
|
|
|
14.2.2019, 18:20
Сообщение
#26
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
и не в коем случае не мешать пока готовим плов. В результате может получиться так называемая каша с мясом. Рисинки должны быть прожарены в жире со всех сторон, как пишет Сталик - звенеть. Хотя технологий приготовления плова конечно несколько. Морковь резать ломтиками. И желательно за день. Чтоб полежала, подвяла. --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
15.2.2019, 11:10
Сообщение
#27
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 442 Регистрация: 5.5.2011 Пользователь №: 78 065 Вставить ник Цитата |
В результате может получиться так называемая каша с мясом. Рисинки должны быть прожарены в жире со всех сторон, как пишет Сталик - звенеть. Хотя технологий приготовления плова конечно несколько. И желательно за день. Чтоб полежала, подвяла. Плов всегда рассыпчитый получается и никогда каши не было.Мои родители 15 ле прожили в Казахстане и она научилась плов готовить там. |
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |