Хлебопечка, и все о ней |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Хлебопечка, и все о ней |
13.1.2003, 0:19
Сообщение
#1
|
|
Посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 1 139 Регистрация: 17.10.2002 Из: Pepperland Пользователь №: 1 974 Вставить ник Цитата |
Давно присматриваюсь к этой штучке. К сожалению, ни у кого из знакомых такой нет, посоветоваться не с кем. Походил по магазинам, выбор невелик: LG за 3500-4000 или Hitachi за 4500-5500. Слышал, что Хитачи - самые лучшие хлебопечки. (Не понятно, правда, почему).
Хотелось бы услышать мнения людей, пользующихся этим чудом: нужная ли вещь, много ли мороки с ней, расходы на муку, вкусный ли хлеб получается и т.д. |
|
|
| |
13.4.2010, 14:02
Сообщение
#21
|
|
Противоречивая Группа: Пользователи Сообщений: 8 425 Регистрация: 10.9.2003 Из: Владимир Пользователь №: 3 653 Вставить ник Цитата |
Ржаная мука была в Атаке, в Глобусе, на рынке на Чайковского. Мама постоянно покупает.
--------------------
Я счастлива по умолчанию. Не лезьте в мои настройки!
|
|
|
13.4.2010, 15:14
Сообщение
#22
|
|
Новенький Группа: Пользователи Сообщений: 12 Регистрация: 21.9.2009 Из: Баден Баден Пользователь №: 68 971 Вставить ник Цитата |
С разрыхлителем разобрался.
Рецепт. 3 г лимонной кислоты, 6 г соды, 6 г крахмала. 6 г муки. на 500г муки Хранить в стеклянной посуде. |
|
|
13.4.2010, 16:41
Сообщение
#23
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 162 Регистрация: 25.8.2005 Пользователь №: 10 336 Вставить ник Цитата |
Во Владимире нет цельнозерновой муки, заквасок, глютена и прочих улучшителей. Мука ржаная, гречневая, овсяная и пр. на рынке на Чайковского посмотрите кроме супермаркетов.
|
|
|
3.10.2012, 21:06
Сообщение
#24
|
|
Ола! Возраст: 101 Группа: Пользователи Сообщений: 24 823 Регистрация: 9.3.2010 Пользователь №: 71 177 Вставить ник Цитата |
Кто нибудь пользуется хлебопечками?
Последнее время перестало подниматься тесто. Хлеб получается низкий. Вначале я это связывал с мукой с низким содержанием клейковины или с просроченными дрожжями. Вот сегодня попробовал использовать готовую смесь ТЕСТОВ. Тут вроде и ошибаться в пропорциях негде. Добавил воды и все. Вот что получилось. В чем может быть проблема? --------------------
Будет еще хуже
|
|
|
3.10.2012, 21:08
Сообщение
#25
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 5 777 Регистрация: 25.10.2005 Пользователь №: 10 804 Вставить ник Цитата |
Мука какая была?
--------------------
Я Донбасс...
|
|
|
3.10.2012, 21:16
Сообщение
#26
|
|
Ола! Возраст: 101 Группа: Пользователи Сообщений: 24 823 Регистрация: 9.3.2010 Пользователь №: 71 177 Вставить ник Цитата |
Мука какая была? Готовая смесь для выпечки в хлебопечке. ТЕСТОВЪ. Написано, что при брожении объем должен увеличиться в 2-3 раза, но этого не происходит. --------------------
Будет еще хуже
|
|
|
3.10.2012, 21:16
Сообщение
#27
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
программа подходящая была?
судя по виду, с дрожжами проблема --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
3.10.2012, 21:16
Сообщение
#28
|
|
Посетитель Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 2 999 Регистрация: 8.12.2003 Из: Владимир Пользователь №: 4 468 Вставить ник Цитата |
Он же говорит - готовая смесь Тестов. Я перестала думать о хлебопечке, когда узнала, что ржаной в ней печь нельзя. Пеку в духовке, на закваске, правда, нерегулярно. А с мукой и вправду что-то не то. То ли сою, мешают то ли что. Кто какой пользуется, скажите?
--------------------
Характер у меня золотой... Поэтому и тяжелый...
|
|
|
3.10.2012, 21:16
Сообщение
#29
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 5 Группа: Забаненные Сообщений: 26 896 Регистрация: 12.7.2010 Пользователь №: 73 046 Вставить ник Цитата |
Прокладку менять нужно.
--------------------
Justice For All
|
|
|
3.10.2012, 21:20
Сообщение
#30
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 5 777 Регистрация: 25.10.2005 Пользователь №: 10 804 Вставить ник Цитата |
У меня жена печет, при этом она говорит что 80% удачи/неудачи - это мука.
Берет тоже какую-то смесовую, в красных пачках. --------------------
Я Донбасс...
|
|
|
3.10.2012, 21:24
Сообщение
#31
|
|
Ола! Возраст: 101 Группа: Пользователи Сообщений: 24 823 Регистрация: 9.3.2010 Пользователь №: 71 177 Вставить ник Цитата |
программа подходящая была? судя по виду, с дрожжами проблема Программа стандартная. BREAD/MIX BREAD Дело в том, что иной раз поднимается с обычной мукой и обычными дрожжями. Но несколько лет назад это было куда чаще чем теперь. Сейчас больше камушки выходят, хотя процесс один и тот же. --------------------
Будет еще хуже
|
|
|
3.10.2012, 21:38
Сообщение
#32
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
Я перестала думать о хлебопечке, когда узнала, что ржаной в ней печь нельзя. Вообще-то можно. У Panasonic есть такая возможность. --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
3.10.2012, 21:41
Сообщение
#33
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин года Сообщений: 28 455 Регистрация: 24.10.2011 Пользователь №: 81 053 Вставить ник Цитата |
подпишусь на темку...я пока теоретик, но присматриваюсь к хлебопечке
|
|
|
3.10.2012, 21:52
Сообщение
#34
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 15 060 Регистрация: 2.1.2010 Пользователь №: 70 054 Вставить ник Цитата |
Какая хлебопечка?
Если LG, то у нее есть интересная особенность (читала в Интернете и совпало у нас) - она перестает выпекать, когда заканчивается гарантийный срок :) Там выходит из строя микросхема, которая отвечает за нагрев, когда тесто должно подниматься. Свою ремонтировали за время эксплуатации два раза, после второго ремонта только один раз хлеб поднялся, потом - тесто перестает подниматься, вместо хлеба - кирпич из теста. Больше не ремонтировали. Но наша хлебопечка отработала на 1000 процентов, ушло несколько мешков муки :) Окупила себя многократно. Попробуйте поменять дрожжи. Рашье самыми хорошими были - Фермипан для хлебопечек (кажется, так назывались). Ну и мука много значит. Ржаной хлеб, кстати, и в LG пробовали выпекать, но ржаную муку тогда нашли только финскую. Мне такой хлеб не понравился. AGFA , если много хлеба едите, то даже не сомневайтесь, покупайте. Я вот сейчас вспомнила вкус и аромат хлеба их хлебопечки, так прямо взгрустнула:) Уж не купить ли новую? :) Сообщение отредактировал BigNest - 3.10.2012, 21:55 |
|
|
3.10.2012, 21:59
Сообщение
#35
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 17 063 Регистрация: 6.7.2010 Пользователь №: 72 958 Вставить ник Цитата |
лет несколько назад хлебопечка была актуальна,
а сейчас при гораздо бОльшем разнообразии сортов хлеба, большой нужды в ней нету. Проще купить готовый хлеб, к тому же и дешевле. --------------------
Люди во все времена интересовались четыремя вещами: пытками, казнями, говном и уродами. Дайте им все это и они будут счастливы!
|
|
|
3.10.2012, 22:19
Сообщение
#36
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 15 060 Регистрация: 2.1.2010 Пользователь №: 70 054 Вставить ник Цитата |
Проще купить готовый хлеб, к тому же и дешевле. 1. Мне, например, не проще. Я не во Владимире живу, а в селе. 2. Хлеб из хлебопечки намного выгоднее, если покупать муку большими пакетами, сухие дрожжи большими пачками. 3. По вкусу и аромату заводской хлеб проигрывает хлебу из хлебопечки 4. В хлебопечке можно испечь несколько видов хлеба, замесить тесто, сварить варенье (джем). У хлебопечки единственный недостаток - быстро набираешь килограммы :) Сообщение отредактировал BigNest - 3.10.2012, 22:20 |
|
|
3.10.2012, 22:27
Сообщение
#37
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин года Сообщений: 28 455 Регистрация: 24.10.2011 Пользователь №: 81 053 Вставить ник Цитата |
AGFA , если много хлеба едите, то даже не сомневайтесь, покупайте. а я не знаю, много или нет...к еде буханку хлеба в день - это моя обычная норма, если есть салаты, то больше. ну и люблю булочки ещё к чаю, это плюсом к буханке. Я ем чёрный хлеб...ем его с макаронами, картошкой, а также с пельменями и арбузом (что не перестаёт удивлять жену) Цитата 3. По вкусу и аромату заводской хлеб проигрывает хлебу из хлебопечки а ещё привыкаешь к определённому...я вот привык к малыгинскому и это проблема, приходится возить с собою на неделю хлебушка, ибо в Ашан ежедневно не наездишься, а брать их выпечку на нескольк одней...увы, на следующий уже не то. Да и не впечатляет, вот Глобусовский беру, но он пара дней и кирдык тоже. Цитата У хлебопечки единственный недостаток - быстро набираешь килограммы :) эээ..ммм... озадачили...может не от всех хлебов так?...а то мне килограммы не нать, могу даже поделиться))) |
|
|
3.10.2012, 22:27
Сообщение
#38
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 15 060 Регистрация: 2.1.2010 Пользователь №: 70 054 Вставить ник Цитата |
Ну вкусный черный хлеб в хлебопечке вряд ли получится, а вот белый...
Какой только мы не пекли! Вкуснятина! |
|
|
3.10.2012, 22:29
Сообщение
#39
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин года Сообщений: 28 455 Регистрация: 24.10.2011 Пользователь №: 81 053 Вставить ник Цитата |
|
|
|
3.10.2012, 22:34
Сообщение
#40
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 15 060 Регистрация: 2.1.2010 Пользователь №: 70 054 Вставить ник Цитата |
Могу сказать, что ни разу не пожалела о том, что купила хлебопечку. А ведь очень долго сомневались: покупать или не покупать?
Мы покупали где-то в двухтысячном году или раньше, стоила она тогда почти столько же, сколько сейчас, то есть относительно тех зарплат ОЧЕНЬ дорого. Но все равно она у нас окупилась. Дети выросли, уехали, но часто вспоминают ТОТ хлеб из хлебопечки. Сообщение отредактировал BigNest - 3.10.2012, 22:34 |
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |