перепелки, запечённые |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
перепелки, запечённые |
20.1.2019, 11:51
Сообщение
#1
|
||
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
Готовила тут на ужин и вспомнила что обещала рецепт Саше Кошкину.
Так вот, что понадобится Перепёлки Соль Перец Лук Маринуем перепелов в большом количестве лука с добавлением соли и перца - убираем в холодильник на ночь (у меня сутки почти мариновались) Собственно, замаринованных перепелов выкладываем на противень застеленный фольгой, сверху тоже фольгой укрываем и края защипываем и в разогретую духовку на 40 мин при 150-160 градусах. Вуаля. Приятного аппетита. |
|
|
||
| |
20.1.2019, 12:05
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
Перепёлки хороши в облепиховом маринаде!
|
|
|
20.1.2019, 12:09
Сообщение
#3
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 12:22
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
Давай рецепт маринада..) Я ещё в соевом соусе иногда мариную или в сметане - тоже вкусно получается. Ну а в луке - классика и вкус самого мяса не перебивает. Да всё просто. Вишню или облепиху ( или 50/50)размораживаешь и половину разбиваешь блендером в пюре а половину оставляешь целыми ягодами и в этом маринуешь ночь, потом запекаешь, соль перец по вкусу. Мариновать в сметане? Ну я не знаю, но по мне так лучше ложечку свежей сметаны подать уже к готовой перепёлке в качестве соуса. А мариновать в сметане мне кажется бессмысленно. |
|
|
20.1.2019, 12:30
Сообщение
#5
|
|
Посетитель Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 2 999 Регистрация: 8.12.2003 Из: Владимир Пользователь №: 4 468 Вставить ник Цитата |
Да всё просто. Вишню или облепиху ( или 50/50)размораживаешь и половину разбиваешь блендером в пюре а половину оставляешь целыми ягодами и в этом маринуешь ночь, потом запекаешь, соль перец по вкусу. Мариновать в сметане? Ну я не знаю, но по мне так лучше ложечку свежей сметаны подать уже к готовой перепёлке в качестве соуса. А мариновать в сметане мне кажется бессмысленно. Именно перепелок в сметане не мариновала, а так сметана дает привкус, который многим нравится, и более румяную корочку. Я вот не очень люблю ягодные маринады к мясу, а сметану - люблю. --------------------
Характер у меня золотой... Поэтому и тяжелый...
|
|
|
20.1.2019, 13:51
Сообщение
#6
|
|
постоянный Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 20 191 Регистрация: 29.12.2003 Из: Владимир Пользователь №: 4 684 Вставить ник Цитата |
Коростелей, ну и перепелок мелких запекают в больших грушах - прикольно.
Мне кажется, надо было еще подрумянить мальца в твоем случае. --------------------
И мы могли бы вести войнуПротив тех, кто против нас,Так как те, кто против тех, кто против нас,Не справляются с ними без нас.Наше будущее - туман,В нашем прошлом - то ад, то рай,Наши деньги не лезут в карман,Вот и утро - вставай!
|
|
|
20.1.2019, 13:54
Сообщение
#7
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 14:07
Сообщение
#8
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 14:11
Сообщение
#9
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 14:17
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 14:34
Сообщение
#11
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 41 Группа: Пользователи Сообщений: 13 238 Регистрация: 15.2.2007 Пользователь №: 16 149 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 14:36
Сообщение
#12
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 15:05
Сообщение
#13
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 14 051 Регистрация: 21.7.2004 Пользователь №: 6 490 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.1.2019, 15:10
Сообщение
#14
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |