Есть немного спирта. Буду делать настойки, Чего бы такого новенького придумать? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Есть немного спирта. Буду делать настойки, Чего бы такого новенького придумать? |
1.4.2013, 9:21
Сообщение
#1
|
|
Постоянный посветитель Группа: Пользователи Сообщений: 7 032 Регистрация: 24.5.2007 Пользователь №: 17 797 Вставить ник Цитата |
В свете борьбы с алкоголем в России, но в связи с наступающим дачным сезоном, на семейном совете решили отказаться от дорогостоящих закупок спиртного в магазинах (кроме гостевых праздников конечно). Завалялось/залетело несколько литров спирта в дом, вот и решили возобновить процедуры приготовления домашних настоек.
Раньше использовались самые распространенные: 1. СПирт, три красных перчика на бутылку. 2. Спирт, три/четыре корешка калгана на бутылку. Ну вот собственно и все , что мы раньше использовали. Хочу попробовать: 1. Спирт, горсть кедровых орешков на бутылку 2. Спирт, две горсти мороженой клюквы В интернете всякие рецепты сложнозапоминаемые. Нам бы чего попроще и понадежнее. Есть какие предложения , форумчане? --------------------
Боже, сколько правды в глазах государственных шлюх!
|
|
|
| |
17.4.2013, 14:39
Сообщение
#41
|
|
Интеллигент в замшевых ботинках Возраст: 46 Группа: Модераторы Сообщений: 35 629 Регистрация: 23.10.2007 Из: Владимир Пользователь №: 22 217 Вставить ник Цитата |
Совсем-то уж за дурачка меня не держите...
Воду брал бутилированную, предварительно охлаждал, вливал спирт в воду (может не очень медленно получилось - через воронку), перемешивать старался плавно - результат на лицо... Изначально вода вообще отказывается замещаться. Внизу получается вода, сверху спирт, а между ними, как раз, эта мутная желтая взвесь, после тщательного перемешивания желтизна расходится по всему продукту... Можно конечно отфильтровать, но это морока... кушаю так... Наверное надо попытаться вливать спирт тоненькой струйкой, постоянно помешивая... -------------------- „Две категории людей недоступны моему пониманию: люди, которым нравится повелевать, и люди, которым нравится подчиняться“(с) Илья Кормильцев
|
|
|
17.4.2013, 19:40
Сообщение
#42
|
|
опохмеленный Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 15 242 Регистрация: 5.9.2002 Пользователь №: 1 792 Вставить ник Цитата |
Совсем-то уж за дурачка меня не держите... Воду брал бутилированную, предварительно охлаждал, вливал спирт в воду (может не очень медленно получилось - через воронку), перемешивать старался плавно - результат на лицо... Изначально вода вообще отказывается замещаться. Внизу получается вода, сверху спирт, а между ними, как раз, эта мутная желтая взвесь, после тщательного перемешивания желтизна расходится по всему продукту... Можно конечно отфильтровать, но это морока... кушаю так... Наверное надо попытаться вливать спирт тоненькой струйкой, постоянно помешивая... Вань, не геморойсо на старость-то лет. Сразу разведи спирт водой, а потом ужн и присаживай чем хочешь. --------------------
не все так просто
|
|
|
17.4.2013, 20:26
Сообщение
#43
|
|
Интеллигент в замшевых ботинках Возраст: 46 Группа: Модераторы Сообщений: 35 629 Регистрация: 23.10.2007 Из: Владимир Пользователь №: 22 217 Вставить ник Цитата |
Вань, не геморойсо на старость-то лет. Сразу разведи спирт водой, а потом ужн и присаживай чем хочешь. Дилетантский подход... ------------------------------ Очередная дегустация показала, что пациент скорее жив, чем мертв... Начинаю думать, что желтая бурда даже приятнее на вкус, чем прозрачный продукт... -------------------- „Две категории людей недоступны моему пониманию: люди, которым нравится повелевать, и люди, которым нравится подчиняться“(с) Илья Кормильцев
|
|
|
18.4.2013, 11:11
Сообщение
#44
|
|
опохмеленный Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 15 242 Регистрация: 5.9.2002 Пользователь №: 1 792 Вставить ник Цитата |
Дилетантский подход... ------------------------------ Ух, ё. Куды нам супротив профессионала. --------------------
не все так просто
|
|
|
18.4.2013, 11:33
Сообщение
#45
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 52 Группа: Пользователи Сообщений: 5 735 Регистрация: 6.10.2011 Пользователь №: 80 726 Вставить ник Цитата |
тут вообще какие-то непонятки... Вот как выглядит спирт настоенный на цедре (прозрачный), и он же, разведенный водой (желтая бурда)... Может кто-то знает как избежать этой ферментации? Это эфирные масла. В спирте растворяются, при понижении крепости - выпадают в эмульсию. Как в турецкой раки. |
|
|
27.4.2013, 16:59
Сообщение
#46
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 1 148 Регистрация: 6.10.2001 Пользователь №: 600 Вставить ник Цитата |
тут вообще какие-то непонятки... Вот как выглядит спирт настоенный на цедре (прозрачный), и он же, разведенный водой (желтая бурда)... Может кто-то знает как избежать этой ферментации? Пробовал и смешивать и взбалтывать, но результат тот же... а не разведенный пить - уже здоровье не позволяет... стар становлюсь... Вано, глянь на лимончелло и расслабься. Подобный вид - признак натурального продукта. ) При смешивании воды и спирта происходит сильная экзотермическая реакция. Ты наверняка вливал воду в спирт, да еще и при комнатной температуре. Продукт вскипал - вот и получилась взвесь. Надо было охладить воду перед смешиванием и вливать потом медленно спирт в воду. Или сделать реакцию в отсутствии кислорода. Армейские при смешивании стакан ладонью закрывают. ) -------------------- |
|
|
26.5.2013, 21:55
Сообщение
#47
|
|
Постоянный посветитель Группа: Пользователи Сообщений: 7 032 Регистрация: 24.5.2007 Пользователь №: 17 797 Вставить ник Цитата |
уже попробовал на орешках кедровую . ОЧЧ понравилась.
на перчиках еще не делал. на сушеных не хочу, появятся свеженькие тогда сразу заварганю. а эта клюквенная. вспомнились 90-е , ээх... пс: сирень с дачи , сшибает с ног духманом. можно не закусывать. сегодняшняя: Сообщение отредактировал dorogNIK - 26.5.2013, 21:57 --------------------
Боже, сколько правды в глазах государственных шлюх!
|
|
|
27.5.2013, 11:41
Сообщение
#48
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 18 995 Регистрация: 11.10.2010 Пользователь №: 74 274 Вставить ник Цитата |
Черносмородиновый ликёр. Взято из книги "Польская кухня" 1958 года издания.
В пропорции 1:1:1:0,5 черная смородина, спирт, сахар, вода. Настаивать 3 недели. Делаем на литр водки столько же ягод (любых) и сахар. На 1 литр смеси 100 г сахара. Для меня слишком сладко. Буду делать без сахара. --------------------
"Je suis un homme heureux qui n'a pas l'air content", то есть по-русски: "Я человек счастливый, но - кое-чем недовольный" Фёдор Михайлович Достоевский
|
|
|
13.8.2013, 21:35
Сообщение
#49
|
|
Шо за ....! Группа: Пользователи Сообщений: 3 819 Регистрация: 16.3.2007 Из: СПб Пользователь №: 16 756 Вставить ник Цитата |
Тырнет сила!
Теща освоила его и выдала новый рецепт: Спирт+молодые веточки/листочки можжевельника, настаиваем пару месяцев, правда потом плохо из емкости выковыриваются, ну да это частности, процеживаем и: Beefeater отдыхает, ароматище прям наполняет, цвет приятный, РЕКОМЕНДУЮ! Вот примерно как оно выглядит:
Прикрепленные изображения
--------------------
К чему стадам дары свободы? Их должно резать или стричь. Наследство их из рода в роды Ярмо с гремушками да бич. А.С.Пушкин ___________________________________________________ А в этом месте по-другому не прожить... В.Шахрин / Чайф
|
|
|
20.8.2013, 22:21
Сообщение
#50
|
|
Шо за ....! Группа: Пользователи Сообщений: 3 819 Регистрация: 16.3.2007 Из: СПб Пользователь №: 16 756 Вставить ник Цитата |
2. Спирт, три/четыре корешка калгана на бутылку. Где ж его взять то этот корешок калгана? Может кто даст наводку? Готов приехать и купить или обменять или еще чего. В аптеках нету, на рынке нету. Я в унынии ;-) связной, ты теперь колись своим опытом, не жадничай на рецепты. Сообщение отредактировал bubnila - 20.8.2013, 22:22 --------------------
К чему стадам дары свободы? Их должно резать или стричь. Наследство их из рода в роды Ярмо с гремушками да бич. А.С.Пушкин ___________________________________________________ А в этом месте по-другому не прожить... В.Шахрин / Чайф
|
|
|
20.8.2013, 22:38
Сообщение
#51
|
|
***** Группа: Пользователи Сообщений: 23 432 Регистрация: 2.6.2002 Из: vladimir Пользователь №: 1 385 Вставить ник Цитата |
|
|
|
20.8.2013, 22:47
Сообщение
#52
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 664 Регистрация: 18.9.2012 Из: владимир Пользователь №: 86 117 Вставить ник Цитата |
1,5 стакана черноплодной рябины, 100 листиков вишни, 1,5 стакана песка, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 литр воды - кипятить 10 минут, остудить, добавить 0,5 литра водки, настоять сутки, процедить....через 3 месяца можно употреблять внутрь.....напиток скорее дамский, пьётся легко, но и голову туманит тоже быстро
|
|
|
10.9.2013, 9:03
Сообщение
#53
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Я давеча настоечку заделала из облепихи, всё равно бутылка водки в шкафчике без надобности уже больше года.
Настойка ещё не устоялась, но я понюхала и лизнула - для пробы. Ох и ароматна! :)) 1 кг. облепихи + 2-3 лимона +200 гр. сахара + 175 мл. водки. Облепиху слегка толкушкой подавить. Лимон кружочками. И настаивать (уж сколько удержитесь) --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
10.9.2013, 10:25
Сообщение
#54
|
|
опохмеленный Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 15 242 Регистрация: 5.9.2002 Пользователь №: 1 792 Вставить ник Цитата |
Я давеча настоечку заделала из облепихи, всё равно бутылка водки в шкафчике без надобности уже больше года. Настойка ещё не устоялась, но я понюхала и лизнула - для пробы. Ох и ароматна! :)) 1 кг. облепихи + 2-3 лимона +200 гр. сахара + 175 мл. водки. Облепиху слегка толкушкой подавить. Лимон кружочками. И настаивать (уж сколько удержитесь) А че делать с этой настойкой? Водку бодяжить? В чай добавлять? --------------------
не все так просто
|
|
|
10.9.2013, 10:29
Сообщение
#55
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Иваныч, как чего делать?
Не ожидала от тебя такой некомпетентности, Иваныч :)) Пить. Здоровья для. Облепиха-то знаешь какая полезная! --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
10.9.2013, 10:49
Сообщение
#56
|
|
опохмеленный Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 15 242 Регистрация: 5.9.2002 Пользователь №: 1 792 Вставить ник Цитата |
Иваныч, как чего делать? Не ожидала от тебя такой некомпетентности, Иваныч :)) Пить. Здоровья для. Облепиха-то знаешь какая полезная! Да что там пить та? На кг облепихи 175 мл. водки. Жуть! --------------------
не все так просто
|
|
|
10.9.2013, 10:54
Сообщение
#57
|
|
Уж не девушка, нет.. Возраст: 14 Группа: Форумчанин года Сообщений: 19 868 Регистрация: 14.6.2009 Из: г. Владимир Пользователь №: 68 203 Вставить ник Цитата |
Да что там пить та? На кг облепихи 175 мл. водки. Жуть! Ну это же просто расчёт. На бутылку водки если - сам посчитай сколько нужно облепихи и прочего :) --------------------
«Дай человеку необходимое - он захочет излишеств. Давай ему излишества - ему понадобится роскошь. Дай ему роскошь - и он возжелает безумств.»
|
|
|
10.9.2013, 11:04
Сообщение
#58
|
|
опохмеленный Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 15 242 Регистрация: 5.9.2002 Пользователь №: 1 792 Вставить ник Цитата |
Ну это же просто расчёт. На бутылку водки если - сам посчитай сколько нужно облепихи и прочего :) Че там считать? Выведем эмпирически. --------------------
не все так просто
|
|
|
10.9.2013, 21:06
Сообщение
#59
|
|
Наш Паровоз вперед летит ... Возраст: 45 Группа: Пользователи Сообщений: 8 303 Регистрация: 27.7.2005 Из: Владимир Пользователь №: 10 123 Вставить ник Цитата |
|
|
|
17.9.2013, 7:40
Сообщение
#60
|
|
Давнишний посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 10 141 Регистрация: 16.8.2001 Из: Владимир Пользователь №: 499 Вставить ник Цитата |
Где ж его взять то этот корешок калгана? Может кто даст наводку? Готов приехать и купить или обменять или еще чего. В аптеках нету, на рынке нету. Я в унынии ;-) Есть в аптеках. Просто калган - народное название, а там он называется "Лапчатка прямостоячая" :-) -------------------- |
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |