Чизкейк с клубникой |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Чизкейк с клубникой |
23.6.2012, 11:13
Сообщение
#1
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 287 Регистрация: 2.11.2011 Из: Vladimir Пользователь №: 81 240 Вставить ник Цитата |
В саду поспела клубника, и мне захотелось испечь что-нибудь легкое со свежей клубникой.
Понадобится: - сыр сливочный (творожный) - 600 г - яица - 4 шт - печенье - 500 г - масло сливочное - 150 г - сахар - 150 г - сливки - 100 г - желатин - 20 г - клубника 200 г Печенье руками или блендером превращаем в мелкую крошку и смешиваем с маслом. Полученное тесто кладем в пакет и убираем в холодильник (а можно и не убирать). Замачиваем 10 г желатина в воде. Сливки ставим на маленький огонек. Тем временем, отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром. Когда сливки начнут закипать, добавим к ним желтки и доведем до кипения. В полученную массу добавляем желатин и оставляем остывать. После того, как яично-сливочная смесь остыла добавим сыр и перемешаем. В форму для пирога выкладываем половину нашего песочного теста и распределяем его. На первый слой теста выкладываем половинку яично-сливочной смеси, а сверху порезанную клубнику. Затем сверху выложить оставшуюся часть теста и залить оставшейся массой, и дать застыть в холодильнике. Замачиваем 10 г желатина в воде. Пока тортик застывает, нарезаем клубнику на кусочки. Достаем тортик из холодильника и выкладываем клубнику, а потом ложечкой заливаем клубнику получившимся желе. Убираем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита :) |
|
|
| |
23.6.2012, 11:47
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 16 507 Регистрация: 8.11.2010 Пользователь №: 74 734 Вставить ник Цитата |
Когда форумом идём на чизкейк?
|
|
|
23.6.2012, 13:09
Сообщение
#3
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 287 Регистрация: 2.11.2011 Из: Vladimir Пользователь №: 81 240 Вставить ник Цитата |
|
|
|
23.6.2012, 13:13
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 16 507 Регистрация: 8.11.2010 Пользователь №: 74 734 Вставить ник Цитата |
Тогда поеду В Шлобус за чизкейком)))
|
|
|
23.6.2012, 14:48
Сообщение
#5
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 287 Регистрация: 2.11.2011 Из: Vladimir Пользователь №: 81 240 Вставить ник Цитата |
|
|
|
23.6.2012, 14:52
Сообщение
#6
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 16 507 Регистрация: 8.11.2010 Пользователь №: 74 734 Вставить ник Цитата |
|
|
|
23.6.2012, 15:00
Сообщение
#7
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
чизкейк очень люблю, утром с чашкой чая это просто чудо! но я готовлю без клубники, ну как бы по классическому рецепту.
а Rinka молодец! |
|
|
23.6.2012, 15:22
Сообщение
#8
|
|
так исторически сложилось... Возраст: 43 Группа: Пользователи Сообщений: 1 967 Регистрация: 8.10.2009 Из: Владимир Пользователь №: 69 139 Вставить ник Цитата |
прошу.. нет, я таки требую огласить требования, по которым идет отбор
--------------------
others everywhere...
|
|
|
23.6.2012, 17:24
Сообщение
#9
|
|
faith Группа: Пользователи Сообщений: 11 921 Регистрация: 5.10.2005 Пользователь №: 10 625 Вставить ник Цитата |
красиво :)
у меня вот будут 3 дня свободных - тоже попробую что-нибудь сладенькое смастерить --------------------
^^
|
|
|
23.6.2012, 17:51
Сообщение
#10
|
|
Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии Возраст: 50 Группа: Пользователи Сообщений: 24 683 Регистрация: 13.1.2005 Из: Владимир Пользователь №: 8 330 Вставить ник Цитата |
я чизкейки не люблю и не ем
но выглядит очень аппетитно захотелось попробовать кусочек --------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
|
|
|
23.6.2012, 17:52
Сообщение
#11
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 44 Группа: Пользователи Сообщений: 16 507 Регистрация: 8.11.2010 Пользователь №: 74 734 Вставить ник Цитата |
|
|
|
24.6.2012, 19:02
Сообщение
#12
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 2 326 Регистрация: 11.5.2011 Из: Владимир Пользователь №: 78 173 Вставить ник Цитата |
Вот отлучилась на два дня, и столько интересных рецептов появилось, не знаю за какой приниматься скорее. Уж на сколько я к чизкейкам ровно дышу, но тут такое.....супер! Rinka молодец!
А сливки какие и сколько процентов? |
|
|
25.6.2012, 11:30
Сообщение
#13
|
|
миссис Норрис Группа: Пользователи Сообщений: 1 623 Регистрация: 27.3.2006 Пользователь №: 12 179 Вставить ник Цитата |
В саду поспела клубника, и мне захотелось испечь что-нибудь легкое со свежей клубникой. мы делали на подобие только без клубники)) были предложения что-то добавить типа ягод, но до дела так и не дошло вкусный рецепт --------------------
На такие вопросы леди не отвечают. Потому что джентльмены их не задают.
|
|
|
25.6.2012, 12:17
Сообщение
#14
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 287 Регистрация: 2.11.2011 Из: Vladimir Пользователь №: 81 240 Вставить ник Цитата |
Вот так мужики и научились сами готовить и это им в плюс))А сливки какие и сколько процентов? Тигра, я использовала сливки 10-процентные. А вообще, чизкейк можно делать и в один слой, т.е. выложить тесто, потом смесь, а потом клубнику и всечизкейк очень люблю, утром с чашкой чая это просто чудо! но я готовлю без клубники, ну как бы по классическому рецепту. Снежок, буду ждать, когда ты меня тоже угостишь своим пирожком :)а Rinka молодец! |
|
|
27.6.2012, 21:22
Сообщение
#15
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 38 Группа: Пользователи Сообщений: 1 326 Регистрация: 30.8.2006 Пользователь №: 13 795 Вставить ник Цитата |
Вот это вкусняшка так вкусняшка. Где записываются в дегустаторы?
|
|
|
29.6.2012, 11:23
Сообщение
#16
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 2 326 Регистрация: 11.5.2011 Из: Владимир Пользователь №: 78 173 Вставить ник Цитата |
|
|
|
21.11.2016, 15:12
Сообщение
#17
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 46 Группа: Пользователи Сообщений: 3 166 Регистрация: 18.6.2005 Пользователь №: 9 816 Вставить ник Цитата |
|
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |