Главная страница
Вход
Логин: Пароль:Забыли пароль?
Запомнить вас на этом компьютере?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Скрыть объявления

Объявления

Форумы в Telegram - @vladforum С темами, всё как на форуме, только в Telegram!

> Гамбургеры по-домашнему
Lucky1001
сообщение 6.1.2015, 15:07
Сообщение #1


Under Impression

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 604
Регистрация: 20.9.2005
Пользователь №: 10 525
Вставить ник Цитата


Сегодня ни с того ни с сего захотелось покушать гамбургеров.
Всяким макдональдсам я обЪявил санкции, да и невкусные они там.
Поэтому решил сделать их сам.
Итак, нам понадобятся фарш, малосольный огурчик/огурчики, кетчуп,
мука и булки для гамбургеров (беру в пятёрочке за 24 руб/4 шт - они
там обычно всегда мягкие)
Прикрепленное изображение

Делаем из фарша котлетки примерно сантиметров в 10, учитывая, что
после готовки они немного уменьшатся в диаметре.
Прикрепленное изображение

Ложим на сковороду
Прикрепленное изображение

И жарим на медленном огне минут 15
Прикрепленное изображение

Разрезаем булку на две части. На нижнюю ложим котлету, поливаем
её кетчупом, а сверху накладываем кружочки порезанного огурчика
Прикрепленное изображение

В итоге должно получиться что-то вроде вот такого и вкусного :
Прикрепленное изображение

Приятного ! :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 9)
aap
сообщение 6.1.2015, 15:16
Сообщение #2


Постоянный посетитель

Возраст: 44
Группа: Пользователи 
Сообщений: 16 505
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 734
Вставить ник Цитата


Пойдет, принято. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Finnegan
сообщение 6.1.2015, 15:29
Сообщение #3


Пресмертн. Проф. Патологич. Библиомансии

Возраст: 50
Группа: Пользователи 
Сообщений: 24 683
Регистрация: 13.1.2005
Из: Владимир
Пользователь №: 8 330
Вставить ник Цитата


Еще листья салата надо.
И колечко свежего помидора.


--------------------
На каждого, кто пляшет русалочьи пляски, есть Finnegan, который умеет ходить по воде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lucky1001
сообщение 6.1.2015, 15:39
Сообщение #4


Under Impression

Группа: Форумчанин года 
Сообщений: 19 604
Регистрация: 20.9.2005
Пользователь №: 10 525
Вставить ник Цитата


Цитата(aap @ 6.1.2015, 15:16) *
Пойдет, принято. smile.gif
ага, пасиб smile.gif
Цитата(Finnegan @ 6.1.2015, 15:29) *
И колечко свежего помидора.
Ну.. возможно. Просто дело в том, что я совершенно не ем помидоры,
абсолютно ни в каком виде, кроме небольших доз острого кетчупа с
чем-нибудь. И в ресторанных вариантах я какбэ их тоже не наблюдал.
Можно, кстати, сделать и чисбургеры, если куски сыра добавить.
Но я и сыр не ем и не ел никогда.
Поэтому и делаю вот так, по-простецки :)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Инженер
сообщение 6.1.2015, 23:47
Сообщение #5


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 1 667
Регистрация: 28.11.2010
Пользователь №: 75 081
Вставить ник Цитата


Так можно и праздничный стол для гостей накрыть )

Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Toha33
сообщение 7.1.2015, 0:11
Сообщение #6


Постоянный посетитель

Возраст: 30
Группа: Пользователи 
Сообщений: 10 244
Регистрация: 8.11.2010
Пользователь №: 74 743
Вставить ник Цитата


Лаки, респект!
Кстати, совершенно офигенные гамбургерные котлеты получаются при добавлении бараньего фарша.

Вот демон, аппетит разыгрался, придется наесться на ночь))

Сообщение отредактировал Toha33 - 7.1.2015, 0:12
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
eliza
сообщение 7.1.2015, 0:12
Сообщение #7


сами мы не местные...

Возраст: 40
Группа: Пользователи 
Сообщений: 570
Регистрация: 21.9.2011
Из: Язьменский
Пользователь №: 80 468
Вставить ник Цитата


вкусно выглядит... и много скрытой рекламы biggrin.gif
еще бы листочек салата....

Сообщение отредактировал eliza - 7.1.2015, 0:14
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Panzer
сообщение 1.4.2015, 15:27
Сообщение #8


Постоянный посетитель

Возраст: 37
Группа: Пользователи 
Сообщений: 2 655
Регистрация: 22.11.2008
Пользователь №: 49 195
Вставить ник Цитата


Уже второй год готовлю такие. За исключением 4 моментов.
- Сами "котлеты" готовлю на открытом огне. На даче в барбекю, шашлыки надоели давно. Кстати классически рецепт домашних бургеров пиндостана подразумевает готовку на воздухе, как "культурный" отдых)
- Фарш комбинированный использую 85% - говядина, 15%-свинина. По идее лучше всего использовать только говядину, "вкусных" пород мясного направления.
- Использую СОЛЕНЫЕ огурцы. Это очень важно, причем не азиатские уксусные корнишоны, а именно Русские классические соленые.
- Очень дополняет вкус девайса репчатый лук. Причем САБЖ должен быть свойские. Покупной из магаза убьет весь продукт!

Сообщение отредактировал Panzer - 1.4.2015, 15:30
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sneg
сообщение 18.12.2016, 12:00
Сообщение #9


Постоянный посетитель

Возраст: 46
Группа: Пользователи 
Сообщений: 3 165
Регистрация: 18.6.2005
Пользователь №: 9 816
Вставить ник Цитата


Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Luvra
сообщение 23.2.2017, 15:59
Сообщение #10


Постоянный посетитель

Группа: Пользователи 
Сообщений: 212
Регистрация: 18.8.2012
Пользователь №: 85 728
Вставить ник Цитата


Как вкусно выглядят. Подскажите, как сделать так, чтобы котлетки для бургеров не уменьшались. делаю их одного размера и круглые, как жарить начинаю, они сразу вздуваются, уменьшаются и коробятся. Еле в булочку помещаются либо наоборот их чуть видно) Я в фарш яйца куриные добавляю, чтобы он мягче был, может быть в этом причина?


--------------------
Надоело все… Возьму веревку, найду ветку покрепче и будь, что будет… сделаю качели и буду кататься!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

  Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




RSS       Политика конфиденциальности
Легкая версия