Что нам продают под видом молока?, пакетное молоко |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Что нам продают под видом молока?, пакетное молоко |
26.10.2017, 19:12
Сообщение
#1
|
|
демон иссушитель Группа: Пользователи Сообщений: 20 114 Регистрация: 3.3.2002 Пользователь №: 1 036 Вставить ник Цитата |
Киндеру уже скоро 2 года. Начали кроме смеси давать пакетное молоко.
Вроде по вкусу выбрали "Ополье". Никогда не воняло навозом, как многие другие. И тут привелось сделать простоквашу, для изготовления опять же ему домашнего творога. Когда наконец дождались сквашивания оказалось что сыворотка от этого произведения имеет не кислый, а горький вкус. Разговорился с одной знакомой, так та сказала что все пакетное молоко немного горчит. --- Вот я и призадумался. Получается, все пакетное молоко - немного не молоко. Чем же нас пичкают под видом молока? |
|
|
| |
26.10.2017, 19:20
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 48 Группа: Забаненные Сообщений: 45 240 Регистрация: 6.10.2009 Пользователь №: 69 113 Вставить ник Цитата |
Чем же нас пичкают под видом молока? Мел там точно есть. Что еще - хз. --------------------
Не сочтите меня параноиком, но мне кажется, что то, что я тут пишу, все время кто-то читает.
|
|
|
26.10.2017, 19:21
Сообщение
#3
|
|
демон иссушитель Группа: Пользователи Сообщений: 20 114 Регистрация: 3.3.2002 Пользователь №: 1 036 Вставить ник Цитата |
мел не должен горчить.
|
|
|
26.10.2017, 19:22
Сообщение
#4
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 738 Регистрация: 26.6.2014 Пользователь №: 95 057 Вставить ник Цитата |
вода+химия=молоко.
коров столько нет , сколько "молока" фасованного реалезуется . разливное с фермерских угодий , как вариант . но обязательно кипятить надо. Сообщение отредактировал entersandmen - 26.10.2017, 19:25 |
|
|
26.10.2017, 19:24
Сообщение
#5
|
|
Постоянный посетитель Возраст: 54 Группа: Забаненные Сообщений: 14 923 Регистрация: 12.10.2017 Из: Гомель, Беларусь Пользователь №: 107 074 Вставить ник Цитата |
Мо, антибиотики какие или другие лекарства, которыми коров пичкают то от лейкоза, то от рожи ?
--------------------
… Плюю в лицо слуге по имени «народ»... Мне нравится БГ, но не наоборот...
|
|
|
26.10.2017, 19:31
Сообщение
#6
|
|
демон иссушитель Группа: Пользователи Сообщений: 20 114 Регистрация: 3.3.2002 Пользователь №: 1 036 Вставить ник Цитата |
Если б были антибиотики, которыми пичкают коров, то они б то были бы то нет. Постоянно кормить ими коров беспонтово.
Бациллы адаптируются быстро и антибиотики перестанут действовать совсем. А раз всегда такое, то это что-то в технологии самого молока. Вот тут это имеет смысл для увеличения срока хранения А фермерское и кипяченое не всегда пить будешь. Тут у нас продают поблизости из деревни горки, парочка магазинчиков. Так оно ВСЕГДА тащит навозищем, словно они специально доильный аппарат время от времени бросают в навоз, чтоб хлебнул манехо, для аромату и промывают его только новыми порциями молока на продажу. Тоже у народа своя технология. у меня жена деревенская и она отличает запах силоса которым иногда отдает молоко, если коров кормят силосом, и навоза. Тут она уверенно заявляет - говно. Да и без экспертного мнения пить это невозможно совершенно. Особенно если прокипятить и оно теплое. Вообще становится блевотой. И вот оно тоже стабильно такое. Меня если честно это повергает в шок. Неужели так трудно этого хоть иногда избегать? Сообщение отредактировал koschey - 26.10.2017, 19:44 |
|
|
26.10.2017, 19:39
Сообщение
#7
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 746 Регистрация: 13.2.2002 Пользователь №: 977 Вставить ник Цитата |
Киндеру уже скоро 2 года. Начали кроме смеси давать пакетное молоко. Вроде по вкусу выбрали "Ополье". Никогда не воняло навозом, как многие другие. И тут привелось сделать простоквашу, для изготовления опять же ему домашнего творога. Когда наконец дождались сквашивания оказалось что сыворотка от этого произведения имеет не кислый, а горький вкус. Разговорился с одной знакомой, так та сказала что все пакетное молоко немного горчит. --- Вот я и призадумался. Получается, все пакетное молоко - немного не молоко. Чем же нас пичкают под видом молока? Натуральное молоко скисает и из него можно сделать творог. Молоко Ополье не скисает. Оно становится горькое . Творог из него не получится. Вывод: употреблять в пищу опасно. Неизвестно что они туда добавляют. Советую молоко Сузальского МЗ. Не реклама. --------------------
Расчет, моделирование, изготовление.
|
|
|
26.10.2017, 19:42
Сообщение
#8
|
|
демон иссушитель Группа: Пользователи Сообщений: 20 114 Регистрация: 3.3.2002 Пользователь №: 1 036 Вставить ник Цитата |
Суздальское тоже берем. Но пока не квасили.
Надо будет попробовать |
|
|
26.10.2017, 20:01
Сообщение
#9
|
|
raver Возраст: 39 Группа: Пользователи Сообщений: 2 778 Регистрация: 13.9.2003 Пользователь №: 3 672 Вставить ник Цитата |
как я был рад когда суздальский молокозавод перезапустили и они не ударили в грязь лицом, вернули былое качество. вся молочка только их
--------------------
Техно (англ. Techno) — стиль электронной музыки, зародившийся в середине 1980-х годов в Детройте и его окрестностях и впоследствии подхваченный европейскими продюсерами. Он характеризуется искусственностью звука, акцентом на механических ритмах, многократным повторением структурных элементов музыкального произведения.
|
|
|
26.10.2017, 20:09
Сообщение
#10
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 664 Регистрация: 8.9.2007 Пользователь №: 20 465 Вставить ник Цитата |
Натуральное молоко скисает и из него можно сделать творог. Молоко Ополье не скисает. Оно становится горькое . Творог из него не получится. Вывод: употреблять в пищу опасно. Неизвестно что они туда добавляют. Советую молоко Сузальского МЗ. Не реклама. Прекрасно получается творог из пастеризованного молока ополье или простоквашино, но только из цельного ( отборного). Пастеризованное в промышленных условиях молоко не содержит бактерий, поэтому и не заквашивается само по себе как деревенское. Чтобы получить вкусный творог, надо чуть подогреть молоко и добавить кефир или закваску, далее как обычно. А кто может поручиться за разливные неизвестных фермеров продукты, как их обрабатывают, проверяют и хранят? |
|
|
26.10.2017, 20:18
Сообщение
#11
|
|
Наш Паровоз вперед летит ... Возраст: 45 Группа: Пользователи Сообщений: 8 303 Регистрация: 27.7.2005 Из: Владимир Пользователь №: 10 123 Вставить ник Цитата |
А кто может поручиться за разливные неизвестных фермеров продукты, как их обрабатывают, проверяют и хранят? А с чего за них кто-то должен ручаться ? (я что-то не видел чтобы кто-то ручался за качество товаров в наших магазинах...) и с чего вы взяли что кто-то вообще из фермеров хранит молоко ? Поручиться за молоко фермеров может только спрос на их продукт. Факты говорят о том, что его сметают. |
|
|
26.10.2017, 20:32
Сообщение
#12
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 3 358 Регистрация: 10.1.2011 Из: Владимир Пользователь №: 75 774 Вставить ник Цитата |
Я как-то пробовала делать творог из молока, которое в Индейкином доме продается. Хорошо и быстро скисло, правильной простоквашей, и сыворотка была нормальная, и творог.
--------------------
Хорошо там, где меня нет. Но я туда доберусь!
|
|
|
26.10.2017, 20:42
Сообщение
#13
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 5 606 Регистрация: 14.12.2010 Пользователь №: 75 374 Вставить ник Цитата |
молоко нужно сквашивать простоквашей или сметаной. раньше, по-бедности, сквашивали ломтиком черного хлеба. всегда такая технология была. почему теперь ждут, что само молоко заквасится - непонятно!)
фермерское с адресом предприятия в городах - да видела. это что за чюдо!) нет, мне надо фактический адрес, телефон, форма собственности, хозяин. а то на заборе тоже кое-что пишут! --------------------
приемлю "ты"
|
|
|
26.10.2017, 20:50
Сообщение
#14
|
|
любопытный Возраст: 59 Группа: Пользователи Сообщений: 19 217 Регистрация: 19.10.2003 Из: с Земли Пользователь №: 3 987 Вставить ник Цитата |
"Ополье". Никогда не воняло навозом, как многие другие. ...сыворотка от этого произведения имеет не кислый, а горький вкус. Именно опольевское молоко не так давно запахло чем-то типа навоза, был у них какой-то сбой, но потом вроде прошло, отремонтировали видать. Горчит оно из-за консерванта, в простейшем случае это простая сода, в не-простейшем - есть варианты более химические. Из-за него же и сквашивается труднее. --------------------
GС, реинкарнация №3
|
|
|
26.10.2017, 20:51
Сообщение
#15
|
|
Наш Паровоз вперед летит ... Возраст: 45 Группа: Пользователи Сообщений: 8 303 Регистрация: 27.7.2005 Из: Владимир Пользователь №: 10 123 Вставить ник Цитата |
молоко нужно сквашивать простоквашей или сметаной. раньше, по-бедности, сквашивали ломтиком черного хлеба. всегда такая технология была. почему теперь ждут, что само молоко заквасится - непонятно!) Ну почему же, вполне резонный вопрос. в детстве то, как все помнят, молоко день-другой в холодильнике - и простокваша... - сейчас неделя/две/три - типа молоко, а потом горькая масса... в деревне вообще, не убери молоко летом в холодильник (так утром забыл, а вечером уже бывала простокваша густая), или парное я уже не в детстве повез в город домой, через 2 часа - кислое... простоквашей квасили редко, достаточно было всегда залезть ложкой, снять сливки, облизать ее и снять сливки второй раз ))) так что нормальное молоко еще поискать... |
|
|
26.10.2017, 20:54
Сообщение
#16
|
|
котик Группа: Форумчанин года Сообщений: 20 058 Регистрация: 19.3.2010 Из: Владимир Пользователь №: 71 345 Вставить ник Цитата |
вода+химия=молоко. коров столько нет , сколько "молока" фасованного реалезуется . Можно ссылку на расчеты количества молока, коров и несоответствия одного другому? --------------------
Подпись
|
|
|
26.10.2017, 20:58
Сообщение
#17
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 5 606 Регистрация: 14.12.2010 Пользователь №: 75 374 Вставить ник Цитата |
Condor ,
в вашем способе закваски неизвестно какие бактерии верх одержат) могло и не закиснуть, а прогоркнуть. --------------------
приемлю "ты"
|
|
|
26.10.2017, 21:07
Сообщение
#18
|
|
Постоянный посетитель Группа: Пользователи Сообщений: 664 Регистрация: 8.9.2007 Пользователь №: 20 465 Вставить ник Цитата |
А с чего за них кто-то должен ручаться ? (я что-то не видел чтобы кто-то ручался за качество товаров в наших магазинах...) и с чего вы взяли что кто-то вообще из фермеров хранит молоко ? Поручиться за молоко фермеров может только спрос на их продукт. Факты говорят о том, что его сметают. Спрос ни о чём не не говорит, мало ли что сметают, потому что дёшево. Кстати, заквашивание, вкус и количество полученного творога очень зависят от качества молока. Естественно, на вкус не проверить хим. состав или наличие соматических клеток, но за молоко с мол.комбинатов могут поручиться их лаборатории и контролируемые техпроцессы. А за фермеров? Одна молочная сеть во Владимире провозглашает свою продукцию как эко и органик. Попробуйте найти на их сайте адрес, или хотя бы фотку с фермы, или документы, подтверждающих экологичность, есть только фото сертификата соответствия продукции ГОСТ "Молоко питьевое" по параметру " белки-жиры-углеводы":). |
|
|
26.10.2017, 21:14
Сообщение
#19
|
|
Наш Паровоз вперед летит ... Возраст: 45 Группа: Пользователи Сообщений: 8 303 Регистрация: 27.7.2005 Из: Владимир Пользователь №: 10 123 Вставить ник Цитата |
Спрос ни о чём не не говорит, мало ли что сметают, потому что дёшево. Кстати, заквашивание, вкус и количество полученного творога очень зависят от качества молока. Естественно, на вкус не проверить хим. состав или наличие соматических клеток, но за молоко с мол.комбинатов могут поручиться их лаборатории и контролируемые техпроцессы. А за фермеров? Одна молочная сеть во Владимире провозглашает свою продукцию как эко и органик. Попробуйте найти на их сайте адрес, или хотя бы фотку с фермы, или документы, подтверждающих экологичность, есть только фото сертификата соответствия продукции ГОСТ "Молоко питьевое" по параметру " белки-жиры-углеводы":). Дешево ? спрос ни о чем не говорит ? ну вопросов больше нет как бы )) |
|
|
26.10.2017, 21:34
Сообщение
#20
|
|
демон иссушитель Группа: Пользователи Сообщений: 20 114 Регистрация: 3.3.2002 Пользователь №: 1 036 Вставить ник Цитата |
Прекрасно получается творог из пастеризованного молока ополье или простоквашино, но только из цельного ( отборного). Пастеризованное в промышленных условиях молоко не содержит бактерий, поэтому и не заквашивается само по себе как деревенское. что-то из разряда "слышал звон..." Кипяченое деревенское тоже не содержит бактерий, и что? Оно заквашивается точно так же, может, чуть подольше и получается обычная простокваша из под которой вполне себе кислая сыворотка, а вовсе не горькая. Основная масса бактерий при приготовлении простокваши берется из воздуха, а результат зависит от их питательного субстрата. То есть он должен быть примерно один и тот же, если готовится на коровьем молоке, а не на фиг знает чем. молоко нужно сквашивать простоквашей или сметаной. раньше, по-бедности, сквашивали ломтиком черного хлеба. всегда такая технология была. почему теперь ждут, что само молоко заквасится - непонятно!) Наверное потому что простокваша - она потому и простокваша, что получается безо всяких прибамбасов. А сквашивать молоко для простокваши простоквашей, а то не получится - это перл еще тот. Ну да сквашивают, чтоб быстрее получилось и корочкой хлеба и остатками старой простокваши. Но только для скорости процесса. Сообщение отредактировал koschey - 26.10.2017, 21:28 |
|
|
Политика конфиденциальности | Легкая версия |