Блюда из творога, Чтобы такого приготовить? Опции

[Bалькирия]

Вобщем, творог не люблю, даже сказала бы что очень не люблю... а есть вот надо.. может знает кто рецепты - где вкус творога не чувствуется - но данный ингридиент присутствует?

[Синица в руках]

думаю врач вам сказал про употребление творога,не для того что бы вы делали творожное тесто, печеньки это все бесполезно и уж точно никакой пользы нет в творожном тесте. продукт должен быть более "живой" в употреблении и не особо терять своих полезных качеств...

сама столкнулась с тем же, пользы и содержания кальция, я больше почувствовала от сыра, чем от творога, если честно но правда, сыр беру домашний сейчас, стала заставлять себя, есть также домашний козий творог - с "горой" бананов и сметаной заправляю, даже полюбила.))
а из магазинного тоже запеканку делаю с турецкими абрикосами - творог, яйцо,ванильный сахар, чуть сливок или сметанки, абрикосы(можно черносливом заменить) и в духовку. Мои дерутся аж кому больше ))

Кальций сохраняется, хотя от свежего пользы, конечно, больше. Но в сыре кальция больше, это да.

[lilit]

Можно сразу двух зайцев убить: сырный рулет с творогом.
Начинка: творог+куриная грудка (с копченой вкуснее, чем с вареной)+чеснок+майонез. Вместо майонеза можно несладкий йогурт или нежирную сметану.
Кусок сыра расплавить, я завязывала в пакете и в кастрюле с водой на плите, а сейчас подумала - ведь и в микроволновке можно, но я почему-то только сейчас догадалась))). Расплавленный сыр быстренько раскатать скалкой на столе на манер теста, быстренько намазать начинку, скатать в рулет и убрать в холодильник.

[Bалькирия]

всем спасибо, но ненавижу я вкус творога.. когда готовила по рецепту Синицы - все сомневалась будет вкус или нет.. в креме вроде не особо - хотела шоколада добавить - блин спалила в микрухе шоколадку - вонь на всю квартиру.. ) но и так очень апеттитно вышло... застынет в холодильнике - выложу

[Синица в руках]

всем спасибо, но ненавижу я вкус творога.. когда готовила по рецепту Синицы - все сомневалась будет вкус или нет.. в креме вроде не особо - хотела шоколада добавить - блин спалила в микрухе шоколадку - вонь на всю квартиру.. ) но и так очень апеттитно вышло... застынет в холодильнике - выложу

Ты знаешь, думаю, не стоит мучаться, а есть другие продукты, богатые кальцием. Но попробовать что-нибудь приготовить тоже здорово! В местном каталоге есть тортик хороший, не мой, я в комментариях где-то отметилась. кстати, малокалорийный. Сейчас не вспомню, творожный или йогуртовый. Таких вариантов много - тонкая-тонкая основа из плотного теста, например, рубленного, и творожный или йогуртовый крем с желатином. Мои гости первый раз не смогли угадать, что это нечто кисломолочное. Вот такой, к примеру. http://www.vkusnyblog.ru/smak/6763
А желатин тоже полезен в твоем случае.

Можно сразу двух зайцев убить: сырный рулет с творогом.
Начинка: творог+куриная грудка (с копченой вкуснее, чем с вареной)+чеснок+майонез. Вместо майонеза можно несладкий йогурт или нежирную сметану.
Кусок сыра расплавить, я завязывала в пакете и в кастрюле с водой на плите, а сейчас подумала - ведь и в микроволновке можно, но я почему-то только сейчас догадалась))). Расплавленный сыр быстренько раскатать скалкой на столе на манер теста, быстренько намазать начинку, скатать в рулет и убрать в холодильник.

А забавно! Спасибо за идею.

[Bалькирия]

Тортик по рецепту Синицы, как и обещала. обмазала не очень аккуратно, т.к. планировала шоколадом сверху залить.
[attachment=121803:IMG_5208.JPG]

[AGFA]

можно нажарить сырников и есть их с вареньем или сметаной

[Лия]

Можно сразу двух зайцев убить: сырный рулет с творогом.
Начинка: творог+куриная грудка (с копченой вкуснее, чем с вареной)+чеснок+майонез. Вместо майонеза можно несладкий йогурт или нежирную сметану.
Кусок сыра расплавить, я завязывала в пакете и в кастрюле с водой на плите, а сейчас подумала - ведь и в микроволновке можно, но я почему-то только сейчас догадалась))). Расплавленный сыр быстренько раскатать скалкой на столе на манер теста, быстренько намазать начинку, скатать в рулет и убрать в холодильник.

вот это круть
хочу попробовать сделать

[Светлана Иванова]

вот это круть
хочу попробовать сделать

а мне больше нравится бисквитный рулет с творогом и персиками

чтобы его приготовить потребуется одна щепотка ванилина, по четыре столовых ложки сахара и муки, четыре яйца, 200 мл натурального йогурта, 400 г творога, 150 г консервированных персиков.

Вначале приготовим тесто для бисквита. Отделим белки от желтков. Белки взбиваем миксером до стойкой пены. Желтки соединяем с сахаром и щепоткой ванилина. Взбиваем до пышной беловатой массы. В желтковую смесь вводим просеянную муку. Добавляем порциями взбитые белки и вмешиваем их осторожно, подчерпывая снизу вверх. Получается воздушное бисквитное тесто. Подходящей формы у меня нет, поэтому я поступаю следующим образом. Беру лист пергамента (примерно 40 на 40) и делаю бортики (около 4 см), закрепляя их с помощью степлера. Помещаем пергамент на противень. Выкладываем в импровизированную форму тесто, разравниваем его. Выпекаем ровно 15 минут при 180ºC. Пока печётся основа для рулета, готовим начинку. Соединяем творог и сладкий йогурт. Взбиваем до однородности. Персики нарезаем некрупными кусочками. Бисквит готов. У меня верх не румянится, так как в духовке нет верхнего подогрева. Прямо в пергаменте скручиваем бисквит рулетом. Оставляем остыть на минут 5-7. Затем разворачиваем рулет и промазываем его творожной начинкой. Сверху равномерно выкладываем персики. Сворачиваем снова плотным рулетом. Обрезаем края и подаём бисквитный рулет с творогом и персиками к чашечке ароматного чая или свежезаваренного кофе.

выглядит он так



взято отсюда http://webspoon.ru/receipt/biskvitnyjj-rul...gom-i-persikami

[Laurra]

Я очень люблю творог, натуральный. Покупаю на рынке. Магазинный никогда не беру. Люблю с солью и мятой. Можно немного чеснока добавить. Сладкий не очень люблю. Сырники, вареники, запеканки тоже делаю. Рулетик на фотке аппетитный. Надо будет попробовать сделать.

[Hitr_Yulia]

Я торт-десерт делаю из творога, съедается быстро.

творог пахнет цедрой ..поэтому сначала вообще не понятно что это именно он
тесто-крошка
2стакана муки
200гр масла (предварительно его заморозить)
100гр-150гр сахара (по желанию)
1/2 ч.л. соды
какао (несколько столовых ложек)

начинка:
творог (2-3 пачки + яйцо куриное 1 или 2 шт, в зависимости от консистенции творога)
ванилин
цедра (мандарин, лимон, апельсин..что есть) рублю ножом мелко. Так же добаляю изюм (если есть )

Натереть на крупной терке сливочное масло, добавить сахар, соду, какао (типа золотой ярлый),муку и все перетереть руками чтобы получилась крошка. Форму для выпечки я застилаю пергаментом. На дно высыпаю 1/2 этой крошки, не приминаю ее. Далее раскладываем начину. Сверху засыпаем оставшейся крошкой.

Выкупать минут 40 при температуре 180-200, посыпать сах. пудрой. Остудить. После того как тортик остынет - он "схватиться" и его легко можно будет нарезать.

фото не мое, нашла в интернете.

Сообщение отредактировал Hitr_Yulia - 14.5.2015, 17:38

Прикрепленные изображения

 

[Dmitrio]

Сам не люблю творог, но в запеканке с вишнёвым джемом никогда не догадаетесь, что присутствует творог. В инете множество рецептов. Приятного аппетита!

[Luntik]

Попробуйте в картофельные драники добавить творог и много укропа.Неожиданно,но вкусно,творог почти не чувствуется.

[kabriol2015]

Всем привет, очень нарвится готовить творожную запеканку в духовке. Использую вот такой рецепт - http://bigpovar.com/2729-tvorozhnaya-zapek...-v-duhovke.html Необычайно вкусная, сытная и полезная получается. Приятного аппетита

[sneg]

Из творога делаю вот такое суфле в шоколадной глазури. Улетает в 5 сек!

[Griza]

Я творог люблю с чесноком и зеленью. и вприкуску с помидоркой))