индукционная плита, есть у кого? интересны отзывы Опции

[АбвгдеЁж]

в принципе вопрос в названии темы.
очень интересно стало, кто пользуется такими или нет. в сети пишут, что даже многие с газовыми плитами пользуются индукцией и все нравится.
также интерсно каким брендам предпочтения отданы.

[Grey_cat]

Grey_cat
Ты сам то разбирал идукционную плитку?

Шоб разобрать, надо сначала купить и сломать, а мне жлобно) А вот за новую схемку спасиб )

Вообще то у нее резонансный контур в нагрузке стоит.
каг думаешь нафига?

Не совсем так...
Это похоже просто, классический резонансный инвертор (для высокого кпд), контур стоит в нагрузке транзистора (и вот ему от этого хорошо), а кастрюля является нагрузкой уже этого контура.
Правильная кастрюля должна его нагружать, иначе он (на холостом ходу) раскачается так, что просто пробьется (конденсатор контура высоковольтный...но не сильно).
Тут и надо помнить про алюминиевую кастрюлю, тот электрик мог просто подцепить изнутри постоянную даже не нагрузку, а небольшую "подгрузку" этого контура, вот он не стал "возражать".

Видел как-то схемку с простым, банальным полумостовым инвертором.

Все допустимо если учесть что размер выше необходимого уже не будет влиять на индуктивность контура

Не, все-таки индуктивность тут не при чем, дело только в нагружении этого контура...имхо.

Я тут чёто подумал...алюминиевый блин наверное наоборот, должен создавать слишком большую нагрузку и "гасить" добротность этого контура, с падением мощности. Сталь меньше гасит добротность, зато в ней лучше себя чувствуют вихревые токи... Мда, как-то плохо я знаком с вихревыми токами, видел, здоровался, раскланивались...и расходились мимо

Сообщение отредактировал Grey_cat - 9.1.2014, 16:09

[Tom]

Это похоже просто, классический резонансный инвертор (для высокого кпд)

Ну и?
Когда ты подносишь ферромагнетик к этому контуру, что происходит? Контур расстраивается и КПД понижается так?
Значит нужно настроить контур таким образом, чтобы при установленной ферромагнитной поверхности на индукторе, были условия резонанса. Согласен?
Ну чтобы инвертору было хорошо

А то что если нет защиты то печка при недостаточной нагрузке может в разнос пойти это да, ты прав. Я так подпалил инвертер когда подключил самодельную спираль в виде катушки, ну я туда ножик засунул, а он расплавился )).

Потом я ее отремонтировал конечно и помощнее мост поставил, а то он тоже накрылся от пробоя.

[Игромания]

Был бы газ в доме, то, конечно, никогда бы электроплиту не поставил.

Странные у вас предпочтения...
Как вообще можно сравнить газ в кв (открытый огонь, из-за которого сухость воздуха, риск утечки газа и пр. неприятности) с безопасной, спокойной электроплитой?

[clerk]

Игромания
Привычка, наверно) Всего второй год с электроплитой живу ))

[Игромания]

clerk, странно... обычно к хорошем привыкают сразу :)
Вам же даже спички рукой шарить не надо - палец приложил и конфорка включилась.

[clerk]

Игромания
Раньше плита тоже с самоподжигом была :)

[Jager]

Индукционная плита разогревает быстрее газовой? Хорошей газовой, а не гефеста 1989 года выпуска.

Читаю про разные плиты и постоянну встречаю фразу - не уступает газовой. Это касается инерционности, скорости разогрева, регулировки температуры.

[Xren8]

имею комбинированную плиту 2 индукции+2 хайлат электролюкс EHD60100P вроде
индукция по скорости нагрева быстрее газовой плиты, даже советской
нет жара и копоти от конфорок
на расход электричества не жалуюсь
хайлатом пользуются только когда остальные заняты надолго
ломалась за 5,5 лет уже 3 раза, один раз поменяли по гарантии
поищите IXGR40N60C2D1
может уже пофиксили
следующей индукцией будет bosch наверное, если плате индукции настанет полный конец
если есть газ, то ставить конечно газовую варочную поверхность
а духовку в любом случае лучше электрическую

Сообщение отредактировал Xren8 - 9.1.2014, 20:36

[АбвгдеЁж]

тоже наслышан про электролюксы.
а сименсами или бошами никто не пользуется?

[АбвгдеЁж]

PowerBuster называется.
на некоторых ограничен временем, на некоторых без ограничения.
достигается перекидыванием мощности с других "блинов".
на продвинутых с любой "конфорки" можно перекинуть, на более простых с соседней определенной.

[clerk]

Да, супернагрев ваще резкий, как понос.
П.С. Бош - год работает, есть нарекание от спец.обученного человека: при жарке блинов (причём только блинов) минут через 30 плита перегревается и отключается на пару минут. С чем связано - хз.

[clerk]

Я вот тоже задумываюсь теперь ))

[Grue]

Когда ты подносишь ферромагнетик к этому контуру, что происходит? Контур расстраивается и КПД понижается так?
Значит нужно настроить контур таким образом, чтобы при установленной ферромагнитной поверхности на индукторе, были условия резонанса. Согласен?

Задача этого контура - греть кастрюлю.
Если он греет кастрюлю, то в контуре потери. Большие потери - два киловатта в суп отдать, это не шутка.
Если в контуре большие потери - то его добротность маленькая.
Если добротность маленькая - резонансная кривая расплющена.
Если кривая расплющена - про "резонансные условия" можно не париться, так как резонанса, как такового, там почти что и нету :-)

тоже наслышан про электролюксы.
а сименсами или бошами никто не пользуется?

У меня вообще забыл название, за 1000 рублей из "Глобуса" :-)
Год как пашет, без претензий.

[гадость]

я с начинкой делаю - за 30 минут штук 15 делаю

[АбвгдеЁж]

я на 3х сковородах делаю примерно час-полтора и это немного поулчается (блионв я имею в виду), но понятно, что не на двоих.

[Grey_cat]

Я за 30 минут напекаю столько блинов, сколько успеваю съесть сам за это же время.
На одной сковородке.
И от степени и скорости нагрева оной сковородки это никак не зависит...тут сам блин должен пропечься правильно.
Роте придется долго ждать.

[Tom]

Задача этого контура - греть кастрюлю.
Если он греет кастрюлю, то в контуре потери. Большие потери - два киловатта в суп отдать, это не шутка.
Если в контуре большие потери - то его добротность маленькая.

Дело не в потерях в контуре. Потери во всех цепях составляют 10% от общей мощности, остальное уходит в нагрев полезной нагрузки. Не путай потери и отдачу мощности.
Добротность низкая из за сильной связи контура с нагрузкой. Если увеличить зазор между кастрюлей и контуром, добротность возрастет и инвертору "будет плохо ))", от перенапряжения.
В остальном "ты прав Аркадий" )). В данном случае ферромагнетик греется в значительной степени от гистерезиса материала, а не вихревыми токами.

Индукционный нагрев металлов складывается из двух процессов - гистерезис (перемагничивание) и вихревые токи Фуко. Гистерезис проявляется только в ферромагнитных материалах, например железе. Именно на гистерезисе и работает индукционная плитка. Поэтому там можно использовать только ферромагнитную посуду, либо алюминиевую с запрессованным стальным поддоном. Вихревые токи там конечно тоже есть, но они совсем малые, ибо имеют кубическую зависимость от частоты. Если Вы поставите кусок меди любых размеров на индукционную плитку, она откажется её нагревать. Автоматика плитки отслеживает добротность контура по амплитудному напряжению. Если добротность излишне велика (нет отдачи энергии в индукторе), то напряжение растёт и угрожает силовым ключам схемы. Поэтому автоматика не позволяет работать без кастрюли на плите.

Сообщение отредактировал Tom - 11.1.2014, 11:34

[Grue]

Не путай потери и отдачу мощности.

С точки зрения физики колебательного процесса, отдача мощности - тоже потери, поскольку эта энергия из контура безвозвратно уходит.

[Tom]

С точки зрения физики колебательного процесса, отдача мощности - тоже потери, поскольку эта энергия из контура безвозвратно уходит.

С точки зрения здравого смысла, лучше оперировать терминологией которая считается общепринятой, иначе можно долго спорить, имея ввиду одно и то же.

Сообщение отредактировал Tom - 11.1.2014, 15:31

[Grue]

Убрал. Ну его :-)

Сообщение отредактировал Grue - 13.1.2014, 16:04